Recetë Ice Cream Enjoy. Recetë për krem shtëpi akull "akullore"

Shije e krem klasik akull, provoni përsëri, është e pamundur të harrojmë kurrë. Edhe pas shumë vitesh, njerëzit e kujtojnë atë si ai ishte në fëmijëri ose adoleshencë e tyre. Për shkak të prodhuesit aplikim për të bërë akullore është bërë e mundur dhe në shtëpi. Ka shumë mënyra për ta bërë këtë një ëmbëlsirë paharrueshëm, dhe ju nuk mund të them saktësisht se çfarë receta akullore është më e mirë, për shkak se shumë njerëz, aq shumë mendime. Megjithatë, në vend se një të veçantë sundae akullore mund të bëhet në një qelizë të zakonshëm të një frigorifer mesatare. Kështu, ajo e bëri në shtëpinë e një dekadë më parë.

Recetë për krem shtëpi akull "akullore"

Gatuar me duart e veta, akullore nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Kjo ëmbëlsirë përfshin proteina ushqyese, si dhe yndyrna natyrore të kafshëve që janë të dobishme për trupin në sasi të vogla. Dashuria e tij, jo vetëm fëmijët, por të rriturit. Tjetra, e konsiderojnë si të përgatiten shtëpi akullore, recetë tani përshkruar atë në mënyrë të detajuar.

Ju do të duhet:

• 2 gota krem yndyror fshatar ose 33% e ëmbëltore dhe i njëjti qumështi i lopës (përmbajtje yndyrë 3.2% apo 4%);
• 3 veze veze;
• 200 gram sheqer pluhur;
• një vanilje pak për shije.

hapi i parë i përgatitjes

Të gjithë përbërësit e lëngshme duhet të para-ftohur, sepse në temperatura të ulëta ata janë të lehtë dhe të shpejtë për të shkundur deri.

Për të përgatitur krem shtëpi akull, recetë për të cilat ne e konsiderojnë duhet të vlim qumësht. Atëherë ai duhet të lejojë atë të ftohtë në një temperaturë prej rreth 35 gradë. Ndërsa qumështi është ftohur, është e nevojshme të fshij verdhë veze dhe vanilje dhe sheqer të thjeshtë ose sheqer. Më tej, kur nuk ka kristale, fillojnë whisking përzierje. Në formimin e një shkumë të pjerrët duhet të jenë shumë të kujdesshëm për të hyrë në masë të verdhë veze në qumështin e ftohur dhe të vënë në një zjarr të ngadaltë. Me ngrohje duhet të trazuar vazhdimisht përmbajtjen e pan, duke kaluar përgjatë pjesën e poshtme të shpatull për të djegur shtresë nuk u formua. Krem është gatuar për konsistencën e krem të trashë. Pas heqjes nga të nxehtit të ftohtë duke i dhënë përmbajtje dhe pastaj të dërguar në frigorifer.

Mos harroni se receta akullore përmban krem i yndyrshëm. Se ata duhet të kthehet në një shkumë të ngurta, ndërsa pjesa tjetër për të ardhmen e akullore fitilin. Kur krem do të rrihej mirë, ju duhet të merrni krem thickened ftohtë dhe përzihen këto komponentë. Është e nevojshme për të bërë atë me shumë kujdes, mirë të të gjitha - me ndihmën e Corolla, shkumë ra. Masë që rezulton duhet të vendosen në formë plastike, dhe pastaj dërgojnë atë në frigorifer. Faza e parë e përgatitjes krem klasik akull përfunduar. Getting të dytë, si rezultat i së cilës në masë do të kthehet në një krem të vërtetë akull, dhe jo vetëm të ngrirë përzierje akull.

Një hap i dytë për përgatitjen e

Tjetra, ju duhet të keni kohë dhe durim. Pas 30 minutash, enë duhet të hiqet nga frigorifer dhe përzierje e parë, dhe pastaj të shkundur deri përmbajtjen e saj. Dhe kështu bëjmë 5 herë më shumë, dhe pastaj ri-dërgoni ngrij. Procesi përgjithshme merr 3-4 orë me gatimit. Pasi ajo mund të konsiderohet si përfundimtare krem ngrirë akull gati. Ajo mund të futen në kremanki, duke tërhequr nga dishwashing të përgjithshëm duke përdorur një lugë të veçanta ose konvencionale. Top ëmbëlsirë është më e mirë për të dekoroj me gjethe nenexhik, çokollatë integruar, arra apo manaferrat.

Gatimit sipas Enjoy

Më të shijshme, të kujton fëmijërinë, ajo është akullore sipas Enjoy. Recetë e këtij akullore, datë 1939, përbëhet nga komponentët e mëposhtëm: 1 L 35% krem yndyrë, 3 tbsp. l. sheqer, vanilje, banka qumështi i kondensuar, 7 gram xhelatinë.

preparat

Përgatitja e të gjitha të nevojshme, të vazhdojë me procesin e përgatitjes. Së pari, thith xhelatinë në një lugë gjelle me ujë dhe të lënë të bymehet. Tjetra, duke përdorur një mikser, duke filluar me një shpejtësi të ulët, ju duhet të rrëmbej krem, qumështi i kondensuar, sheqer dhe vanilje. Një minutë më vonë, duhet të përfshijë fuqinë maksimale në të njëjtën kohë.

Në një banjë me ujë të jetë i fryrë shkrihet xhelatinë dhe me kujdes i hedh në një masë të butë. Është e dëshirueshme që të mos ndërpresë procesin e kurbanit dhe nuk duhet të kalojë koha e rekomanduar e 2 minuta. Përndryshe, ju mund të merrni një gjalpë të shkëlqyer të ëmbël, akullore dhe jo sipas Enjoy, recetë nga të cilat ne jemi tani përshkruar.

Procesi gatim merr ëmbëlsirë të ftohtë për 7 minuta. Kualitativ whipped masë kur merren forma mikser në formë dhe kulme. Tjetra, paraformoj është dërguar në frigorifer për 3 orë. Çdo 30 minuta, në masë duhet të jetë përzier për të formuar një sundae përsosur.

recetë

Enjoy Bashkimi Sovjetik - ky është standardi me të cilin në kohët e sovjetike Bashkimit për të bërë produkte të ndryshme, duke përfshirë të preferuar akullore tonë "akullore". Për ata që e humbi ditët e vjetër dhe trajtojnë shijshme të ftohtë, dhe i projektuar këtë recetë.

Ne do të ju tregojnë se si për të bërë akullore nga e kaluara, e cila është quajtur shpesh krem për nder të komponent kryesor. Pikërisht për shkak të kësaj akullore është shije të ndryshme të veçantë. Përbërës kryesor - një litër krem pastë dhe 200 gram qumështi i kondensuar.

preparat

Fshikullim nevojë për një mikser dhe një kupë lartë. Ajo duhet të jetë krem para-ftohur, pastaj të vënë ato në një tas. Ajo duhet të mbahet mend se në procesin e kurbanit në masë të volumit në rritje rreth dy herë, kështu që lartësia tank duhet të përputhet. Recetë Ice Cream parashikon se krem duhet të fitojnë qëndrueshmëri në të cilën ata nuk do të rrjedhë nga enët kur ajo është tilted.

Masa është futur butësisht qumështi i kondensuar, pa ndalesa procesin rrahjen. Kur të dy komponentët, siç është e nevojshme, llokoçis përzierje duhet të dërgohet në frigorifer. Tradicionalisht, 03:00 duhet të jetë e mjaftueshme, gjëja kryesore - mos harroni nxitje rastit. Nëse ju ende mund të gjeni në dyqan classic gota e pite, pastaj zhyten në nostalgji e dhënë.

Kjo recetë akullore siguron që përfundimisht të marrë krem më akull, një të preferuar për shumë nga shijen e saj unik butë. Në vend të kësaj kremanok shërbyer mirë waffles ëmbëlsirë në formën e një filxhan apo shportë. Ky kombinim i shijes depozitohet në kujtesën tonë në ato ditë të fëmijërisë apo rinisë. Kjo është arsyeja pse kjo metodë e dorëzimit është më e mira.

përfundim

Kemi shqyrtuar recetë shtëpi akullore "akullore". Në fakt, ka shumë opsione për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë, në shije të kujton një krem klasik sovjetik akull. Midis tyre ne mund të gjeni një të tillë që ankesat për ju. Ju bëftë mirë!