Si për të bërë mollë i tharë në diell në shtëpi?

Në fund të verës vjen koha e mollë korrje. Për të ruajtur sa më shumë sasinë e frutave, duke përfshirë përgatitjen e komposto ndryshme, bllokime dhe ruan. Megjithatë, jo çdo grua të gatshëm të qëndrojnë për orë të tëra në sobë, për të sjellë ata në konsistencën e dëshiruar. Prandaj, shumë prej tyre gjithnjë e më shumë preferojnë një mënyrë të thjeshtë dhe më pak të kushtueshme të korrje. Pas leximit publikimin e sotme, ju do të mësojnë se si të bëjnë mollë diellit-tharë në shtëpi.

Këshilla për përgatitjen e fruta

Nuk është sekret se në mollë ka shumë ujë. Ajo është përgjegjëse për rreth 90%. Në procesin e tharje të lëngshme tepërt vaporizes gradualisht, duke rezultuar në fruta të mbetet vitamina vetëm të vlefshme dhe fije dietetike. Por për të marrë një të përsosur mollë i tharë në diell, ju duhet të përdorni vetëm materiale të kualitetit të lartë të papërpunuara.

Për këto qëllime është e dëshirueshme që të përdorin fruta rritur në kopshtin tuaj. Ata që nuk kanë një mundësi të tillë, është e nevojshme për të zgjedhur me kujdes frutat shtrirë në tezgë të tregut. Mos blej papjekur nëse mostra pjekur kalbur.

Frytet e zgjedhur janë larë tërësisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Se në procesin e prerjes se ju merrni për të njëjtat feta, mollë duhet të zgjidhet nga madhësia. Pas kësaj ju duhet të konsiderojnë me kujdes të mirat dhe të shpëtoj prej kopjeve kalbura dhe propped. Ato nuk mund të përdoret, sepse ato mund të shkaktojnë procesin e fermentimit.

Kur të keni mbaruar zgjidhja, ju mund të filloni për të hequr fruta bazë dhe dërrmuese. Për të bërë mollë i tharë në diell, prerë ata në feta hollë me një trashësi prej 3-7 mm. Kështu që frutat kanë ruajtur ngjyrën e tyre origjinale, ata janë të inkurajuar për të zhytem në ujë të kripur ose disa sekonda të kridhem në ujë të valë.

opsion One

Për të përgatitur fruta për këtë recetë, ju do të duhet të aksioneve deri paraprakisht të gjitha komponentët. Në dispozicionin tuaj ajo duhet të jetë:

• Një kilogram e mollë.
• 380 ml ujë të filtruar.
• 750-800 gram sheqer.

Ju së pari duhet të marrë frytet. Për të përgatitur një shijshme dhe të shëndetshme mollë i tharë në diell, ata janë larë, peeled, i çliruar nga thelbi dhe prerë në copa të mëdha. fruta përgatitur palosur në një tas, është e mbushur me 200 g sheqer dhe u largua për gjashtëmbëdhjetë orë në temperaturën e dhomës.

Pas kësaj kohe, me lëng e tyre është drenazhuar dhe ri-shtoni sasinë e njëjtë të komponentit të ëmbël. Pas një tjetër orë gjashtëmbëdhjetë me ta lëng decanted dhe e kombinuar me shurup nxehtë bërë nga mbetjet e ujit dhe sheqerit. E gjithë kjo është e mbuluar me një kapak dhe të lënë për dhjetë minuta. Pas kësaj shurup është derdhur, dhe feta fruta janë lëvizur në tigan dhe dërguar në furrë për gjysmë ore, të nxehtë në 85 gradë. Pastaj, temperatura u ul në 70 ⁰ C dhe mbajtur fruta dy herë për 40 minuta. Pas kësaj ata u larguan për pesë orë në 30 gradë. Në fazën përfundimtare është pothuajse e përfunduar produkt u nis për tri ditë në temperaturën e dhomës.

mollë të thata dhe kanellë

Për të përgatitur këtë delikatesë salcë hollë, ju keni nevojë për një furnizim paraprakisht të gjithë komponentët. Në këtë rast, në qilar tuaj duhet të jenë të pranishëm:

• Një kilogram e mollë.
• Lugë gjelle kanellë.
• 300 gram sheqer.
• A lugë i acidit citrik.

Për përgatitjen e mollë të thata dëshiruar të përdorin varietete ëmbël ose i lagësht-ëmbël. Pre-larë, peeled dhe thelbi liruar nga prerë fruta në feta hollë, të vendosur fort në tigan dhe spërkatën me acid citric, kanellë dhe sheqer.

E gjithë kjo është dërguar në furrë, preheated në dyqind gradë dhe mbajtur atje për 25 minuta. Në fund të kësaj kohe, pan është hequr nga furra dhe përmbajtja e saj butësisht të zhvendoset në letër pergamenë, sasi e vogël pak sheqer dhe të lënë për tri ditë. fruta të përfunduar thatë është zhvendosur në një enë të pastër dhe të ruhet në temperaturë dhome.

mollë të thata në driers elektrike

Përdorimi i kësaj pajisje ju lejon të shpejt dhe me saktësi të përgatiten fruta për dimër. Dhe kjo do të ndodhë pothuajse pa ndërhyrjen tuaj. Para se të vendosni mollë në pajisje, ata janë larë, i çliruar nga thelbi dhe prerë në feta jo shumë të trasha. Përgatitur në këtë mënyrë frytet përhapur butësisht në një shtresë të vetme mbi driers kaci elektrike dhe dërguar në pajisjen.

Është e rëndësishme për të siguruar që temperatura nuk i kalon 55 gradë. Mollët janë të lejuar të thatë për shtatë orë. Pas kësaj, tharëse është shkëputur nga rrjeti dhe kontrolloni gatishmërinë e frutave. Nëse çdo gjë është në rregull, atëherë ata janë të vendosur në kontejnerë përgatitur dhe dërguar për ruajtje të mëtejshme.

Si për të ruajtur produktin përfunduar?

Për të bërë mollë i tharë në diell nuk demtuar para kohe, ata duhet të vënë në një enë, e cila është e mirë breathable. Për këto qëllime, ju mund të përdorni kuti kartoni apo çanta pëlhurë. Ne nuk mund të lejojmë në një enë me fruta të përgatitur ishte stanjacioni ajrit.

Ajo është gjithashtu e padëshirueshme për të vënë kuti me mollë të thata në një dhomë me nivele të larta të lagështisë. Kjo mund të shkaktojë shfaqjen e kërpudhat dhe dëmtuesve të tjerë. Kushtet e drejtë të bëjë të mundur për të mbajtur produktin përfunduar për disa muaj.