Turshi kërpudha recetë: mbreti i kërpudhave në të gjitha tabelat e vendit

Mushrooms në vendin tonë kanë qenë gjithmonë kërpudhat më të preferuara, më të famshme në shkencë kuzhinës dhe manifestohet më mirë veten në një shumëllojshmëri të pjatave. Për më tepër, agaric (i cili mbante titullin krenar e "Mbretit të këpurdhë") për dekada të tëra është konsideruar vetëm denjë për kriposje. Dhe sot, turshi kërpudha recetë ofron të gatuaj shumë aromatik, duke lejuar transferimin erë karakteristike (paksa të kujton shënimet shije frute) dhe e shijshme - në sajë të faktit se mishi gjatë kriposje bëhet lëng dhe mishi. Mushroom përgatitjen e pjatave të ndryshme - duke përfshirë kërpudhave të famshme në salcë kosi, dhe secili prej tyre në kalorive dhe shije pothuajse tejkalon edhe enët e mishit, e cila i bën ata një dekoratë e vërtetë e çdo tryezë.

Turshi kërpudha recetë zakonisht ofron të gatuaj për një kohë të gjatë, kështu që është e nevojshme që shëllirë është depërtuar plotësisht në strukturën kërpudha, dhe pastaj përfundoi pjatë është një dhuratë e mirë. Kështu, numërimi që do të jetë në gjendje për të provoni kërpudha shijshme menjëherë pas ftohjes, nuk është e nevojshme - do të duhet të prisni rreth 2-3 muaj. Është e nevojshme për të marrë kërpudhave (5 kg.), Rrikë (50 g.), Kripe (250 g.), Hudhër (6 dhëmbëve.) Dhe zarzavate. Mushrooms duhet të jetë një gjysmë ore për të mbushur me ujë, pastaj tërësisht të larë, shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe pastaj derdh - për 3 ditë, dhe nevoja për të ndryshuar ujë çdo mëngjes dhe çdo mbrëmje. Pas 3 ditësh, kërpudhat mund të jenë prerë në feta të mëdha (të vogla mostra lejuar të largohen të gjithë). Më tej është e mundur për të larë, e pastër dhe pres herbs, hudhër dhe rrënjë rrikë, dhe pastaj do të vazhdojë për hedhjen e të gjithë përbërësit - një enë banesë plastike është e nevojshme për të hedhur shtresa mushrooms feta qumështit, rotacion shtresa të kripërave të tyre me herbs dhe erëza. Në fund turshi kërpudha recetë ofron për të dërguar nën presion për dy ditë, gjatë të cilave gjellë të përziera disa herë. Në fund të periudhës së caktuar mund të zbërthehet në kavanoza sterilizuar, roll up dhe të lënë për 2-3 muaj.

Shumë të shijshme, dhe janë veçanërisht të rëndësishme gjatë agjërimit respektohen nga të gjithë të krishterët mushrooms me salcë kosi. Mark për përgatitjen e ngrënies duhet kërpudha të shquar - (. 300 g) para-kripur, qepë (70g.) Dhe krem (50 ml.), Si dhe erëza dhe barëra. Zgjedhur për këtë sallatë kripur kërpudha recetë rekomandon para-derdh ujë të ftohtë, gjysmë ore dhe kullimin e bluaj. Atëherë kërpudha mund të jetë përzier me qepë, peeled dhe i copëtuar, sezonin për shije dhe sezonin me të ulët-yndyrë krem kosi. Dish zbukuruar me gjelbërim, pa dyshim, do të jetë një dekoratë të bukur tavolinë dhe një e vërtetë "festë për stomakun."

Nëse ju doni të gatuaj diçka të shijshme, të kënaqshme, që do të jenë të gëzuar nga të gjithë familjen dhe do të jetë gati shpejtë të mjaftueshme, ajo është me vlerë të menduarit në lidhje me tortë me kërpudha kripur qumështit. Sepse është e nevojshme për të përgatitur brumë (blej gati-ligët), kërpudhave (900 g.), Qepë (5 Finish.), Vaj vegjetal (100 ml.), Kripë dhe piper. Opsionale, ju mund të marrë një pak çaj të fortë të zezë, në mënyrë që të yndyrat tortë. Kërpudha turshi nevojë për të larë, pres dhe të skuqura me qepë në tigan, derisa përzierje është e qetë artë-kafe "ngjyrë". kërpudha ardhshëm mund të spërkatet me kripë dhe piper, përzierje mirë dhe të përhapur në brumë, mbështjellë jashtë dhe transpozohen mbi një fletë pjekje greased. Skajet e testit duhet të bëhet nga lëng i harlisur, kështu shijshëm dhe aromatike e mbushjes nuk do të rrjedhje. Pie në furrë duhet të jetë gati në rreth gjysmë ore, dhe se sipërfaqja e saj ka fituar një ngjyrë të bukur, për 10 minuta para se të kthyer off zjarrin, është e nevojshme të lyej çaj të fortë.

Siç mund të shihet nga mushrooms kripura qumështit mund të jetë i gatuar një shumëllojshmëri të pjatave. Russian gatim - kjo Mushrooms mbushur me receta, dhe mbushjet byrek, dhe të gjitha llojet e salads dhe enët anësore për kurset kryesore, dhe madje edhe i lidhur në një hell kërpudha në recetë vuaj. Dhe kjo është e gjitha shumë e shijshme, aromatik dhe të bëjë që ju të harrojmë për çdo gjë, me përjashtim të barkun e tij dhe shije buds.