Si të gatuaj një pizza në shtëpi në një tigan

Pizza - kjo gjellë është për të pushtuar botën. Ajo është ngrënë kudo. Toppings për pica befasi të ndryshme, që plotësojnë shijet më të rafinuar. Nuk janë të ëmbël, aromë, i kripur, i këndshëm, me një shumëllojshmëri të specialiteteve të detit, fëmijët, dietë dhe kaq shumë lloje më të ndryshme të saj. Jo vetëm italianët janë tifozët e këtij enët thjeshtë. Gjithnjë e më shumë të hapura institucionet, i specializuar në përgatitjen e pica në mbarë botën.

Si të gatuaj një pizza në shtëpi e di se çdo grua. Brumë është një brumë konvencionale për pjekje bukë.

Për të përgatitur atë kërkojë përbërësit e mëposhtme: miell 700 g, çaj me avull lugë kripë, lugë çift të vajit vegjetal dhe pak e saj për lyerjen e njëjta, rreth 20 gram maja të freskët dhe litra e gjysmë ujë të ngrohtë. Në trajnim të lënë për gjysmë ore dhe një orë do të shpenzohen në pritje deri sa të rritet brumë.

Pra, se si të gatuaj një pizza në shtëpi? Ju duhet të fillojë me shoshitjen e miellit me kripë në një enë të nxehtë. Maja duhet të bluaj me ujë të ngrohtë (150 ml), dhe vënë ato në një vend të ngrohtë për 10 - 15 minuta. Pastaj shtoni krijoj përfunduar në miell dhe përzierje tërësisht me ujë të mbetur. Gatuaj brumë për dhjetë minuta, është e nevojshme për ta bërë atë të ndodhë elastike. Shtoni dy lugë vaj. Gatuaj në mënyrë që ajo është e zhytur në mënyrë të njëtrajtshme në brumë. Më vonë, nga brumë për të bërë një top dhe e vënë atë në një enë greased, për të forcuar e filmit (të ushqimit). Kapaciteti për të vënë në një vend të ngrohtë. Prisni për një orë, dhe kur brumë të rritet dy herë, pastaj do të vazhdojë për gatim të mëtejshme.

Hapi tjetër është prodhimi i ëmbëlsira. Gatuaj brumë dhe rrokulliset atë në sipërfaqe. Kjo zbritje vënë në tashmë para-greased me gjalpë ose pan naftës. Një detaj i rëndësishëm - bumpers. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mbushje nuk përhapet jashtë tortës. Bumpers janë të vendosur rreth buzë të tortës në të gjitha rreth një centimetër. Përhapjen me gjalpë, salcë domate dhe vënë mbushje.

Pizza Cook në një furrë në 220 gradë nevojën për rreth 15 - 20 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë në pjesën e poshtme - marr një tortë lopatë dhe shikoni se si brumë është gati.

Si të gatuaj një pizza në shtëpi shpejt dhe origjinale? Nuk është një zgjidhje - një pan normal. Pizza marrë crispy joshëse dhe përgatitur vetëm disa minuta.

Recetë për pica të shpejtë në një tigan

Për katër persona do të duhet: 175 g miell, gjysmë lugë çaji kripë, pluhur pjekje në provë - një lugë çaji, cubes gjalpë, i ftohtë - rreth 40 gram, lugë çift të qumështit dhe një vezë.

Shosh miell me kripë dhe pluhur pjekje dhe me kujdes fshij me gjalpë. Shto vezë rrahur dhe qumësht, nxitje të butë gatuaj brumë. Për të formuar një top dhe të rrokulliset jashtë në një bord të prerjes në një zbritje (madhësia e vlerësuar e 23 - 25 centimetra). Tigan greased me vaj dhe e vënë atë në tortë rezulton. Kujdes lidhur edges, duke e bërë bumpers. Skuqura rreth ngrohjes të lartë nevojë për pesë deri në shtatë minuta deri në momentin kur brumë është e lehtë thekur dhe kore do të jetë. Pas kësaj, të ngrohur vuaj në furrë. Duke filluar një pizza dhe të vënë në skarë për dhjetë minuta.

Si të gatuaj një pizza në shtëpi në mungesë të vuaj? Përdorni të gjithë të njëjtën pan e. Skuqura brumë nga fundi, kthehet dhe vënë mbushje. Kur skuqura ulët tortë shtresë, mbushje të jetë tashmë fazë gati. Ajo rezulton pica shumë të shijshme në tigan, në qoftë se një pak më pas (dy ose tre minuta) nën mbulesën. Kjo do t'i jepte një shije të veçantë dhe butësi.

Çdo grua gjithmonë mund të dalë me pica e saj origjinale me mbushje të veçantë, apo edhe disa nga variantet e saj, e cila do të jetë i dashur nga të gjithë familjen.