Ujë me aromë dhe delikate karrota

Ky salcë amazingly bukur dhe delikate është përgatitur shpejt dhe është e kombinuar me pothuajse të gjitha enët në tryezën tuaj.

Salcë për zhytje

Para se të fillojmë të përgatisim karamele, le të sqarojmë se çfarë lloj gjelle është ajo. Dip është një salcë e trashë dhe e butë që është bërë nga perimet, mishi, djathi, erëza. Emri i saj vjen nga folja angleze "dunk", dhe ata hanë salca dip në këtë mënyrë - bukë dunk, tortë, pies, copa djathë dhe mish në të, në përgjithësi, të gjitha produktet nga tabela që ju mund të dab.

Kjo gjellë është shumë e zakonshme në botë, veçanërisht në vendet e Lindjes, dhe tani popullariteti i saj na ka arritur. Dhe gjithnjë e më shumë në recetat ruse ju mund të përmbushni këtë fjalë të panjohur për "dip" tonë të veshit.

Pantry i vitaminave

Karrota dip nuk është vetëm një salcë amazingly shijshme, por edhe një gjellë shumë e dobishme. Pas të gjitha, karrota janë një depo e vërtetë e vitaminave. Në këtë perime ka edhe vitamina B, PP, C, E dhe K. Në këtë perime ka edhe vitamina B, PP, C, E dhe K.

Karrota rekomandohet për pothuajse të gjithë. Është e dobishme për forcimin e syrit dhe të gomës, kjo perime rrënjësore është një stimulues i shkëlqyer i rritjes, prandaj karotat janë shumë të dëshirueshme në dietën e fëmijëve. Gjithashtu, karrota të ziera - një parandalues i shkëlqyer për sëmundjet gastrike dhe diabetin.

Pra, duke përgatitur një rënie karrota, ju do të merrni jo vetëm një salcë të shijshme, por gjithashtu një pjatë shumë e dobishme për të gjithë familjen.

Receta është e thjeshtë dhe e kuptueshme

Për të filluar, ne ju ofrojmë një supë me lëng karrota të të ashtuquajturës variant të lehtë, të cilin mund ta hani sa më mirë gjatë agjërimit. Dhe nëse nuk e keni gatuar kurrë këtë gjellë, ne rekomandojmë që të filloni me këtë recetë.

Pra, ne kemi nevojë:

• 6-7 karota të mesme;
• Hudhër (2 karafil);
• Një vaj vegjetal i vogël (rreth 1 lugë gjelle);
• Piper i bardhë i bardhë (1 lugë çaji);
• Gjysmë një gotë lëng domate ose paste domate (2 lugë);
• Kripë - për shije.

Gatuaj deri karrota gati, pastroni, prerë në copa të vogla dhe dërgoni atë në një blender. Atje, derdh vaj perimesh, shtoni paste domate (ose lëng), shtrydh hudher në hudhër. Solim për shijen tuaj, piper, dhe pastaj lëviz të gjitha në një masë homogjene.

Karrota është e gatshme! Për të dhënë një shije më origjinale për përzierjen, ju mund të shtoni një kanellë të vogël (një të tretën e një lugë çaji) dhe gjysmë lugë çaji nenexhik të thatë. Nëse dëshironi të bëni gjellë të mprehtë, shtoni pak piper në të.

Ky dip mund të hahet në një formë të ftohtë, ose mund të digjet pak para pirjes.

Shtoni nuancë dhe mprehtësi

Nëse doni që salcë të ketë një shije më intensive, atëherë mund ta bëni më të vështirë, duke shtuar ato përbërës që do të shtojnë aromë dhe mprehtësi për të. Vëmendja juaj vere karrota, receta e cila është e popullarizuar në vendet e Azisë.

Për gatim ne marrim:

• 4 karota të reja të mesme;
• Një bandë e cilantro të freskët;
• Llambë me madhësi të mesme;
• Hudhër (2 karafil);
• 1 lugë çaji toka koriandër;
• Një majë e arrëmyshk;
• 1/2 lëng limoni;
• Shafran i egër tokësor (në majë të thikës);
• Vaj ulliri ose vaj vegjetal (rreth 2 lugë);

Për të filluar, të gjitha erëza - koriandër, arrëmyshk, shafran i Indisë - skuqni në një tigan pa vaj. Melmesat do të japin një shije më të dallueshme. Pastaj shtoni në tigan tiganisur finely, shtrydh hudhër, si dhe cilantro copëtuar, skuq për 10-15 minuta. Sapo të shfaqet kore e artë, ne dërgojmë karota të copëtuara në tigan (ju mund të përdorni unaza, ju mund të keni kube, nuk ka dallim). Dhe zierje në ngrohje të ulët deri gatuar.

Pastaj e zhvendosim punimin tonë në një tas të thellë dhe le të qetësohemi. Pastaj e dërgojmë këtë përzierje në blender dhe e rrahim me kujdes. Mos harroni në këtë pikë për të shtuar vaj vegjetal mbetur, pak ujë (shih çfarë qëndrueshmëri që ju doni të arritur) dhe shtrydh lëng limoni.

Gatshme dip ftohtë - dhe çdo gjë, ajo është gati për të ngrënë. Një salcë shumë e shijshme do të ishte e mirë për t'u shërbyer me krisur të kripur ose me ëmbëlsira të sheshtë. Si një opsion për kuzhinën ruse, është mjaft e mundur për të ofruar mysafirët me pancakes.