Recetë tradicionale hummus dhe një bukë pita të trashë

Në kuzhinë e secilit vend ka një numër të madh të recetave të ndryshme dhe shumë e shijshme. Sot, në sajë të internetit, ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të pjatave tradicionale dhe të pazakontë dhe, më e rëndësishmja, do të përpiqen për të gatuaj ato në shtëpi. Peshk, mish, perime, recetë me qepë të gjelbër dhe më shumë - e gjithë kjo me përgatitjen e duhur mund të jetë një dekoratë për çdo tryezë.

hummus
gjellë interesante pa emër më pak interesante. Recetë hummus supozon praninë e një numri të përbërësve, duke përfshirë vendin kryesor është pushtuar nga fasule. Ajo është e madhe për snacks, dhe për shkak të faktit se i takon kategorisë së vakt ligët mund të përgatitet në këtë post. Ndër përbërësit më të pazakonta do të duhet 1,5 gota e chickpeas, piper i kuq dhe paste susam. Komponentët e mbetura në shtëpi ndonjë zonjë - hudhër, lëng limoni, majdanoz, kripë dhe vaj ulliri.

Chickpeas duhet të lahen mirë, të thata dhe të pastrohen para hummus gatimit. Recetë më tej sugjeron hedhjen chickpeas hapur në një tas. E saj me ujë të ftohtë dhe e solli për të vluar dhe të mbajë për 15 minuta, pastaj hiqet dhe drenazhuar e ujit. Chickpea uji pastrohet është derdhur përsëri dhe derdhi gjysmë lugë çaji kripë. Pastaj të vazhdojë të valoj deri në zbutjen, dmth 1.5 -2 orë. Është në rregull në qoftë se ju nuk do të ndodhë për të llogaritur sasinë e nevojshme të ujit, ajo mund të shtohet gjatë gatimit.

Deri gatuar recetë chickpea hummus bën thirrje për derdhje përgatitje. Për të saj, hudhër (2-3 karafil) kryhet përmes shtypit apo fshij në një rende gjobë, dhe pastaj transferohen në procesor, i cili gjithashtu shtoni paste susam (gati një gotë të plotë) dhe një gjysmë gotë me lëng shtrydhur fllad limoni. E gjithë kjo është e përzier deri në një masë të bardhë homogjene. Opsionale, përdorni procesor, është e mundur për të zëvendësuar blender. Në përzierje rezulton është bërë me një gotë me ujë dhe të trazuar përsëri.

Kur chickpeas gatuar do të vazhdojë të gatuaj hummus. Recetë kërkon ndarjen e ujit dhe chickpea, duke ruajtur dy komponente. Chickpeas janë shtuar në tas me përzierje hudhër dhe përzierje përsëri. Konsistenca e bën shije, holluar, ju mund të përdorni pjesën e mbetur të chickpeas ziera nën ujë. Përzierje rezultuar ishte kripë e saj kohë dhe lëng limoni në krye up. Pjatë është shërbyer me copëtuar herbs freskëta dhe vaj ulliri

pita
Një tjetër pjatë tradicionale, e cila është gjetur në kuzhinat në mbarë botën. Në raftet e dyqaneve gjetur hollë dhe të trashë bukë pita. Recetë e këtij të fundit është shumë e thjeshtë, por në fakt kjo nuk është bukë pita, dhe tradicionale bukë Uzbek. Të gjitha produktet e zakonisht kanë në çdo shtëpi: kripë, sheqer, maja, miell dhe gjalpë.

Përgatitja e brumë të zakonshëm të ndorme: Mix kripë, sheqer dhe lugë çaji maja. Përzierje është derdhur një gotë me ujë të ngrohtë dhe të trazuar përsëri. Duke shtuar miell, sjellë brumë deri të trasha dhe të lënë të rritet për 1,5-2 orë.

Brumë rezultuar është i përhapur në pjesën e poshtme të enës, që mbulon atë me fletë para ushqimit. Krahët Tjetër formojnë një tortë, duke mos harruar për të bërë disa vrima në sipërfaqe të saj. Top cake lyhet me vaj janë të lara me farat e susamit dhe u moshës për një orë e gjysmë, dhe pastaj të dërguar në një preheated 190 C furrë, duke mbuluar të mbuluar pan. Golden Brown - një shenjë se një trashë recetë pita buka është gati.

Shumë receta interesante dhe të shumta me onions gjelbër. Midis tyre ka edhe ëmbëlsira dhe sallata dhe supave. Ju shpesh mund të dëgjojnë për recetë për pies dhe ëmbëlsira me qepë të gjelbërta dhe vezë. Amvise shumë preferojnë të piqem pies, por gatuan më me përvojë e di se pasta më shumë toppings aq e shijshme, dhe një sasi të madhe të tortës ajo është shumë më e madhe se sa në patties vogla. Shijoni tortë është plotësisht e varur në përgatitjen e duhur të mbushje, por kjo është për një kohë ...