Patëllxhan - një barishte gjithëvjetor që i jep amtare fruta të purpurt për rajonet tropikale të Indisë. Nuk mund të shihet në të egra. Rritje patëllxhan, të cilat janë quajtur edhe "blu pak" ose badridzhanami në Evropë zotëruar në 13-15 shekuj. Ajo ishte atëherë se fryti i kësaj bime filloi të përdoret si ushqim.
Patëllxhan, pronat e të cilëve janë për shkak të përmbajtjes së pasur të mineraleve të elementeve të njeriut janë të përbërë nga yndyrna dhe sheqerna, karbohidratet dhe proteinat. Aty aty kalcium dhe kalium, fosfor, natrium, klor dhe squfur, magnez, jod, hekur dhe bromine, zink dhe alumini, molibden dhe bakrit. Përveç kësaj, patëllxhan përmban një sërë elementeve gjurmë, vitamina PP, B, C, si dhe i përkasin grupit B. pemëve janë të ulët kalori. Njëqind gram të produktit përmban 24 kcal.
Pronat e dobishme e patëllxhan vlerësuar nutritionists. Ata rekomandojnë që të përfshijë këtë produkt në çdo meny individuale për shëndetin. Fakti që përbërja e patëllxhan përmban një numër të madh të substancave të cilat janë fibra dietetike. Këto përfshijnë fibra dhe pektin, si dhe shumë të tjerë. Këto komponente janë praktikisht nuk tretet në traktin gastrointestinal dhe nuk është zhytur në trup, por në të njëjtën kohë të përballen me kolesterolit të tepërt më efikas se shumë medikamente.
Pronat e dobishme e patëllxhan mund t'i përdorë ato për parandalimin e sëmundjeve koronare arterie dhe arteriosklerozës. Ushqimi "Blue vogël" pengon zhvillimin e sëmundjes gur tëmthi. Bakri përfshira në fruta violet, përmirëson gjakut, e cila është përdorur për të trajtuar aneminë. Rekomandoni gëlltitje të patëllxhan dhe nënat e ardhshme. Përveç kësaj, purple fruta - një Germicidit madh. Lëng prej tyre gjen zbatimin e vet në shërimin e plagëve.
Pronat e dobishme e patëllxhan janë të rëndësishme për njerëzit me diabet, njerëzit me funksionin e dobësuar të zemrës. Food "sinenkie" duhet të jetë i pranishëm në dietën e pacientëve që vuajnë nga përdhes kanë qenë në gjendje për të përmirësuar sekretim të acidit urik excreted.
prona të dobishme Patëllxhan manifestohet për shkak të pranisë në strukturën e tyre të shumave të mëdha të acideve organike. Këto komponente ushqimore janë një ndihmë të paçmuar në zakonet zorrë. Fiber normalizes fruta purpurtë në bilancin e trupit të njeriut të acidit dhe alkali.
Patëllxhan, prona të dobishme të cilat e bëjnë ata një pjatë të domosdoshme në dietën e çdo personi, të ketë një shije të hidhur. Ajo manifestohet në lidhje me praninë në lëkurën e frytit të një substance të veçantë - solanine. Në sasi të mëdha, ky element është një helm. Megjithatë, përvoja e kjo nuk duhet të jetë. Solanine në patëllxhan pak, për të njëjtën fruta para gatimit ajo mund të jetë e lehtë për të hequr qafe. Perime papërpunuar është i prerë në kube, shirita apo feta, dhe pastaj spërkatet me kripë. Pas disa minutash e lëng flet duhet të drenazhuar dhe copa për të larë me ujë të ftohtë. Vlen të kujtohet se fryti më të shijshme dhe të shëndetshme është konsideruar të paturit e blu-zi të lëkurës, e karakterizuar nga një formë të zgjatur dhe një sasi të vogël të farave.