Bëni një suxhuk shtëpi: recetë dhe përshkrimin e fazave përgatitore

Ushqyer fëmijën nganjëherë jo aq e thjeshtë: fëmija dëshiron salcice, dhe për të blerë në dyqan, ky produkt është mjaft e frikshme. Problemet vendim nedetskiy mund të bëhet suxhuk në shtëpi. Recetë artikuj të ngjashëm për bebe shpesh përfshin pule apo viçi. Duhet të zgjidhni përbërësit e provuar vetëm e natyrshme që nuk do të shkaktojnë fëmijët e reaksionit alergjik ose helmimit me ushqim. Mbushje nuk duhet të bëjë vetë, në mënyrë që cilësia e mishit është e garantuar.

djathë

Përgatitja suxhuk shtëpi pule është mjaft e thjeshtë. Kjo do të kërkojë:

• thata qumësht me cilësi të lartë - 5-6 Art. lugët;
• kripë fine - lugët 5-6 h ;.
• 700-800 g mish të freskëta pule (ose fileto mishit nga këmbët);
• lugë të sheqerit të bardhë të hollë pluhur;
• 200-250 g cilësisë ngurta djathit;
• 2 tbsp. lugë pluhur mustardë (ju lehtë mund të zgjedhin nëse fëmijët nuk e pëlqejnë shijen e mustardë);
• 200 g qumësht i skremuar në shtëpi;
• lugë çaji (jo slides) piper terren.

salcice shtëpi me djathë - një pjatë të përsosur për tryezën ndonjë fëmijë së. Kombinimi i mishit të pulës me djathë të shkëlqyer shumëllojshmëri të mrekullueshme të fëmijëve të ngrënies dhe pjatë e dytë e makarona të vogla me ngjyrë dhe do të sjellë lumturi për fëmijët.

Gatim produkteve të djathit

Për suxhuk grirë ishte lëng, duhet të përzierje mish gjoks pule dhe drumsticks. Rrotullim i viçi, pasi ajo duhet të jetë e mirë për të rimarrë. Kjo është për të siguruar që pjesët janë të përziera tërësisht me njëri-tjetrin, e cila do të japë një shije të pakrahasueshme e salcice. Ju gjithashtu mund të prerë mish dy herë, atëherë grij konsistenca është e butë dhe ata do të kujtoj salcice vjedhje dyqani. Shumë receta sugjeroj duke përdorur akull në gjarpërues mish. Për gatim në shtëpi kjo këshillë është e parëndësishme. fileto gjarpërues ndërsa i vogël, kështu që temperatura mishi është eliminuar.

Pas gatimit mbushje mund të bëjë erëza. Të gjithë përbërësit e thatë duhet të jenë të përziera në një të lartë të madhe tas. Pasi që një përzierje homogjene e thatë duhet të shtohet baza. Kërkon trazim plotë shtrembëruar një herë grirë, përdredhur dy herë mishi është e përzier lehtë me erëza që në masë të madhe thjeshton procesin e përgatitjes. Për salcice shtëpi pule ishin më aromatik, qumështi duhet të shtohet në temperaturë dhome.

djathë përgatitur kërkojnë prerë në kube të vogla, në mënyrë që më vonë ata mund të ngarkohet lehtësisht në zorrë kolagjenit ose të përfundojë në përfundojë plastike. Duke përdorur opsionin e parë për përgatitjen e salcice, duhet të scrupulously të kryejë të gjithë procesin e ngjeshjeje. Shell është shumë e hollë - me një fuqi të mishit mund të dilnin shpejt, buzë të dëmtuara do të duhet të ri-era off. Boil suxhuk e brendshme duhet të jetë 15 minuta në ujë të nxehtë (80 ° C).

baxho

Dashamirët e shije të butë harmonik mund të jetë i gatuar qumështit salcice shtëpi. Recetë e përgatitjes është e thjeshtë dhe fuqia e madje edhe adoleshentët. Për gatim që ju duhet:

• kilogram çdo mish të cilësisë;
• 1 vezë mesatare pule;
• gotë qumësht shtëpi të ulët-yndyrë;
• 100-110 g gjalpi;
• një majë e kripë dhe arrëmyshk salcë gjobë.

Viçi ose derri terren duhet kaluar ngadalë përmes një mulli mishit disa herë. Pra, qëndrueshmëri ajo do të jetë e zhdërvjellët dhe të butë, e cila do të japë salcice qumësht presentable. Shumë nuk e di se si për të bërë suxhuk në shtëpi me aroma e blerjeve sallam. Kush do të zbulojë sekretin. Për ta bërë këtë, shtoni grirë arrëmyshk cilësisë në shtëpi. Se ai do të japë erën e njohur e salcice blera.

Në mbushje përfunduar në shtëpi duhet të jenë të përziera në një vezë, erëza të thata dhe të gatuar qumësht të ngrohtë. Pas kësaj, përzierje duhet të jetë trazuar mirë, dhe pastaj mundi off. Viçi dhe derri mish mjaft të vështira. Prandaj, është e nevojshme për të rrahur mbushje si shumë herë, atëherë produkti do të jetë lëng dhe e tenderit. Për mbushjen e salcice mund të përdoret si një shtojcë në një mulli mishit, dhe të mbyllë mishin në plenochku plastike.

Se gjatë produktin e gatim në familje nuk ia plas, duke plotësuar membranën ose film, është e nevojshme për të lënë hapësirë. Kur një bandë e salcice do të jetë gati në çdo produkt që ju duhet të shpojnë disa vrima të vogla për të lejuar që ajri të shpëtuar lirisht gjatë gatimit.

italian

Gourmets dhe dashamirët e erëza mund të përgatisë suxhuk shtëpi italiane. Receta e produkteve origjinale të mishit përfshin kopër, e cila jep salcice dhe ngjyrat e erëz. Për të përgatitur që ju duhet:

• 450-500 g i copëtuar grire derrit;
• gjysmë piper i kuq i madh;
• 1.5 h. Kopër lugë kripë të hollë.

Në derri përfunduar terren duhet të jenë të përziera në një përdredhur ëmbël piper. Pas pari nxitje një përzierje e përbërësit e thatë të shtohet. Për suxhuk italiane është me vlerë duke marrë shell shumë të hollë (gut natyrore bëhet qëllimi ekskluziv, mishi gjatë tiganisje në një "predhë" do të jetë gjithmonë një shkollë).

Për të dhënë produkte shtesë shije, duhet të skuq ato në një tigan në zgjerimin e degëve të trajtuara qershi. Për shkak të salcice tyre lëng bëhet kuq.

irlandez

Për pronarin e shtëpisë, ju mund të sigurtë të gatuaj salcice irlandeze shtëpi. Recipe Produktet ngjyra përfshijnë xhenxhefil, piper i kuq, i cili në mënyrë të përkryer pasuron shijen e mishit. Për të përgatitur salcice irlandezë lëng të kërkuara:

• 700-800 g të shkëlqyer të freskët derri;
• 250-270 g kripë yndyrë derri;
• majë e vogël borzilok (urtë);
• 2 spoonfuls e krisur (e bardhë është më e mirë për të marrë);
• majë mesatare e piper terren, arrëmyshk fine, cilësia kuq piper i xhenxhefil terren.

Për mish irlandez suxhuk djegëse duhet të jetë e imët pres ose një herë kthesë. Se artikujt strukturimin dhe flet për natyrën e tyre irlandez. Kur mishi është i copëtuar, është e mundur për të shtuar imët yndyrë përdredhur dhe erëza e thatë do të jetë akord final. Pas trazim mish ndershëm mbushje mund zamatyvat predhë ose në një film.

përfundim

Tani që ju e dini se si të gatuaj qen shijshme të nxehtë në shtëpi. Siç mund ta shikoni, mundësitë për një shumë të produkteve të mishit, të zgjedhin atë që është për simpati tuaj.