Truket dhe këshilla, si të valoj Vezë smyatku

Amvise shumë dhe nuk mendoj veçanërisht për sa kohë ju duhet për gatim ata ose produkte të tjera. Në veçanti, edhe vezë famëkeq. Pas ziera vezë - kjo është një nga më të popullarizuar dhe të lehtë për të përgatitur mëngjesin dritë. Në të vërtetë, ajo mund të jetë edhe më e lehtë se sa për të gatuaj një vezë pak? Por shumë nuk e di se si të valoj vezë në smyatku ose në një qese, ose hard-ziera.

Për një kohë të gjatë, ky produkt është konsideruar të dëmshme për shëndetin e njeriut, sepse ata ishin të inkurajuar për të ngrënë më pak. Por studimi i ri ka lejuar shkencëtarët jo vetëm për të mohuar mitin e rreziqeve të paparë të vezëve, dhe në të kundërtën, provoi se konsumi i tyre kontribuon në normalizimin e presionit optimal të gjakut dhe ul rrezikun e hipertensionit.

Është e vështirë për të gjetur një ushqim më primitive, por thjeshtësia e mëngjesit është veçanërisht e rëndësishme, sepse trupi nuk është larguar ende nga gjumi, dhe, si zakonisht, koha për të humbur nuk është e mjaftueshme, ne duhet të ngutemi për të bërë biznes, ose për të shkuar në punë. Por çdo gjë është aq e lehtë në gatim vezë?

Po, në shikim të parë, ky biznes primitive të vogël - hedhur në ujë dhe të presin, u tërhoq dhe hani. Por ka edhe shumë nga truket që lejojnë për të arritur rezultatet e pritura. Dashamirët e mëngjes të thjeshtë të përshkruara më poshtë këshilla dhe truket mbi "Si dhe sa, të valoj vezë në smyatku".

Një nga të presë më e zakonshme e gabimeve të bëra gjatë vezë normale gatim - që është tab e tyre origjinale në ujë, e cila nuk është ende në aktivitet të plotë. Të jetë i sigurt për të vënë ato është e nevojshme vetëm në ujërat valë. Me zbatimin e këtij kushteve të thjeshta të lidhura një tjetër është shpesh një poser - breshëri shell, për shkak të kësaj, një pjesë e konsiderueshme e proteinave që rrjedhin nga vezët në ujë.

Prandaj, në mënyrë për të shmangur plasaritje padëshiruar të shell, në çdo rast nuk mund të vihet në vezë e ujit që sapo kishte marrë nga frigorifer valë, sepse arsyeja kryesore pse shell vjen në gjendje e keqe të tillë - rënie e papritur e temperaturës. Prandaj, para se të bjerë vezë në ujë të vluar, ata duhet të jenë ngrohur pak, sepse ajo ka larë nën drejtimin e vakët pak ujë ose duke mbajtur një tabaka të vogël me ujë të ngrohtë.

Kështu, ne e konsiderojmë 2 mënyrat e gatimit vezë të fërguara.

Metoda 1

Është e nevojshme, para së gjithash, i hedh ujë të vluar në një tigan të vogël në mënyrë që uji është pak më e lartë se vezët (të paktën 1 cm). Pastaj shpejt, mbi mjeshtërisht duke përdorur lugë të madhe, një të ulët në ujë. Pastaj gatuaj vezë në një çiban të fortë saktësisht 1 minutë. Tjetra, hiqni pan nga të nxehtit dhe të mbuluar fort kapakun, të vënë një orë me zile dhe të zbulojë se si të valoj vezë në smyatku:

- 6 minuta, në qoftë se ju doni të merrni verdhë myagonky me një kapje të vogël, por ende proteina holluar me ujë;

- dhe sa më shumë 7 minuta në qoftë se ju doni të merrni zheltochek më të dendura me ngrirë plotësisht deri në fund të proteinave.

Metoda 2

Kjo metodë punon ashtu si edhe i pari. Në këtë kohë ju duhet për të vënë vezë në një tigan, derdh mbi ujë të ftohtë, pastaj të vënë në një zjarr të fortë dhe për të zvogëluar atë sa më shpejt që ata të fillojnë të vlim. Pastaj të matur se sa kohë për të gatuaj vezë të butë-ziera:

- 3 minuta për të marrë një vezëve gjysëm-të lëngshme;

- 4 minuta, në qoftë se ju dëshironi proteina në mënyrë të vendosur "rrëmbyer", dhe e verdhë veze ende të lëngshme;

- dhe tërë 5 minuta të, në qoftë se ju pëlqen, kështu që proteina dhe e verdhë veze është gatuar, por në mes, ju jeni duke pritur për një pikël ndritshme të lëngshme të verdhë.

vezë Ndonjëherë ajo është shumë e vështirë të ziera janë pastruar nga shell, dhe kështu të mbetet një shumë të proteinave. Për të shmangur këtë problem, ju duhet të fikur menjëherë pas zjarri drenazhuar ujë të nxehtë nga tenxhere dhe plotëso atë me një shumë të ftohtë. Kur këto produkte janë ftohur poshtë, pastrimi i tyre do të jetë e lehtë, pa ndonjë problem të panevojshme.

vezë pule janë të ziera mesatarisht nga 3 deri në 20 min., Ajo varet nga qëllimi për të cilin ato janë të nevojshme. Si të valoj vezë në smyatku? - Nga 3 deri në 7 minuta. Në thes? - Nga 5 deri në 8 minuta. Hardboiled? - Nga 15 deri 20 minuta.

E pra, tani ju ndoshta e dini se sa i gatuar vezë e butë-ziera, dhe do të ju lutemi veten breakfasts të dobishme dhe të shijshme.