Recetë për donuts dhe djathë të tjera

Donuts janë të ëmbël brumë, skuqur në një sasi të madhe të yndyrës. Fjala ishte huazuar në gjuhën polake, ku ajo do të thotë "byrek rrumbullakët skuqur." donuts Curd - një nga enët më të shijshme dhe të shëndetshme. Pas të gjitha, jo të gjithë i pëlqen djathë, por askush nuk do të heqë dorë nga një donut shijshme vetëm cek off sobë. Megjithatë, donuts ftohtë nuk janë më pak të njohura. Më i famshëm është recetë për donuts djathë gatuar në të cilën është shërbyer nxehtë.

Një histori pak

Recetë për donuts të njohur që nga Roma e lashtë. Banorët të cilët janë të gatshëm të "rruazat", siç e quajti topa të brumin që janë skuqur në yndyrë dhe ushqyer lubrifikuar me mjaltë ose spërkatën me fara lulekuqe.

Në Evropë në mesjetë, pjekur mallrave, si shkronjën «S». Ata ishin të quajtur "krapfenami" dhe ishin tepër të ngjashme me donuts që ekzistojnë sot. Më vonë, rreth shekullit të tetëmbëdhjetë ajo e përshkroi prodhimin e formulimit të saktë. Në atë kohë, donuts shtuar mbushje fruta.

"Donut" Më parë, në Rusi nuk kishte koncept. Por ka pasur buns - ëmbëlsira ëmbël në mes të të cilat vrima. Ato janë të skuqur në mënyrë tipike në vaj. donuts Sami erdhi në vendin tonë nga Polonia dhe fillimisht nuk i kanë këto vrima. Në këtë vend, receta 'Donuts gjizë "është popullor jo më pak se e jona.

Donuts në vende të ndryshme

Në shumë vende evropiane dhe në Amerikë të gatuaj donuts në recetat e tyre dhe me emra të ndryshëm. Për shembull, në Gjermani - Tirol, Itali - Galani, në Shtetet e Bashkuara - donuts, e cila, si Tirolit gjermane, e mbushur me mbushje të ndryshme. Në thelb, dehja fruta dhe krem proteina. Mbi ata spërkatën me sheqer pluhur, të veshura me lustër ose të spërkasë arra dhe kokosit.

donut jonë tradicionale dhe donut të gjithë të njohur. buns Zakonisht ruse dhe donuts janë skuqur në vaj, dhe janë përdorur në formë të nxehtë.

donuts evropiane ( "Berliner") skuqur në vaj në të dyja anët. Ku ata marrin një ngjyrë të artë në anët, dhe në anët - një grup të bardhë. Formë donuts të tilla janë zakonisht të rrumbullakët ose i zgjatur.

Amerikan "donuts" të bëra në formën e unazave. Skuq ato në vaj, i zhytur plotësisht në donut tij. Si rezultat i kësaj metode të tiganisje stanositsya donuts sipërfaqe zolotgo ngjyrë kafe. Duhet të përgatisë recetë për "gjizë Donuts", produkti juaj duhet të ketë të njëjtë në pamjen si donuts.

Dy donuts recetë popullore

Recetë 'Donuts gjizë "

Ju duhet:

- 250 gram gjizë;

- 2 kupa sheqeri;

- 5 gota miell;

- vezëve 5 copë;

- 1, paketë margarinë;

- një majë e sode buke dhe kripe.

Ne fillojmë me faktin se ju duhet të paguani sode gjizë. Për shkak të kësaj ajo duhet të jetë një i harlisur. Në masë rezulton të goditur vezë, kile, dhe nxiti mirë. Nëse ka një mikser mund të marrë atë. Në margarinë mëposhtme derdh shkrirë më parë. Pasi duhet të shtoni kripë dhe sheqer. Mound miell, gatuaj brumë të mirë. Ajo duhet të jetë në gjendje të ftohtë.

Hap brumë dhe prerë nga qarqet duke përdorur një filxhan. Tiganisje ato në vaj. Ju duhet të merrni donuts larta të rrumbullakëta.

"donuts Moskë." recetë

Ju duhet:

- gjysmë filxhan miell;

- sheqer 2 lugë. lugët;

- Oil 1 tavolinë. lugë;

- 1 gjë vezë;

- një gjysmë filxhan qumësht;

- sode polozhki;

- vaj vegjetal 100 g;

- kanellë për shije.

Këto donuts - recetë pa maja. Hidh kanellë terren dhe sode në miell. Fshij gjalpë, vezë dhe sheqer me qumësht. Pastaj miell ngadalë podsyhaya, gatuaj brumë. Pas roll atë në pjatë gjysmë centimetër të trasha. Prerë nga qarqet duke përdorur një filxhan. Duke marrë një gotë të vogël, këto kriklla të bëjë një pushim. Ju duhet të merrni një unazë. Të skuqura donuts në vaj të nxehtë është e nevojshme. Pas gatimit, sasi e vogël me sheqer pluhur. Ju mund të shtoni shurup.