Chicken në tenxhere. Kjo nuk është një recetë, por mënyra e përgatitjes

Në moshën tonë ethshëm dhe ushqim kërkon ushqim të shpejtë, por jo një trazirat gjatë, më shumë se shumica e amvise që kthehen në shtëpi nga puna vonë. Prandaj, një të thjeshtë pjatë të pulave, mish dhe perime të tjera janë bërë pjesë e jetës tonë të përditshme. Megjithatë shpirti kërkon nuk është ushqim të shpejtë. Dhe këtu kemi ardhur për enët e shpëtimit, të shpejtë për të përgatitur, por çuditërisht shijshme dhe ushqyese. Nëse keni në shtëpi ka një furrë të mirë, e cila është ndezur gradualisht, ju mund të bëni një prej tyre. talent kuzhinës, ajo kërkon një minimum, ajo mund të gatuaj edhe një fëmijë.

Pjatë quajtur "Chicken në tenxhere." Kjo do të thotë se për të përgatitur zogu nuk do të jetë tërësisht në rezervuarin e ujit - kjo është një recetë shumë të ndryshme, dhe kjo është në mes të enë qelqi. Prandaj, të drejtat e kërkuara: furra duhet të jetë ndezur ngadalë.

Në ngrohjes elektrike të arrihet shumë shpejt, dhe kjo xhami mund të thyer. Nga rruga, kjo ndodh se banka është e ndarë për shkak të defekteve.

Kujdes të inspektojë enë tre-litra: ajo duhet të jetë e lirë të çara dhe flluska. Fshij atë të thatë.

Tani për mish. Chicken në tenxhere mund të jenë të përgatitur nga një kufomë, por nëse ju nuk doni të bela me therjen, lejohet të marrë vetëm krahët ose këmbët. Gjëja kryesore që pjesë lirisht përshtaten në qafë të ndërgjegjshëm. Dhe do t'i lash tërësisht e thatë duke përdorur peshqir kuzhine. Kripe dhe piper për shijen tuaj. Vuri mishin në një kavanoz.

Nëse keni të bëni me karabina, e vënë poshtë gjoksin pa kocka. Kur në fund është e mbuluar, vuri në krye të një ose më shumë karafil të hudhër të prerë gjati. Mbuluar ato me një shtresë të re të pulave dhe pastaj të vënë hudhër.

Bëni këtë derisa pulë në tenxhere nuk mbush enë dy të tretat. Në krye të vënë një fletë dafinë dhe një pak bizele allspice. Mbyllni kapakun e enës metalike (mos harroni të hiqni çamçakëz!) Ose të përfundojë fort me vrimë fletë metalike. Banka ka nevojë për të vënë në një tigan ose pjekje fletë në një sobë krejtësisht të ftohtë. Temperatura parë set prej 150 ° C. Pas gjysmë ore të rrezikut mund të rrisë atë deri në 180 ° C. Kështu nevoja për furrë zog për një orë e gjysmë. Në asnjë rast nuk e hapni derën e furrës. Edhe kur ju fik ngrohjes, le gjellë ftohet gradualisht.

Pse pulë në tenxhere është konsideruar si një teknikë e kuzhinës dhe jo një recetë? Sepse metodat e përgatitjes, ka shumë zogj në një enë qelqi. nuk duhet të kufizohet vetëm hudhër - ju mund të vënë në mes të shtresave të mishit një shumëllojshmëri të perimeve: domate, bell piper, marinuar unaza qepë, lakër copëtuar vrazhdë. Doni një ekzotike pak? Mundohuni të vënë në mes të shtresave të feta pule të qarqeve portokalli dhe limoni. Të jetë e mundur para se ta dërgoni të shpendëve në një kavanoz, një pomarinovat pak atë në mjaltë dhe salcë soje.

Në këtë metodë është e mundur për të përgatitur enët e ndryshme të mish pule dhe patate. Për të qenë të sigurt, mund të jetë para-valoj copa copëtuar vrazhdë patate në ujë të kripur deri gjysmë. Pastaj ata të thatë dhe të ftohtë. Pastaj - si një fantazi ju tregon, ose duke lejuar buxhetin e familjes: është e mundur, përveç patate dhe mish, shtoni kërpudha të freskëta, dhe mund të kufizohet vetëm perime modeste (karrota, qepë, hudhër) dhe bimëve (majdanoz, kopër). Në çdo rast, kjo pjatë është një diete pasi gatim nuk kërkon yndyrë. salcë mund të jenë të përgatitur, nëse e dëshiruar, nga lëng i formuar pule.