Salcë barbeque: recetat më popullore

Për të rregulluar pushimet në ajër të pastër dhe për të trajtuar të ftuarit në mish të përkryer të gatuar është një traditë e mrekullueshme që vjen nga Amerika. Enët e mishit përgatiten duke përdorur teknologji të veçantë. Dhe, sigurisht, keni nevojë për një salcë Barbecue. Në fund të fundit, nëse e gatuani mirë, mund të theksoni shijen e produkteve të mishit.

Në të vërtetë, salcë Barbecue mund të përgatitet nga pothuajse çdo produkt: ajo mund të jetë paste domate, mustardë, majonezë dhe një shumëllojshmëri të condiments. Këtu ju duhet të udhëhiqeni nga shijet tuaja dhe, sigurisht, zgjidhni erëza të duhur për këtë apo atë lloj të mishit. Më poshtë janë recetat më popullore dhe të shijshme.

Salcë Barbecue domate

Ky erëza është universale dhe i përshtatshëm për pothuajse çdo mish. Për të përgatitur salcin do t'ju duhet:

• Një gotë paste domate;
• Salcë domate, 200 g (ju mund të merrni një ketchup të zakonshëm, por vetëm pa ndonjë aditivë shije dhe shije);
• 2 lugë uthull;
• Një qepë e vogël;
• 50 g vaj ulliri;
• 3 karafil me hudhër të mesme (ju mund të shtoni më shumë nëse preferoni enët me aromë) ;
• 1 lugë çaji mustardë të thatë;
• 1 lugë çaji piper terren i kuq.

Prisni finisht qepë dhe hudhër, pastaj skuqni në një vaj ulliri të lehtë deri sa të jetë transparente. Tani shtoni aty të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni tërësisht dhe ziej për rreth 20 minuta.

Barbecue salcë mustardë

Nëse nuk ju pëlqen shumë domate, ju mund të bëni një salcë Barbecue nga mustardë. Nga rruga, ajo do të jetë një shtesë e përsosur për mish derri skuqur dhe i tymosur. Përveç kësaj, receta këtu është shumë e thjeshtë, nuk ka nevojë për përpjekje të veçanta. Pra, këtu është lista e përbërësve:

• 1 gotë mustardë të përgatitur (çdo mustardë, vetëm pa shije dhe aditivë);
• Gjysmë filxhan sheqer;
• Gjysmë një gotë uthull musht molle;
• Një lugë e madhe e sheqerit kafe ;
• Piper i bardhë (toka), lugë çaji;
• Një lugë çaji piper i zi (toka);
• 2 lugë çaji djegës;
• Gjysmë lugë çaji salcë soje;
• Piper Cayenne (në majë të thikës);
• 50 g gjalpë.

Së pari përzierni të gjithë përbërësit në rezervuar, përveç gjalpë dhe salcë soje. Vendoseni tiganin në një zjarr të vogël. Cook rreth 30 minuta, nxitje të vazhdueshme. Tani ju mund të shtoni gjalpë dhe salcë soje, pas së cilës ju duhet të gatuaj për një tjetër 10 minuta.

Portokalli ëmbël salcë BBQ për pule

Ky salcë do të jetë një shtesë e mrekullueshme për steaks pule të pjekura. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• Mustardë, dy lugë të mëdhenj;
• Gjysmë lugë kanelle kanellë;
• Sheqeri, tri lugë të paplota;
• Një portokall i mesëm.

Ju do të duhet vetëm lëvozhgën e portokallit - me kujdes ta hiqni atë dhe ta hekni në një rende të mirë. Tani përzierni të gjithë përbërësit së bashku dhe mbani në nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Nga rruga, me këtë salcë ju mund të derdhni pulë në fund të tiganisjes - kështu që do të jetë e butë dhe me aromë.

Gjëja kryesore - mos kini frikë të eksperimentoni me përbërësit. Pas gatimit, mund të përdorni pothuajse çdo erëz dhe erëz për shije. Barbecue - një salcë që do ta bëjë tryezën tuaj me të vërtetë festive, dhe enët - veçanërisht të shijshme.