Shkolla hostesses rinj. Si të gatuaj supë

Çdo vajzë duhet të dinë se si të gatuaj supë. Mëso kjo dituri nuk është e vështirë. Ajo është e mjaftueshme për të shqyrtuar llojet kryesore të ushqimit dhe disa truket e përgatitjen e tij. Cook supë mund të në mish, perime, peshk ose supë kërpudha. Ai është një qëndrueshmëri të trasha dhe është quajtur "supë", dhe mund të jetë dietik. Komponentet e përbërjes përcaktohen me recetë zgjedhur dhe preferencat tuaja.

Le të shikojmë në versionin bazë dhe analizuar hap pas hapi se si të gatuaj supë. Nëse keni vendosur për të bërë në shtëpi gjellë parë e bëri me supë mishi, atëherë ju duhet të dini se ajo është e përgatitur nga kockat, mishit, te brendeshmeve ose në një përbërje të përzier. Supë është duke u përgatitur për të bookmark gjitha komponentët e tjerë. Kockave dhe mishit broths, duke hequr nga enë e tyre, dhe lëngu që rezulton filtrohet per te larguar minutë grimcat e shkumë, kockave dhe mishit. Nëse vakt juaj përfshin përgatitjen e supë kockave, mishit dhe nënprodukteve, ajo duhet të shtohet në këto produkte, duke pasur parasysh koha e gatimit.

Filloni me valë eshtrat, pastaj shtoni produktet e mishit. Marrja e supë të pasur, të hequr të gjitha ushqimet dhe filtruar. Vetëm pastaj shtoni mishin që kuzhinier deri tenderit. Nëse procesi gatim supë mendoni gjatë, atëherë është e mundur për t'u përgatitur për të ardhmen. Për ta bërë këtë, të valoj një pjesë të madhe. Pas lodhje, të lënë një pjesë të vogël të nevojshme për përgatitjen e supë, ndërsa lëngshme mbetur është ngrirë dhe të ruhet në një frigorifer. Herën tjetër të mjaftueshme për të marrë të gatshme supë, shkrirë dhe i holluar me ujë për konsistencën e dëshiruar.

Si të gatuaj supë me perime? Të gjitha të nevojshme për përgatitjen e pjatave të perimeve të para peeled dhe fara. Qepë, hudhër, karrota dhe panxhar para-copëtuar, skuqur në vaj ose yndyrë çdo formë. perimet passaged janë shtuar në supë për dhjetë minuta deri ngrënies gatuar. Nëse recetë përfshin komponentë të tilla si lakër turshi, turshi, lëpjetë ose uthull, ata duhet të shtohet në tenxhere vetëm pas gatimit patate. Nëse ju vendosni këto përbërësit në të njëjtën kohë, acid përfshihen aty, nuk do të japë patatet gatuash.

Para se të gatuaj supë, ju duhet të njoh nga afër veten me kohën e përgatitjes së produkteve të ndryshme. Kjo do të lejojë që ata të përhapur në tigan në mënyrë për të shmangur humbje të mëdha të ushqyesve. bimëve të freskëta, mish dhe peshk janë shtuar direkt në à la carte enët për pesë minuta para se shërbejnë ato në tryezë. Turshi supë duhet të jetë vetëm para gatimit.

Nëse ju doni të shtoni për të ngrënë gjellë, ajo para-passaged në një tigan të thatë deri artë ngjyrë kafe, pastaj holluar me një sasi të vogël me ujë të ngrohtë. Përzierje është tërësisht të përzier deri sa të qetë. Hidh në tigan me supë një lumë i vogël, nxitje të vazhdueshme, për 5-10 minuta derisa të ngrënies gatuar. Ju lutemi të jenë të vetëdijshëm se razbuhnuv supë, miell është i aftë për supë thickened në masë të madhe. Prandaj, ajo duhet të shtohet në sasi të vogla.

Ka disa hollësitë që ju duhet të dini para se të gatuaj supë me kërpudha. supë kërpudha është shumë e shijshme dhe aromatik. Për të shmangur humbjen e shije karakteristike, ajo duhet të jetë tharë kërpudha , thith dhe vënë në vlim me një rritje në peshë në gjysmë. Dhe për të shtuar kërpudha të freskëta në tigan për 15 minuta, derisa perimet gatuar. Kjo do të lejojë mushrooms gatuar të përkryer, pa humbur aromë karakteristike.

Nëse është e nevojshme, shtoni në drithëra supë, shikoni në kohën e përgatitjes së tij. Tërshëra, bollgur, elbi dhe gruri bollgur vënë në 15 minuta para vakt. Oriz, thjerrëza, hikërror dhe mel - një 20-minuta, dhe bizele dhe fasule ngjyhet më parë. Brirët të bjerë në gjumë për 10 minuta deri gatuar. Kjo do të mundësojë atyre për të përgatitur dhe të gatuash.