Gjellë kombëtare e Italisë: receta me fotot

Një nga më të mirë në botë njohur nga kuzhina italiane. Recipes e kuzhinës kombëtare të njohur për pothuajse të gjithë qytetarët e vendit. Në vendin tonë, jo të gjithë është i njohur me ta. gjellë kombëtare në Itali (fotot e tyre do të paraqiten më poshtë) është një larmi të madhe të erëza dhe përbërësit. Idhujt mund të shijoni ushqim deti, perime, shpezë, mish derri ligët, mish, djathë, fruta, oriz, fruta dhe bishtajore.

, enët italiane kombëtare të cilat përfshijnë përdorimin e perimeve të ndryshme dhe erëza, të tilla si kungull i njomë, marule, domate, patëllxhanë, karçof, dhe të tjerët, shumë e shijshme. Perimet mund të jetë një pjatë të pavarur. ata gjithashtu ka shërbyer si një pjatë e dytë me peshk ose mish.

Pastaj ne do të konsiderojmë më të shijshme dhe enët e njohur kombëtare Italinë. Recipes me fotot për të ndihmuar të gatuaj këto enët veten.

Bruschetta

Cilat janë enët njohura kombëtare Itali? Për shembull, Bruschetta. Ky është një opsion i madh si meze të lehtë të përditshme apo mëngjes. Ka shumë opsione për përgatitjen Bruschetta. Ne tani e konsiderojnë një prej tyre.

Për të përgatitur që ju duhet:

• një karafil hudhër;
• ciabatta;
• aroma;
• një domate i madh;
• vaj ulliri;
• uthull balsamic;
• herbs (disa, në shije);

Gatim ushqim italiane në shtëpi:

1. Prerë në gjysmë ciabatta, ajrit të thatë në një tigan pa vaj.
2. Peel hudhër, pres në një rende (cekët).
3. Pres zarzavate djegëse.
4. Fshij bukën thata, hudhër, bimëve të freskëta. Top derdh vaj ulliri (sasi të vogël).
5. Pritini domate në kube të vogla, lidhur me herbs copëtuar, derdh vaj ulliri, uthull balsamic. Tjetra, shtoni erëza dhe llokoçis.
6. Pas Vendos domate në ciabatta me herbs dhe për të shërbyer gjellë në tryezë.

pica napolitan

Çfarë enët e tjera të njohura kombëtare Itali? Sigurisht, gjellë më të popullarizuara të këtij vendi - pica. Ka një numër i madh i llojeve të saj. Tani ne të ju tregojnë për të vërtetë napolitan pica. Kjo tortë flavorful bërë nga brumë të hollë me bumpers lartë në edges. Gjellë është shumë e përzemërt dhe e shijshme, të përgatitur shpejt.

Për të përgatitur brumë për pica napolitan, ju duhet:

• njëzet gram sheqer, maja të freskëta;
• 250 gram miell;
• Dy art. vaj ulliri;
• majë kripe;
• 130 ml të ujit.

e nevojshme për mbushjen:

• Trembëdhjetë gjethe borzilok të thatë;
• 175 gram mocarela;
• një lugë e rigon;
• 200 gram domate në lëng (peeled, i copëtuar);
• erëza.

Procesi i gatimit ushqimet e shijshme në shtëpi:

1. Shpërndarë kripë në ujë të ngrohtë, maja dhe sheqer.
2. Tjetra, shtoni vaj ulliri dhe miell. Pas përzierja e para. Gatuaj brumin deri atëherë, deri sa ajo ndalon fërkimit të duarve të tua.
3. Tjetra, të mbuluar atë me një peshqir dhe të lënë për tridhjetë minuta nën të.
4. Pastaj prerë në kube mocarela.
5. Domate (pa lëng) bluaj duke përdorur një blender ose pirun për qëndrueshmëri salcë. Tjetra, shtoni erëza dhe llokoçis.
6. Brumë përfundoi nxjerr formën, rrokulliset atë.
7. Atëherë vihet salcë, të përhapur atë në mënyrë të barabartë mbi brumë. Shto gjethe borzilok, rigon dhe mocarela cubes. Pastaj, të krijojë një avantazh të pica.
8. Kuzhinier në furrë preheated për rreth njëzet minuta.

pilaf me lëng pule

Vazhdimi për të përshkruar enët kombëtare të Italisë, do të tregojë për pilaf me lëng pule. Kjo pjatë është përgatitur nga oriz.

Për përgatitjen ju do të duhet:

• Tre shallots;
• Pesëdhjetë gram gjalpë, djathë pecorino Romano;
• njëqind gram karkaleca, midhje në shell;
• ujë ose supë peshku;
• 100 ml vera bardhe;
• 200 gram oriz abord;
• 200 gram koktej detit.

nevojë për marinadë:

• Neni tre. vaj ulliri;
• piper;
• bandë trumzë të freskët;
• kripe;
• lugë gjelle lëng limoni;
• verë e bardhë.

Përgatitja:

1. Go përmes dhe turret ushqim deti. Hidh në një enë.
2. Tjetra, shtoni në të njëjtat komponentët e marinadë. Llokoçis. Dërgo në për dhjetë minuta.
3. Brenda pesë minuta, ushqim deti të skuqura
4. Zhvishem larg midhje shell, marinoj veç e veç. Në çdo anë të RFJ-së për një minutë.
5. A njëjtë me prawns.
6. Më tej, në një tigan me një Jugosllavie të trashë poshtme në shallots vaj ulliri (copëtuar imët).
7. Shtoni oriz, skuq një minutë.
8. Hidh në verë. Pasi ajo ka avulluar, garë kundër kohës për dhjetë minuta. Në këtë kohë, ajo vazhdon të gatuaj pilaf me lëng pule. Nëse është e nevojshme, shtoni lëngun e mishit.
9. Tjetra, vënë në një pilaf me lëng pule ushqim deti. Cook për shtatë minuta.
10. Pas shtoni djathë, gjalpë. Gatuaj mirë. Shërbyer ushqim deti dekoruar më parë, zarzavate.

Focaccia

Focaccia - cake italiane. Kjo është bërë nga i njëjti brumë si pica. Vetëm në krye të tortës nuk është vendosur mbushje.

Për të përgatitur që ju duhet:

• degëz rozmarinë të thatë;
• 250 gram miell;
• lugë maja të thatë;
• 130 ml ujë;
• 1 h. L. maja të thatë, sheqeri;
• nje kripe pak deti trashë;
• 100 gram patate;
• Neni tre. vaj ulliri.

Procesi i përgatitjes

1. Të shpërndarë në sheqer me ujë të ngrohtë, maja. Mix Next. Cover enë me një pecetë. Lënë kështu për pesëmbëdhjetë minuta.
2. Pastaj vlim patate deri tenderit, të ftohtë.
3. Pastaj prerë në kube të vogla.
4. Tjetra, lidhë miell dhe patate. Llokoçis.
5. Shtoni ujë me maja, vaj. Gatuaj brumë.
6. Pres rozmarinë. Tjetra, shtoni brumë. Vazhdo trazim.
7. Pas brumë, mbuluar me një peshqir. Lënë në një vend të ngrohtë në mënyrë që ajo është rritur në vëllim nga gjysma.
8. Vjen deri brumë vë në një fletë pjekje, të mbuluar me një leckë. Të lënë në për njëzet minuta.
9. Pastaj spërkat me kripë.
10. Vendoseni në furrë preheated në dyqind gradë për njëzet minuta.
11. Hiq bukë, të mbuluar me një peshqir dhe le të pushoni pak.

Tiramisu

Ne kemi konsideruar gjellë kombëtare e Italisë, tani unë do të doja për të folur për trajton ëmbël të vendit. Ëmbëlsirë tradicionale është Tiramisu. Baza e tij përgatitur nga djathë mascarpone.

Për përgatitjen ju do të duhet:

• 400 gram biskota Savoyardi;
• dhjetë vezë;
• 200 gram sheqer;
• 500 ml krem (35% yndyrë);
• 200 ml kafe ekspres;
• 25 gram çokollatë e errët;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml konjak;
• pluhur kakao - (opsionale)

Gatim një ëmbëlsirë e shijshme italiane

1. Pas ndarjes proteinat nga yolks. Komponenti i parë nuk do të përdoret në gatim.
2. Lëvizje yolks vezë me sheqer deri në shpërbërjen e plotë. Shto mascarpone dhe përzierje të butë.
3. Më vete, rrëmbej krem.
4. Pas hyjnë ato butësisht në krem.
5. Pastaj shtoni një lugë gjelle e raki kafe dhe sheqer.
6. Pastaj, në një gotë Vendos krem e parë, atëherë vë biskota zhytur në kafe.
7. Pas shtresa të përsëritur. Kjo e fundit duhet të jetë i butë.
8. spërkasë pak më tej kakao ëmbëlsirë të dekoroj thërrime çokollatë.
9. Vënë në frigorifer për shtatë orë ose më shumë

Panna cotta

Panna cotta - ëmbëlsirë butë, e cila është bërë nga xhelatinë dhe krem. "Krem gatuar" Emri përkthehet fjalë për fjalë tortë.

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, ju duhet:

· Një gotë qumësht dhe krem;

· Lemon;

· Gjysmë filxhan sheqer;

. · 1 lugë vanilje sheqeri;

· 8 gram xhelatinë;

· 250 g luleshtrydhe të ngrira;

· Balls çokollatë (nevojë për zbukurim).

Përgatitjen e desserts:

1. Së pari zhytem në ujë të ftohtë xhelatinë.
2. Kur ajo shtohet, vënë në një banjë me ujë, për të push up.
3. Krem lidhur me sheqer (me dy gota), oreks limon, sheqer vanilje. në masë të ngrohtë të zjarrit në tetëdhjetë gradë.
4. Tjetra, shtoni xhelatinë për përzierje dhe llokoçis.
5. Pas masës derdh në molds, për të hequr frigorifer për tre orë apo më shumë.
6. Për të përgatitur salcë, shkrij luleshtrydhe, pres me sheqer (në shije) me një blender.
7. E disa lugë sheqer për të bërë krem.
8. Hiq molds nga shkretëtira, duke e kthyer tank në një pjatë.
9. Hidh salcë, garniturë me topa të çokollatë dhe sasi e vogël me sheqer.

përfundim

Tani ju e dini enët kombëtare të Italisë, një listë e tyre është paraqitur në këtë artikull. Ne shpresojmë që ju do të keni për të gatuaj ato në shtëpi.