Bëni një shtëpi ketchup për dimër

Në adzhika shtesë dhe një shumëllojshmëri e turshi, domate ketchup mund të jenë të përgatitur në shtëpi për dimër. Ai është i përshtatshëm për enët shumë dhe do të jetë shumë tastier se opsionet e dyqan. Edhe më e dobishme, për shkak se nuk ka preservatives dhe ngjyra në të nuk do të jetë. Cook ketchup shtëpi për dimër është mjaft e thjeshtë, për këtë produkt Ajo nuk kërkon shumë, kështu që kjo është një vlerë të provoni secili. Me disa recetave të fillojë familjaritet me gjellë?

ketchup Simple shtëpi për dimër

Nëse ju nuk më pëlqen salcë shumë djegëse ose të nxehtë, ju doni të bëni një bosh universal apo plan për të shtuar një catch-dhe ushqimet e fëmijëve, të bëjë versionin klasik pa mprehtësi tepruar. Të kthehet shumë të shijshme, gjëja kryesore - të shtëpi ketchup. Recetë për të dimrit, kështu që si për të ruajtur salcë përfunduar lehtë mund të jetë disa muaj. Pra, të marrë dy kile domate, dy teaspoons e kripë, tetë lugë vaj vegjetal, dy dhe lugë e gjysmë sheqer, nëntë karafil të hudhër, një lugë e gjysmë uthull, piper terren. Për të hequr lëkurën nga domate, djegje me ujë të valë. Mos harroni të marrë prerje. skuqura përgatitur fruta në tigan në një vaj perimesh. Pasi domatet janë të buta, bluaj ato nëpërmjet një sitë për të hequr qafe të grurit. Get shijshme domate paste. Zhduket të lëngshme tepërt nga ajo për trashësinë e dëshiruar, pastaj shtoni kripë, sheqer, uthull, hudhër, grimcuar në një chesnokodavilke veçantë dhe piper. All llokoçis mirë, fik sobë dhe i hedh në shtëpi ketchup për dimër në kavanoza qelqi të përgatitura. Roll up mbulon dhe ruajtjen e tyre në frigorifer.

home ketchup italiane për dimër

Kjo recetë është përdorur për boshllëqet në Itali. Ju do të duhet një gjysmë litër ujë, dy kilogramë domate, dy mollë e ëmbël e mesme, një palë pods piper të nxehtë, pesë lugë sheqer, një peppercorns pak, kanellë ngjit, koriandër, anise yll, kripë, piper terren. Tërësisht larë domate dhe të prerë nga kërcell. Mos e dërgoni prerjen në një tenxhere me ujë të valë. Pas pesë minuta, kullimin dhe bluaj frytet në një paste domate me një sitë. Hidh masë rezulton përsëri në tenxhere, shtoni gjysmë litër ujë dhe erëza. Cook për rreth gjysmë ore, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të lënë nën mbulesën për natën. Ditën tjetër, të larë dhe të pastër mollë, prerë në copa të mëdha dhe për të dërguar në ketchup. Vlim për gjysmë ore, atëherë hiqni salcë, shkop kanellë, peppercorns dhe anise yll të, pjesa tjetër Fshij në masë nëpërmjet një sitë dhe për të sjellë në vlim. Pas kësaj, shtëpinë tuaj ketchup italiane për dimër të përgatitur që të ketë për ta derdhësh mbi bankat. Mbyllni kapakun dhe për të hequr produktin për ruajtje.

ketchup akute shtëpi për dimër

Merrni një kilogram domate, një kilogram qepë, nja dy kg speca, katër pods piper të nxehtë, dyqind mililitra vaj vegjetal, dy gota Tabela 9% uthull, dy gota sheqer, dy teaspoons e kripë, katërmbëdhjetë karafil hudhër, allspice dhe piper i zi në bizele . Pres domate larë, qepë, dhe të dy llojet e piper në një blender, derdh në një tigan dhe vlim për tridhjetë minuta. Pas gjysmë ore, shtoni vaj, piper, hudhër i grirë, kripë, sheqer, zier poshtë për trashësinë e dëshiruar dhe përhapet mbi bankat për ruajtje.