Pse nuk bie përveç në supë bizele? Si për të thith bizele?

Pse nuk bie përveç në supë bizele? Kjo ishte pyetja kërkuar nga shumë gra. Tani të përpiqemi për të kuptuar.

Shpesh, amvise shumë në përgatitjen e ngrënies të bizele ankohen se ai nuk bie përveç, në të kundërtën, zbutur kur nuk ka nevojë. Ajo rezulton se të gjitha varet mbi të cilat të ndryshme që ju zgjidhni. Le të së pari të kuptojnë se çfarë ata në përgjithësi janë. Varietetet e bizele janë të ndarë në dy lloje kryesore. Kjo Granatimet dhe sheqer bizele të parakohshme. Ushqimi është më mirë të përdorni klasën e dytë. Sipas llojit të diabetit përfshijnë "trurit" lloj pea. Ajo është konsideruar më e dobishme. Hahet atë ekskluzivisht në formën e saj të para. Granatimeve shumëllojshmëri përmban shumë niseshte. Prandaj, e përdorin atë për qull dhe supave të ndryshme gatimi.

Problemi me gatim e pea

Pse i keq bie përveç bizele në supë? Kjo nuk është vetëm për shkak të varieteteve të gabuara të zgjedhur, por edhe nga përgatitja pahijshme për gatim. ngjyhet shkurtimisht, për shembull. Është gjithashtu e rëndësishme të dini se sa bizele ruajtur para gatimit atë.

Koha varet nga kohëzgjatja e gatimit. Prandaj, sa më gjatë bizele janë të ruajtura, më shumë kohë është e nevojshme për njomje tij dhe gatim.

njomje duhur

Është e rëndësishme të dini se si të thith bizele, kështu që ai shpejt gatuash. nucleoli vogla vetëm derdh ujë dhe të lënë për një kohë, ju duhet të dini të gjitha detajet e përgatitjes së një produkti të tillë. Bizele duhet të ngjyhet vetëm në ujë të ftohtë, përndryshe ajo vetëm zakisnet. Duke qenë të korruptuar apo jo, ju mund të kuptoni tani vetëm të përgatitur ushqim. Që të papërpunuara pa shije, pa ngjyra ajo nuk do të japë. Mos harroni se kur ngjyhet në ujë bizele rritet dy herë. Prandaj, të lëngshme duhet të jetë të paktën dy, apo edhe tre herë më shumë.

Për të përgatitur supë, bizele janë zakonisht nuk ngjyhet. Gjëja kryesore - të shkojnë nëpërmjet saj tërësisht dhe pije. Një kokërr gjatë gatimit dhe kështu zbutur dhe praktikisht të kthehet në slurry.

E pra, në qoftë se ju do të gatuaj një pjatë të bizele dhe është e nevojshme për ta mbajtur atë të gjithë, atëherë ju keni nevojë për të thith atë për disa orë. Pasi bizele kanë një zierje, është e nevojshme për kripë dhe të lënë në ujë për njëzet minuta. Pastaj uji është drenazhuar dhe ka kaluar gati "qull" ose përmes një mulli mishit.

Pse nuk bie përveç bizele në një supë bizele?

Ndonjëherë ndodh që bizele gatuar më shumë se një orë, por në fund ende undercooked. Pastaj amvise kanë filluar të eksperimentojnë: ajo është e lagur, pastaj grimcuar, por, mjerisht, nuk ka marrë rezultatin e dëshiruar.

Atëherë provoni këtë. Thith atë brenda natës, dhe pasi ajo thith të gjithë me ujë, pour përsëri dhe vlim rreth ngrohjes ulët, dhe pas kësaj rënie në supë. Gjatë gatimit, mos harroni të hiqni shkumë. Ju gjithashtu mund të blej bizele grimcuar ose të ndarë. Kjo do të lehtësojë në masë të madhe procesin e gatimit.

Një recetë e thjeshtë supë me bizele grimcuar

Ne artistikisht, pse nuk të bie përveç bizele në supë. Tani, një shembull i këtij gjellë do të shpjegojë se si për të përgatitur këtë komponent të saktë.

Është e nevojshme për të marrë një 0.5 kg thatë bizele të njoma ose të verdhë ndarë, 8 gota supë. Perimet do të jetë e mjaftueshme për një qepë dhe karrota dhe një çift të patate. Ju gjithashtu mund të shtoni, në qoftë se ju jeni një dashnor i erëza, një lugë çaji rigon, borzilok sa më shumë, një çift i lë gji, disa karafil të hudhër, kripë dhe piper për shije. Ende është e mundur për të marrë 300 gram domate.

preparat

Sjellë supë në një çiban, derdh mbrapa bizele ndarë dhe të lënë për zierje. Në ndërkohë, ju mund të prerë patate, qepë, karrota. Të gatuar put supë erëza (rigon, borzilok, fletë gji).

Tani feta ulët mbrapa perime dhe kuzhinier për një tjetër 50 minuta Nëse uji vlon, shtoni si të nevojshme. Ju tani mund të hyjë në domate grimcuar. Dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta me kapak të hapur. Kjo pjatë është jo vetëm të shpejtë për të përgatitur, por edhe një kalori të ulët, kështu që mund të konsumohen nga vajzat që janë në një dietë.

Supë për burrat

Për meshkujt të cilët nuk mund të jetojnë pa mish, hani më shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja - lehtë për t'u përgatitur puding. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për 200 gram bizele të thata, një gjysmë kilogram nga brinjët e tymosur mish derri domosdo, dy karrota, një qepë, një çift i patate, kripë, piper dhe, natyrisht, vaj për zazharki. Fasule të rrjep për disa orë.

Pastaj të marrë një tenxhere për litra dy dhe një gjysmë të ujit. Nuk pour bizele dhe të sjellë një çiban. Pastaj të lënë të ziej për 40 minuta. Deri në bizele të ziera, të bëjë zazharku. Grate karrota dhe dërguar në tigan të nxehtë. Duhet të dërgohen në qepë finely copëtuar. Zazharku sjellë një kafe e artë. Pasi kam vlim bizele, vendosni feta brinjë tymosur. Një tjetër 10 minuta të presim dhe të shtoni patate copëtuar dhe zazharku. Erëza futur PAN 7 minuta para supa është gati. Turn off dhe të japin gjellë për 15-20 minuta të mbush. Çdo gjë e shijshme, dhe më e rëndësishmja - një supë ushqyese është gati.

Në multivarka ushqimet e gatshme. Po në lidhje me bizele?

Ne kemi përgjigjur pyetjes se pse nuk të bie përveç në supë bizele. Por unë do të doja të kujtojmë pajisje moderne kuzhinë, e cila në mënyrë të konsiderueshme lehtëson procesin e messing rreth në kuzhinë.

Për këtë multivarka përsosur. Para se të gatuaj supë në të, thith bizele pjesë për disa orë. Pastaj pije atë dhe e vënë atë me të gjithë përbërësit e tjerë në multivarku. Pastaj zgjidhni modalitetin e dëshiruar dhe ... çdo gjë. Në gatim supë në multivarka ajo do të marrë më pak se një orë. E produkteve do të jetë e mjaftueshme për të marrë 300 gram brinjë derri i tymosur dhe 50 gram bizele të thata, karrota, qepë dhe patate. Nëse familja juaj si një supë të trashë, përdorni bizele më të thatë dhe më pak ujë. Pjatë është marrë pastaj pure.

rekomandimet

Ne artistikisht, pse nuk të bie përveç në supë bizele. Këshilla që janë dhënë më poshtë do të ndihmojë çdo mësuese për të zgjidhur këtë problem. Kështu, rekomandimet e chefs me përvojë:

1. Për të përgatitur supë është e dëshirueshme që të përdorin pea dëmtuara ose grimcuar.

2. Para se të gatimit të jetë i sigurt për të thith atë. Kjo duhet të bëhet vetëm në ujë të ftohtë.

3. Shumë njerëz besojnë se bizele, kur gatuar duhet të derdh ujë të ftohtë në mënyrë që ajo është më mirë për të gatuash. Në fakt, kjo nuk ka rëndësi se çfarë lloji i ujit që do të mbushin atë me gatim: butë zier ai do të jetë saktësisht e njëjtë.

4. Gjithashtu, mos harroni se kur të ziera bizele thith të lëngshme. Prandaj, është e nevojshme që vazhdimisht të shtuar. Por! Në këtë rast, ju duhet të përdorni ujë të zier kjo nuk e ndaloi procesin e supë të valë.

5. Nëse pea supë ju shtoni paste domate, uthull dhe erëza, të bëjë atë në fund të gatimit.

përshpejtuar birrë

Ndiqni këtë këshillë për të mirë rezultatet:

1. Nëse ju doni bizele tuaj më të shpejtë për të gatuaj, ju duhet të marrë një grimcuar - vetëm të verdhë. Speciet e mbetura janë gatuar më gjatë.

2. Ka një sekret të vogël për bizele të shpejtë gatim. Për ta bërë këtë, shtoni sode në majë të një thikë ndërsa gatim supë në tenxhere. Kjo do të përshpejtojë procesin. Disavantazhi i kësaj metode është se shijen e supë, edhe pse pak, por nuk ka ndryshuar për të mirë. Megjithatë, disa nga amvise është e rekomanduar për të zbutur me ujë paraprakisht, para shtrimin e perimeve. Pasi bizele zbutur, decanted, dhe pastaj tenxhere është rimbushet me ujë të nxehtë të pastër (është e mundur supë mish) dhe të vazhdojnë përgatitjet në bazë të një prej recetave të listuara më sipër.

Ju gjithashtu mund të përdorë një metodë të alternuara gatim. Kjo është, pasi uji ose supë me bizele vlim, hedh poshtë gazit - dhe le supë kuzhinier për ngrohje të ulët. Pastaj shtoni zjarrin, por nuk sjellin përmbajtjen e tenxhere në një çiban. Si për të parë se supë vlon, të zvogëlojë ngrohjes përsëri. Dhe kështu për 40 minuta. Çfarë i jep? Me këtë metodë të pea gatim do të rritet dhe të fundoset në fund të pan, e cila do të bëjë që ata të zbutur.

përfundim

Tani ju e dini, pse nuk bie përveç në supë bizele. Rekomandimet e dhëna në nenin do të ndihmojnë çdo grua në këtë çështje. fat të mirë!