Si të gatuaj gjuhë viçi?

Sa shumë vite më parë është pjekur tashmë gjuhë viçi me salcë ose ujë është një delikatesë e vërtetë, dhe është lloj i mishit tenderit shije lëngje të pasura dhe të ngopur aromas trullosur dhe të këndshme me erëza. Ajo përmban një bashkim unik i shije të pazakontë dhe të veçantë, shije tërheqës. erëza të ndryshme, të cilat përdoren në përgatitjen e ushqimit, vetëm të mbështetur dhe për të përmirësuar mouthfeel.

Në shumë mënyra, kompleksiteti i përgatitjes së këtij produkti qëndron në faktin se njerëzit nuk e dinë se si të gatuaj viçi gjuhë dhe me disa erëza dhe zbukuroni Shërbyer. Shijen e këtij produkti masë të madhe përmirëson karafil hudhër, karrota thata dhe majdanoz. Ju gjithmonë duhet të shtoni në supë kur gatuar gjuhë viçi, të gjitha këto erëza dhe rrënjët, në qoftë se ju doni të merrni një shije tërheqëse. Tani unë do t'ju tregoj një recetë të vogël dhe të lehtë që do t'ju ndihmojë të dini se sa kohë të gatuaj gjuhë viçi.

Në përgjithësi, unë dua të theksohet se çështja e se si të gatuaj gjuhës viçi nuk është përcaktues për të gatuaj produkt është shumë e thjeshtë. Përbërësit kryesore për këtë gjellë të përfshijë vetë gjuhën viçi dhe 1-2 litra ujë. Procesi Universal gatim:

1) Së pari ju duhet për të vlim me ujë në një tigan të vogël të thellë. Para kësaj, duhet të lajë blihen në dyqan gjuhë, dhe me kujdes e vënë atë në tigan. Për ta bërë këtë, ju mund të prerë atë në gjysmë, nëse ajo është e gjatë dhe nuk doni të merrni në enët tuaja. Vlim mirë në ujë të vluar në një temperaturë mesatare dhe flakë;

2) Pas rreth një orë pas fillimit të ujit që ju duhet të shtoni të gjitha bimëve që keni përgatitur, të pastër dhe të hedhin në tigan qepë në të cilën ajo është e mirë për të para-plug buds vogla karafil për erë të valë. Kur në gatim zgjatur ju ndjeni një erë të këndshme, pastaj shtoni fletë gji zgjidhje e vlimit ose allspice;

3) Në qoftë se ju nuk jeni të sigurt nëse janë apo jo gjuha është e gatshme, të përdorin kohën e parashikuar të se sa të gatuaj viçi gjuha është e nevojshme. totale gjuha koha e gatimit është nga 2 deri në 4 orë nga fillimi i pikave të valë. Por koha gatim varet jo vetëm nga madhësia e gjuhës, por edhe në moshën e kafshëve, nga e cila është bërë e gjuhës. Nëpërmjet 2 orëve të para, të përpiqet të butë thes një thikë brewed gjuhë. Nëse nga vendin e shpimit nënkupton një numër të madh të lëng të qartë, kjo do të thotë gjuha është gati. Nëse lëshuar lëng plage, atëherë ju duhet të gatuaj atë më tej;

4) Pasi gjuha është plotësisht e gatshme, hiqni atë nga ujë të valë, dhe shpejt dip për vetëm disa sekonda në ujë të ftohtë. Kjo më tej ju ndihmon të shpejt të marrë off lëkurën e tij;

5) peeled tashmë nga lëkura kthehet gjuha duhet të investojnë në supë salcë, dhe pastaj kripë dhe piper për shije, dhe të plotë të të gjitha gatim gjuhën pulping për një tjetër 10-15 minuta, pas kriposje. Në fund ka vetëm do të vënë në pjatë në pjatë dhe pak i ftohtë. Gjuha mund të mbështjellë në letër varaku dhe pastaj të ruhet për disa ditë në frigorifer.

Supë nga gjuha gatuar është gjithashtu e dëshirueshme që të përdorin në pjatë, siç rezulton shumë e ngopura zgjedhësit ndryshme aromatizues dhe ka një shije të shkëlqyer. Kjo supë është e përshtatshme edhe si një bazë për supave. Pas këtij neni, çështja nëse. si të gatuaj gjuhë viçi duhet plotësisht të bien larg. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit në enët gatuar, ajo është shumë e dobishme për njerëzit me hemoglobinë të ulët. Për më tepër, ky vakt të shërohet pas qasjes së grave lindjes pleqsh mund të jetë shumë i dobishëm. Unë uroj që ju të gëzojnë ushqimin tuaj, dhe mos harroni, se si dhe sa të gatuaj gjuhë viçi.