Receta të shijshme: lavash i mbushur

E ashtuquajtura bukë armene, ose lavash, po bëhet gjithnjë e më popullore çdo vit në Rusi. Kjo tortë e hollë tashmë mund të blihet në çdo supermarket dhe përdoret në vend të bukës së rregullt, ose diçka të mbushur. Zgjedhja e mbushjeve për mbushjen e lavash është thjesht një sasi e madhe. Le të përpiqemi të flasim për disa prej tyre. Pra, receta e parë.

Buka e mbushur me pite me peshk të kuq

Merrni 300 g peshk të kripur pak të kuq (çdo një), 1 lavash, 250 gramë ndonjë djathë të përpunuar dhe një zarzavate të vogël.

Kthejeni bukën e pita dhe ta rrahin me djathë. Ne vendosim peshkun e vogël të prerë nga feta të vogla në krye, sasi e vogël me herbs copëtuar dhe e rrokulliset atë në një listë. Ky rrotull duhet të mbështillet në fletë metalike dhe të lihet në frigorifer për disa orë për t'u ngopur.

Buka e mbushur me pite me djathë dhe vezë

Për gatim ju do të keni nevojë për 1 lavash 1 vezë të papërpunuara, 100 gr. Djathë dhe një piper të vogël dhe kripë.

Veza është rrahur me djathë të njomur, kripë dhe piper deri sa të merret një masë e dendur. Lavash është e spërkatur me ujë dhe e vendosur në një tigan, të vajosur më parë. Top pour ½ të përzierjes dhe mbuloni tiganin me një kapak. Ne presim derisa masa e vezës së djathit të ngurtësohet pak dhe të kthehet në bukë pita. Përsëri, pour një përzierje dhe një kafe pak. Buka e pitave që hiqet nga tava mund të mbështetet ose të pritet në copa.

Bukë e mbushur me pite me perime

Blej 3 lavash, 200 gram lakër të zakonshëm, 1 qepë, disa domate, pak karrota dhe karrota me turshi në koreane, ketchup dhe majonezë sipas shijes tuaj.

Pritini lakër, copëtojeni me piper dhe kripë dhe skuqni pak. Ne e prerë domate në feta, qepë - sa më të vogla të jetë e mundur. Lava e holluar është e ngjyrosur me ketchup, vënë domate, lakër dhe të gjithë përbërësit e tjerë. Lubrifikuar me majonezë dhe mbështjellë me rrotulla. Rrotullat e rezultatit duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të ngopur dhe të vendosen për 10 minuta në furrë.

Buka e mbushur me pite me pulë dhe kastravec

Për 1 pita lavash ju nevojiten 3 tranguj të kripur, 300 gram pule të skuqur ose të tymosur, 1 piper bullgar, 2 qepë dhe domate, majonezë.

Mishi i copëtuar imët, dhe trangujve janë të mëdhenj tre në një rende. Piper dhe qepët prerë aq të vogla sa të jetë e mundur. Domate, gjithashtu, prerë në më të vogla dhe cubes. Në lavash vënë këtë mbushje, përfundojë atë me rrotullon dhe le të thith për gjysmë ore. Dekoroni me zarzavate në krye.

Buka e mbushur me pite me ton

Për 2 lavash ju do të duhet 1 kavanoz ton, një çift i trangujve turshi, 100 gr. Djathë sallam, disa vezë, majonezë dhe zarzavate.

Vezë duhet të jenë të ziera dhe të copëtuara. Djathë është rubbed, trangujve dhe zarzavate, gjithashtu, sa më shumë të jetë e mundur për të bluaj. Tuna me një pirun. Të gjithë përbërësit janë të përzier, nëse duket e pakripur - kripë, shtoni pak majonezë dhe përhapni 1 lavash. Në krye vënë lavash e parë dhe një tjetër shtresë e mbushjes, dhe vetëm pastaj të kthehet në një listë të trashë. Mbërthyer në një film, vendoseni në frigorifer për disa orë.

Buka e mbushur me djathë

Për gatim, bleni 1 lavash të mëdhenj, 600 gr djathë Adyghe, 1 pc. Piper bullgar, disa rakira me majdanoz, basil dhe kopër dhe disa karafil me hudher. Do të ketë majonezë.

Djathi Soft Adyghe duhet të gatuhet dhe të shtohet në të zarzavate të imëta dhe speca të ëmbla. Pastaj shtrydh hudhër dhe përzierje tërësisht. Ky mbushje duhet të vihet në lavash, ta mbyllë atë në një listë dhe le të krijoj në frigorifer. Kur shërben në tryezë, prerë rrotullën me unaza.

Buka Pita me mbushje frutash

Lavash mund të përdoret gjithashtu si ëmbëlsirë, për shembull, nëse është e mbushur me fruta. Për gatim, merrni grupin e mëposhtëm të frutave: shalqi, boronica, pjepër, raspberries, qershi i varur, luleshtrydhe (në fakt, ju mund të merrni çdo frut dhe manaferrat që ju pëlqen). Për salcë: 1 verdhë veze, gjysmë litër qumësht, një lugë miell dhe sheqer dhe një prekje vanillin.

Të gjitha frutat janë larë dhe prerë në feta të vogla. Përmasat mund të jenë të ndryshme, në varësi të frutave që ju pëlqen më së miri. Sheqeri është terren me të verdhë veze, derdhim në 0,5 filxhan. qumësht. Qumështi i mbetur është zier me vanilje dhe, duke shtuar në atë përzierjen e përgatitur më parë, kuzhinier. Pastaj me këtë salcë e thyejmë lavasën, përhapim frutin në të, nga lart përsëri derdhim salcën dhe fikeni. Ëmbëlsirë e shijshme është e gatshme!