Cake mastikë qepur: Metoda gatimit

ëmbëlsira pjekje në shtëpi - hobi e shumë amvise. Në mënyrë të konsiderueshme të përmirësuar pamjen e produktit të përfunduar do të përdorë mastikë. Çfarë është dhe si të përdorin atë - të lexuar artikullin.

cake mastikë qepur: Metoda gatimit

Mastic - është një material ëmbël dekorative, duke lejuar një origjinale dhe të ndritshme organizoni konfeksione. Dyqane shesin gati-peshë, por më e mirë do të ishte për të bërë vetë paste tortë e tyre stitched. Në shtëpi, në prodhimin mund të jetë shija rregulluar e makarona dhe qëndrueshmëri të saj, dhe të jetë i sigurt se ajo është bërë vetëm nga përbërësit natyral.

Mastic nga alte

Për këtë paste është i përshtatshëm për të vepruar, ashtu siç është i mbështjellë jashtë lehtë dhe nuk do të ngurtësoni gjatë tortë stitched. marshmallows Plain i jep një ngjyrë të vetme dhe kur duke përdorur alte të ndryshme të jetë e mundur për të marrë hije të shumta pa shtimin e ngjyruesve.

Ju duhet:

• 100 g alte;
• 200 g të sheqerit pluhur;
• 4 h. L. qumësht;
• një pjesë të vogël të gjalpë.

Finely copëtuar marshmallows dhe qumështi është derdhur. Më tej është e nevojshme të ngrohtë përzierje, ose në një furrë me mikrovalë ose një banjë me ujë të shkrihet. Kur alte fillon të shkrihet, to është shtuar gjalpë. Sufle mund të hiqet nga të nxehtit, kur ajo është shpërbërë plotësisht. Pjesët rezultante paraformoj shtuar sheqer pluhur. Pesha është e përzier vazhdimisht. Gatishmëria mund të përcaktohet nga konsistenca e saj - më të mirë mastikë stitched tortë duhet të ngjajnë brumë elastik dhe nuk rrinë në duar. Masë që rezulton mund të ruhen në një vend të freskët për deri në 3 muaj.

mastikë qumështit

Lehtë dhe të shpejtë për të gatuaj mastikë MILK tortë stitched. Recetë përfshin produkte me kosto të ulët, dhe për të krijuar një paste nuk kërkon aftësi të veçanta në gatim. Masa e përfunduar është e këndshme për shijen - duke kondensuar paste qumështit të ngjashme me karamele me gjalpë.

Ju duhet:

• 1 mund të qumështi i kondensuar;
• 200 g të sheqerit pluhur;
• 200 g qumësht pluhur;
• 2 h. L. lëng limoni.

pluhur të përziera, qumësht dhe lëng limoni. Tjetra, ju duhet për të bashkëngjitni pjesë të qumështi i kondensuar, ndërsa trazim materialin e punës derisa të bëhet e trashë. Nga masa rezulton homogjene formuar një top spërkatën me sheqer pluhur dhe të ftohur në një frigorifer për 12 orë. duhet të qëndrojnë gjysmë ore në temperaturë dhome para mastikë punës. një paraformoj e tillë mund të ruhet deri në tre muaj, me kusht që ajo është e mbrojtur nga tharje.

Mastic Honey

Një tipar dallues i këtij mastikë - butësi e saj. pesha mbaruar nuk shkërmoqet dhe nuk shpërbëhet, por edhe ndihmon për të maskuar të metat e tortës së jashtme.

Ju duhet:

• 950 g sheqer pluhur;
• 125 ml e mjaltit;
• 15 g xhelatinë;
• 45 ml të ujit.

Xhelatinë të mbushur me ujë dhe prisni derisa ajo fillon të bymehet. Pastaj shtoni mjaltin me të dhe të gatuaj të gjitha në ngrohje të ulët deri xhelatinë është shpërbërë. Për sheqeri pluhur është shtuar në përzierje mjaltë, atëherë të gjitha është e përzier mirë. Nëse lugë nuk mund të përballen me dendësinë e masës, atëherë ajo duhet të gatuaj me dorë. Korrje duhet të qëndrojnë në një qese plastike për 30 minuta para përdorimit.

Ready cake mastikë stitched mund të ruhet për 3 muaj në temperaturën e dhomës dhe deri në një vit - në frigorifer.

Mastic bazuar në xhelatinë

Xhelatinë cake paste stitched konsiderohen universale, kështu që nëse pas regjistrimit të tortës lënë bosh, atëherë është e mundur të gdhend lule apo figurines. masë ëmbël marrë është shumë i butë dhe i mbështjellë lehtësisht jashtë produkt thinly nevojshme stitched.

Ju duhet:

• 10 g xhelatinë;
• 450 g sheqer pluhur;
• 1 h. L. lëng limoni;
• 4 h. L. uji.

Xhelatinë është ngjyhet në ujë, dhe pastaj i gatuar në ngrohjes mesme deri tretur në të lëngshme. Një krahasime është e nevojshme për të periodikisht të ndezur dhe të sjellë një çiban. Tjetra, përzierje sheqer pluhur me xhelatinë dhe lëng limoni. Masa është e përzier deri homogjene, fshehur kapem film dhe tërhoqi orë në frigorifer. Ju pastaj mund të filloni për të mbuluar produktin.

Gatuar tortë paste stitched ruajtur paketuar me kujdes në mbyllur plastike ose enë hermetik. Frigorifer është deri në 3 muaj, dhe në frigorifer - deri në gjashtë muaj. Para përgatitjes mastikë duhet të avancojë kontroll, në mënyrë që të ngrohur në temperaturën e dhomës.

mastikë errësirë

mastikë Homemade në përgjithësi ka një ngjyrë të bardhë ose të verdhë. Mundësitë e mëposhtme mund të përdoren për të bërë të produktit të përfunduar ngjyra më të ndritshme:

1. Në procesin e përzierjen e paraformoj për të mbushur atë xhel të thatë ose ngjyrë. Vini re se nga pikturë të gjitha në një paste ngjyra, ju do të merrni një tortë të ngurta me ngjyra. Nëse masa e planit të përgatitur për të bërë më shumë dhe dekorative figura, atëherë ky opsion nuk është errësirë e përshtatshme.
2. përfunduar tashmë cake mastikë stitched pikturuar në ngjyra të ndryshme duke ndarë masës totale të pjesëve të madhësinë e dëshiruar. Për këtë qëllim, maja e kruese dhëmbësh xhel ndritshme ngjyra dhe aplikuar ato të detalit ngjyrë dots ose linja. Pas kësaj pjesë është e përzier plotësisht, ngjyra është e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
3. Për një hije më të gjallë është e nevojshme për të pikturuar stuko tashmë pas tortë ishte e mbuluar me të. Dye xhel është e holluar me disa pika të vodka, dhe pastaj të zbatohet me një sfungjer në produkt.

Nëse ju nuk do të blej ngjyra artificiale, ju mund të përdorni produkte natyrore. hije të ndritshme jep panxhar, shegë, qershi, karrota, Kastrati, portokalli dhe BlackBerry.

Cording tortë: udhëzues hap pas hapi

1. Sipërfaqja e tortës duhet të bëhet qetë, sepse mastikë do të jetë i dukshëm në asnjë xhungat, gunga apo gropa. Për të bërë formë të sheshtë duhet push të lartë dhe anët e produktit ëmbëltore me një shtresë e hollë e krem që qetë nga çdo pabarazi. Pas tortë e saj të aplikimit duhet të ftohet në një frigorifer.
2. Tabela Kuzhinë është e spërkatën liberally me sheqer pluhur apo niseshte, dhe më pas është hedhur jashtë mastikë shtëpi. Stitched tortë është e nevojshme të shpështjellem një okllai me një trashësi prej 5 mm.
3. Një shtresë e mastikë transferuar me kujdes për tortë.
4. Hap nevojën për të qetë paste, e parë në krye dhe pastaj anët. Nëse Smoothing është e nevojshme për të siguruar që janë formuar nuk ka flluska e ajrit - ajo do të prishin pamjen e produktit.
5. mastikë Surplus prerë buzë fund të tortës.

Nëse ngushtë-montim nuk ishte shumë i kujdesshëm, ju mund të fsheh difekte dekoratë - mbishkrime nga krem ose vëllimit të figurave.

Rregullat për të punuar me mastikë shtëpi

Ka disa rregulla të përgjithshme që do të ndiqen, në mënyrë të pavarur obtyagivaya tortë me mastikë:

1. Për të përgatitur pluhur tul duhet të zgjidhni me kujdes. Në prani të kristaleve të mëdha të sheqerit të ngushtë-montim mund të thyer.
2. Mastic nuk është aplikuar në krem nga krem ose shortcakes ngopura tepër, si nga kontakti me shtresë të lagështisë mund të shpërndarë.
3. Nëse tortë mastikë stitched mpiu dhe u ndal shpështjellem, ajo do të ndihmojë të saj ngrohja deri në mikrovalë. Pas kësaj ajo do të bëhet plastike përsëri.
4. Për të bërë tortë shkëlqim Veshje të vajos shtrënguar dhe limoni zgjidhje vodka (1: 1). Era e produkteve të alkoolit do të dëmtojnë dhe të shkëlqejë me shkëlqim të mbetet.

Faqja mastikë nuk kushton shumë para ose kohë, për shkak se ajo është e përbërë nga produkte të thjeshta. Por tani çdo kulaç mund të shndërrohet në një vepër të vogël të artit që do të kënaqet miqtë dhe të papritur mysafirët.