Si të gatuaj mish në një Hussar?

Në gatim, ka shumë enët që kanë të njëjtin emër, por teknika shumë të ndryshme gatimi. Merrni, për shembull, Hussar mishit. Ka dhjetra e recetave për të. Për shembull, e konsiderojnë disa prej tyre.

rrotullon magjike

Për të bërë Hussar mishit në këtë mënyrë, nuk është e nevojshme të jetë një kuzhinier profesional.

Recetë për një mjaft të thjeshtë dhe kërkon një numër minimal të produkteve më të madhe në dispozicion: për 600 gram viçi fileto duhet 2 feta buke (e bardhë), 100 gram gjalpë, 3 qepë, kripë, një gjysmë gotë me supë, 50 g të ngurta dhe një piper pak djathë.

Filloni për të gatuaj mish në Hussar gabuar me produktin kryesor:

1. Mish duhet të jetë prerë në copa të barabarta. Atëherë ajo duhet të jetë e mirë për të rrahur off, sasi e vogël me piper, kripë dhe të skuqura në gjalpë në të dyja anët.
2. Ju pastaj mund të vazhdojë me përgatitjen e një mbushje të veçantë. Ai nuk është mjaft normale. Së pari ju duhet për të imët pres qepë dhe fshij djathë. Pastaj dele breadcrumbs në një tas dhe thith atë në supë përfunduar. Ka edhe shtoni djathë përgatitur dhe qepë, vaj e mbetur dhe një piper pak. All tërësisht.
3. Për çdo copë të mishit të vënë një mbushje të vogël të përgatitur me kujdes. Fshehin produktet në formën e një rrotull dhe të sigurt me fije të fortë. Në parim, ju mund të përdorni një kruese dhëmbësh.
4. Rolls shtri në një tigan të thellë dhe pour supë. Ju gjithashtu mund të përdorni tenxhere. Kjo gjithashtu shtoni lëng që kishte mbetur pas tiganisje.

Pas kësaj vetëm do të vënë pan në ngrohjes dhe ziej deri në "mish-Hussar" nuk do të jetë plotësisht gati. Gjellë mund të jetë i gatuar në furrë nën kapak të mbyllur, ose në furrë.

Mish sipas shtresë

Shumë besojnë se mish-Hussar - një recetë për kuzhinë franceze. Pyetja, natyrisht, e diskutueshme. Nëse jeni dakord me këtë mendim, ne duhet të kujtojmë se dashuria francez të gatuaj mish nën një pallto lesh nga produkte të ndryshme. Për këtë arsye ajo mori version të ri, për të cilat është e nevojshme: 1 kg mish (pule, viçi ose derri) 200 gram djathë, kripë, 2 qepë, erëza, majonezë, dhe 300 gram e vajit vegjetal.

Procesi nuk është e komplikuar:

1. Mish gjëja e parë që do të prerë në pjesë. Dhe në rastin e viçi, është e nevojshme edhe për të rimarrë.
2. Në mënyrë arbitrare Grij qepë dhe hekura djathë.
3. fletë pjekje lehtë lyej me vaj, dhe pastaj të vënë atë të gjithë ushqimet e përgatitura në këtë mënyrë: mish - qepë - djathë - majonezë - erëza.
4. Dërgo të gjitha në furrë dhe prisni 30 minuta.

Këtë herë do të jetë e mjaftueshme. Mish në kurriz të qepëve dhe majonezë do të tenderit dhe aromatik, dhe djathë vetëm të mbajtur ajrin në sipërfaqen e pallto.

shtimi i suksesshëm

Ajo rezulton se ajo rezulton shumë e shijshme mish-Hussar me kërpudha. Të paktën, kështu thonë ata që e kanë provuar këtë recetë.

Për funksionimin vetëm copa të prera Kilogram nevojë polstakana supë 2 qepë, 1,5 gota me bukë thekre integruar, 200 gram kërpudha të freskëta, kripë, 75 g krem, 100 gram djathë, piper terren dhe disa miell.

Pjatë është i përgatitur si më poshtë:

1. Së pari ju duhet për të vënë kërpudha të ziera.
2. Mish marinuar më parë pak më të mirë. derdhje përbërja mund të jetë i ndonjë.
3. Në këtë kohë ju mund të bëni mbushje. Për ta bërë këtë, peeled dhe i copëtuar qepë lehtë të skuqura në një tigan.
4. Pastaj shtoni bukën, përzierje dhe të lënë ushqimin në ngrohjes për 5 minuta.
5. Pastaj shtoni kripë, shtoni salcë kosi, piper, kërpudha feta, pour supë të gjithë të dhe të lënë për merak edhe për 10 minuta.
6. Thithin djathë integruar, trazim dhe hiqni pan nga të nxehtit.
7. Përgatitur mishit Spërkatje miell dhe të bëjë atë në njërën anë disa shkurtime mjaft të thella.
8. Vë atyre mbushje gatuar dhe të sigurt me një kruese dhëmbësh ose fije të ndërtimit.

Në këtë pozicion, ju duhet të piqem mish në furrë deri sa të gatuar.

Kombinimi origjinale

Nuk është një tjetër alternativë, me të cilat ju mund të bëni një mish-Hussar. Recetë nuk është mjaft e zakonshme, por interesante.

Ajo kërkon praninë e komponentët e mëposhtëm fillestare: qepë, viçi, karrota, majonezë, djathë, turshi (ose turshi), vaj vegjetal, arra, kripë, miell dhe një piper pak.

ushqimet e gatshme si më poshtë:

1. Mishi duhet të jetë gjëja e parë prerë në copa mjaft të mëdha.
2. Tani ne duhet të përgatiten përbërësit e tjerë. Djathë, arra dhe karrota duhet hekura, dhe qepë dhe trangujve - prerë.
3. Majonezë dhe djathë kuzhinier salcë mjaft e trashë.
4. Në tigan të vënë mish. Në çdo pjesë një nga një për të vënë prej trangujve, qepë, karrota dhe arra.
5. Rigon salcë të gjithë dhe ta dërgojnë atë në furrë për pjekje.

Gatishmëria mund të përcaktohet duke iu referuar një kore djathë. Ajo merr pak kohë. 25 minuta për gjellë do të jetë gati. Pasi që ajo mund të përhapet në një pjatë dhe do të shërbejë në diskrecionin e tij.