Recetë Patëllxhan akute në dimër. strehoj brendshme

Çdo zonjë do të jetë në dispozicion në një fletore cookbook recetë mprehtë eggplants në dimër, përveç nëse, natyrisht, familja e saj miraton enët djegëse. Periodikisht korrjes Sinenky është aq e madhe se ajo është thjesht e refuzon imagjinatë të shpikë, si t'i trajtojnë ato. Shumë strehoj preferuar - havjar. Por kjo është mjaft kapriçioz në ruajtje (bodrum dhe nuk është aspak, veçanërisht në mesin e banorë qyteti). Pra, recetë eggplants e reja të mprehta në dimër mund të ndihmojë në këtë situatë. Sidomos kur ju mendoni se ju mund të gatuaj ato në mënyra shumë të ndryshme, japin shije në mënyrë dramatike të ndryshme.

sinenkie turshi

Kjo është ndoshta më e thjeshtë recetë patëllxhan mprehtë për dimër. Dhe ai kryhet shpejt pa kërkuar më shumë kohë. Kg e perime të prerë në kube të vogla. Në një enë të madhe është e mbushur me ujë, ka tretur kriperat dy lugë (jo jod ose cekët) dhe tre sheqer për litër të lëngshme. Kur valë, shtoni uthull, pak më pak se gjysma e një filxhan, dhe mbushet menjëherë me patëllxhan. Në një perime të vogla zjarri vuajnë rreth dhjetë minuta. Ju vetëm duhet kohë për të pres kopër dhe shitjen e dy kokat hudhër. kavanoza sterile një e katërta e mbushur me patëllxhan dhe spërkat me herbs dhe hudhër. Procedura përsëritet derisa enë është e plotë. Pastaj patëllxhan mprehtë me hudhër hedh valë vaj vegjetal (të jenë të kujdesshëm, ajo spërkat) dhe mbyllur menjëherë. Për ruajtjen opsional ose bodrum apo frigorifer.

"Spark"

Kjo patëllxhan këndshëm për dimër përfshin përbërësit shtesë. Me pak blu bëjnë të njëjtën gjë si në recetë e mëparshme. Megjithatë, pas kapjen e marinadë ata janë të përziera me një paste bërë nga katër speca e ëmbël, dy akute dhe pesë krerëve të hudhër; Të gjitha seasonings bluaj mulli mishit. Edhe pse ka opsione - bell peppers mund të jetë prerë si shumë të imët dhe vija, në qoftë se ju dëshironi që ajo të ndihet më qartë në rostiçeri. komponentët akute mund të merret në sasi të mëdha, nëse ju pëlqen një enët më të zjarrtë. Bankat janë të mbushura me vaj të nxehtë; për të siguruar që ata mund të bëj shterp çerek ore, piper por jo turshi. Por përvoja është mjaft e nxehtë dhe vajin, dhe workpiece përgjithësi nuk shpërthejnë.

"Gjuha Teschin"

Kjo recetë patëllxhan mprehtë për dimër njohur tashmë me emrin "Cobra". I vetmi ndryshim është prerje të vogël blu, sepse "gjuha", kishte nevojë për një pjatë për "Snakes" - wedges. perime feta spërkatet me kripë dhe të lënë për t'u kujdesur hidhërim një çerek ore, dhe pastaj të skuqura deri artë. Bërë mbushjen: nëpërmjet një mulli mishit apo procesor ushqim janë tri domate të mëdha (ju mund të me lëkurat), gjysmë filxhan karafil hudhër, një gjysmë kilogram e piper dhe tri gjëra - hidhura. Kjo mbushur do të zgjasë për tre kilogramë "gjuhë". Pesha hyrë majdanoz chapped, kripë (si ju pëlqen), një gjysmë gotë me sheqer dhe njëqind gram uthull. Mass është brumosur, dhe fillon të plotësojë. Në fund të enë të vënë një fletë gji dhe një speca pak, bizele, pastaj patëllxhan - dhe mbushje. Shtresat janë të përsëritura deri në majë, kanaçe janë sterilizuar për dhjetë minuta, dhe mbulojnë veten e tyre janë të fshehura nën batanije të vjetër të ftohtë.

patëllxhan Korean

Kuzhina e skajeve kanë qenë prej kohësh të njohura në tonë. Sidomos të dashur nga njerëzit karrota dhe patëllxhan pikante në Korean. Dallimet në të kaluarën - në det, dhe çdo autor insiston se ai është besnik i tij më. Curiosity mund të jenë të kënaqur nëse koreanët indigjene. Por të jenë të përgatitur lehtë, thjesht duke përdorur recetë më poshtë. Patëllxhan shkërmoqet strips netolstym gjata, shtoni pak kripë dhe u largua për të pushuar për një orë. Bell piper (kilogram për kilogram dy pak blu) dhe të mëdha vija hidhur prerë. Njëqind gram karrota fërkon rende Korean apo prerë në shirita. Gjysma një kilogram e qepë është prerë në unaza e gjysmë, dhe 2-3 karafil hudhër copëtuar melenko. Të gjithë, por blu, i lidhur në një tas të thellë, spërkatet me uthull dhe e lejuar katër orë për të marinoj. Patëllxhan njëjtën skuqur edhe tan për të dhe të përziera me tashmë të përballojë perime. Në këtë pikë, ne kemi prezantuar dhe erëza: borzilok copëtuar majdanoz, erëza për karrota Korean, koriandër. Paraformoj është shpërndarë në bankat dhe lëng derdhur lëshuar gjatë pickling. Pastaj ka një sterilizimi gjysmë ore, mbyllja dhe ftohje me kokë poshtë, ju nuk mund të zakutyvaniya.

Gjeorgjianët do të kënaqet

Kuzhina Highland është i famshëm për snacks saj djegëse bimore. Gjatë përgatitjes së patëllxhan në akute gjeorgjian në dimër, procesi i kombinon metoda të ndryshme të recetave të përshkruara tashmë. Katër kg sinenkie, dorëzuar nga metoda e lartpërmendur e hidhur, i pjekur. Gjashtëmbëdhjetë speca të mëdha ëmbël pastrohen nga farat, dhe katër të mprehtë - nr. Në të 20 karafil hudhër janë kaluar nëpër një blender, në një tenxhere të kësaj mase është derdhur në një për qind uthull xhami 9 dhe vaj perimesh. Kur valë, të përcaktuara cubes patëllxhan dhe derdh tre lugë të mëdha të sheqerit me tre pak kripë. Pas dhjetë minutash e gatimit të paraformoj është zgjeruar nga bankat thatë sterile dhe mbështjellë. Të ftohtë duhet të përmbysur dhe të fshehur. Dhe mund të ruhen në qytet qilar.