Pulë "mjaltë" në salcë soje në multivark. Një pjatë e shijshme në pak minuta

Këmbët e pulave, krahët apo fileto janë ushqimet më të zakonshme që amviset më së shpeshti përdorin për eksperimentet e tyre të kuzhinës. Ju mund t'i përgatitni, ndoshta, në një milion mënyra të ndryshme. Por sot ne ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe shumë të shpejtë - një pulë në salcë soje në një multivarkë. Kuzhina "asistente" në masë të madhe të lehtësuar punën e amvise, dhe koha gatimi është shkurtuar, të cilat nuk mund, por ju lutem gra të zënë moderne.

"Recetë e ëmbël" me pulë me farat e susamit

Falë përdorimit të multivarkuesve, mishi është shumë lëng dhe i shijshëm. Por shijen e pazakontë dhe të veçantë të pjatës i jep ëmbëlsirë dhe salcë soje, të cilën ne do të përdorim për të përgatitur marinadë. Mjalti do të shtojë ëmbëlsira dhe ta ndryshojë shijen e qartë të kripur të salcës soje. Dhe, varësisht nga lloji i mjaltit që përdoret për gatim, shija e mishit do të ndryshojë.

Këmbët e pulës së ngrirë në një tigan, siç thonë ata, janë një relike e së kaluarës. Sot, amvise përpiqen të përgatiten të thjeshtë dhe të shpejtë, por efektivë në shërbimin dhe origjinale për të shijuar enët.

Përbërësit e domosdoshëm

• Këmbët e pulave (këmbë ose fileto) - 500 gram.
• Një palë tryezë. Lugë mjaltë.
• Një palë karafil me hudhër.
• 6-7 lugë tryezë. Salcë soje.
• Dy lugë janë rritur. vaj.
• Nga aromat ju do të nevojitet kripë, shafran i Indisë, piper i zi, paprika dhe një majë piper i kuq i nxehtë.
• Sipas kërkesës - susam për spërkatje.

Faza e parë: pule

Së pari, le të përkufizojmë mishin. Pule në salcë soje mjaltë në multivark mund të jetë ndryshe. Nëse ju keni zgjedhur një këmbë të tërë, ju duhet të prerë ato në tre pjesë. Gjoksi i pulës është prerë në kube grumbullimi. Wings - lënë në formën e saj origjinale. Mos harroni të piqni mishin nën ujë të rrjedhshëm. Edhe nëse ajo është blerë në një dyqan të besuar, pastrimi i një dush të ftohtë pule nuk do të ndërhyjë kurrë.

Pas "larjes" pulë është tharë me një peshqir letre dhe rubbed me erëza. Është më mirë nëse ato janë aromatike dhe të ngopura. Në këtë rast, mishi do të bëhet i ngopur me erë nga brenda, e cila do të shtojë edhe më shumë ngopje në shijen e gjellës.

Faza e dytë: marinata

Hidh në enët salcë soje soje. Ne e vendosëm mjaltin. Nëse është shumë e trashë, duhet së pari të shkrihet në një banjë uji ose në një mikrovalë. Hudhra duhet pastruar dhe shtypur me shtyp të veçantë. Ne gjithashtu shtojmë atë në marinadë.

Ajo do të marrë për të ngarkuar mish pule në marinadë dhe e vuri në frigorifer për disa orë. Mistresses thonë se pule në salcë soje në multivarquet do të jetë më aromatik dhe e shijshme nëse mishi është shpenzuar në marinadë për rreth një ditë. Në përgjithësi, sa më gjatë që të marinojë, aq më mirë.

Faza e tretë: gatimi

Pasi mishi të jetë scraped dhe i ngopur me aromat e erëza, ajo mund të dërgohet në një multivarkë. Në fund domosdoshmërisht shtoni disa pika vaj ulliri ose bimore, në mënyrë që mishi të mos digjet. Përgatitja e pulës në një salcë mjalti-soje në multivark shumë shpejt. Për gatim, 30-35 minuta do të jetë e mjaftueshme.

Nëse dëshironi, ju mund të skuqni para nga të dy palët, për të formuar një kore të shijshme. Gjatë gatimit rekomandohet gjithashtu që të kthehet mishi në mënyrë që të jetë gatuar në mënyrë të barabartë.

Pulat e gatuara në salcë soje në multivarquet do të jenë shumë të ngopura me ngjyra. Rekomandohet që të shërbehet në një gjethe të gjelbër sallatë të gjelbër, është mirë që të "hijesh" sipërfaqen e artë-kuqërreme të mishit. Sasi e vogël me farat e susamit.

Gjoks pule në bukë

Pulat e bukës në salcë soje në një multivariate janë gatuar për njëzet e tridhjetë minuta. Por, pavarësisht thjeshtësisë së gatimit dhe disponueshmërisë së përbërësve, gjellë do të bëhet një shënim i rafinuar në tryezën festive. Siç thonë ata, për të nuk do të turpërohet para të ftuarve të mbledhur.

• Fileto pule - tre copë.
• croutons bukë.
• Ginger.
• Salcë soje.
• Lugë gjelle mjaltë.
• Salt.
• Melmesat për pulën.
• Piper, piper i kuq, shafran i Indisë.

Rekomandohet që të merrni fileto të pulave për këtë recetë. Por në qoftë se gjiri nuk ishte në dorë, atëherë këmbë, kofshë, dhe shins, dhe madje edhe krahë. Mishi duhet të lihen, të thata dhe dekurajohen me një çekiç kuzhine. Kur të shkulësh filetoin e pulës vjen lagështia e tepërt, gjë që bën të mundur që mishi të mbushet me erëza dhe marinadë të ngjyrosur.

Marinojeni gjoksin e pulës në një përzierje me salcë soje, të grirë në një krunde gjobë me rrënjë xhenxhefil dhe një lugë gjelle mjaltë të lëngët. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe pak të nxehtë në një banjë me ujë. Ne ngjisim fileto pule dhe martoheshim për gjysmë ore. Nëse salcë është e ngrohtë ose edhe e nxehtë, atëherë procesi është një rend i madhësisë më i shpejtë. Produktet e ftohjes nuk janë të nevojshme.

Skuqura e pulës me mish viçi janë tharë në bukëpjekje dhe skuqni në tasin e multivarësuesve nga dy anët. Sigurohuni që buka nuk është e djegur. Vëreni mishin në një pjatë, dekorojini me bimë të freskëta, një fetë limoni. Shumë aromatik dhe i ngopur për shije, kjo pulë merret në salcë soje në një multivariate. Recetat për përgatitjen e tij janë aq të thjeshta dhe të lehta sa edhe një mësuese e papërvojë mund të përballojë me ta.