Poltava imët guri: përfitimet dhe dëmet, recipes

Baza e dietën e shumica e njerëzve bëjnë qull bërë nga gruri. Kjo drithëra është një nga më të vjetër në tokë dhe më e dobishme. miell i bluar trash gruri - grurin është grimcuar, i çliruar nga mikrobet dhe predha. Në varësi të metodës së dërrmues imët guri të tillë është Poltava dhe "Artek". Kjo është një drithëra Poltava, të cilat ajo ka vlera ushqyese dhe sa është e dobishme, të përshkruar në këtë artikull. Këtu kemi të pranishëm recetat themelore Poltava qull.

Bollgur grunjtë e Poltava: foto, përshkrimin, specie

Krupa Poltava - është një formë e grurit të përpunuara. Nga pamja e jashtme mund të duket si një e tërë peeled apo kokrra krupnodroblenye, dmth kokrra ajo është e mjaftueshme gjithmonë i madh. miell i bluar trash Poltavska janë përdorur përgjithësisht për përgatitjen e drithërave, dhe shtuar në supave të mëdha të grurit. Shtrirja e saj nuk është i kufizuar për gatim.

Në varësi të madhësisë së grimcuar drithërave Poltava klasifikuar numerikisht nga 1 deri në 4:

• numër 1 prodhuar kokrra mëdha gruri, lëmuar dhe pjesërisht të çliruar nga embrionit dhe membranës amniotik;
• Room 2 - kokërr mesatare dërrmuese, plotësisht të lëmuar dhe të çliruar nga të gjitha predha;
• Dhoma 3 - grimcat e madhësisë mesatare të grurit, pasi, ndryshe nga numrat e mëparshme nuk mprehur, por një formë të rrumbullakuar;
• Dhoma 4 - më të vogël të specieve të paraqitura të drithërave Poltava.

Krupa Poltava ka një vlerë të lartë ushqyese dhe karakterizohet nga vetitë unike të dobishme.

vlera ushqyese dhe përmbajtje kalori

Krupa poltavska karakterizuar nga rritja e proteinës (11.5 gram në 100 gram) dhe karbohidrateve (67.9 g) dhe një sasi të vogël të yndyrës (1.3 g). kalori saj është 329 kcal për 100 gram të produktit.

drithëra Poltava të pasura me vitamina dhe elementët gjurmë. Ajo përmban vitamina B: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), që përfaqësojnë, respektivisht 20% dhe 5.6% të kërkesës së përditshme. Vitamina E është në kokrrizave në një sasi prej 1.8 mg ose 12% të kërkesës ditore, dhe vitaminë PP - 2,9 mg ose 14.5% të normale.

Midis elementeve gjurmë në Poltava pasme dominuara nga fosfor, magnez dhe kalium. Gjithashtu, ai përmban një shumë të hekurit, i cili është pothuajse një e katërta mbulon nevojën e përditshme për të.

Krupa Poltava: përfitimet dhe dëmet

Të tilla ngopur Përbërja Poltava drithëra shkakton pronat e saj unike të dobishme. Ato janë si më poshtë:

• përmirëson funksionin e zemrës dhe enëve të gjakut;
• puna normale e sistemit dhe kolesterolit nivelet e tretjes në gjak;
• permireson aktivitetin e trurit;
• ngadalësuar procesin e plakjes në trup;
• përmirëson lëkurës, e flokëve dhe thonjtë;
• miell i bluar trash poltavska lehtëson largimin nga trupi i kripërave të metaleve të rënda, toksina, pastron dhe shëron trupin.

Enët nga drithërat Poltava duhet të përfshihen në dietën e të gjithë njerëzve, por sidomos të moshuarit, fëmijët dhe gratë shtatzëna. Qull gatuar prej saj, është një burim i vlefshëm i energjisë për trupin e njeriut. Është vërtetuar se kjo kokërr ka veti natyrore tonik dhe rrit imunitetin.

Krupa Poltava: se si të gatuaj qull

rekomanduar për të larë, për aq kohë sa uji nuk do të bëhet plotësisht transparent për përgatitjen e shijshme thërrmueshëm drithëra qull Poltava para gatimit. Përgatitja siç është praktikisht e njëjtë si shumica e drithëra të tjera, dmth në proporcion me ujë prej 1: 2.

Kështu, sipas recetë tonë poltavska kaçamak (1 tbsp.) E mbushur me ujë (2 tbsp.) Kripë shtuar, pas së cilës pan është e vendosur në ngrohjes mesme. Kur uji vlon, në sipërfaqe të saj një shkumë, e cila është e rekomanduar për të hiqet. Përndryshe, probabiliteti është i lartë se slipnetsya qull. Pasi uji ka zier, zjarri u shua rekomanduar në minimum. Kështu Poltava qull do të ligështohen rreth 15 minuta. Atëherë është e nevojshme për të shtuar gjalpë (2 tbsp. Lugë), të mbuluar dhe le "pushim" për rreth 10 minuta. Pas kësaj qull mund të ushqehet me çdo garniturë.

Recetë Poltava drithëra me qumësht në multivarka

Shumë qull shijshme marra multivarka. Në të njëjtën kohë, ju mund të gatuaj atë në ujë, dhe qumësht. Ky opsion i fundit është ideale për mëngjes.

Kokrra qull në Poltava përgatitur multivarka në sekuencën e mëposhtme:

1. Së pari, bollgur (1 tbsp.) U larë me ujë derisa të qartë. Nëse jeni duke përdorur krupnodroblenoe grurë, atëherë ju mund të përdorni larëse sitë.
2. elb larë është kaluar në tas Multivarki dhe derdhi një litër qumësht.
3. Shtuar sheqer dhe kripë për shije (rreth 70 g).
4. Multivarki në mënyrë panelin e kontrollit është e vendosur për "qull qumësht".
5. Pas paralajmërimit të shëndoshë në tas Multivarki shtuar gjalpë (50 g).

Pak minuta më vonë Poltava qull mund të shërbejë.

Recetë Poltava qull me karrota dhe mish pule

Një tjetër opsion Poltava përgatitet qull, të cilat nuk duhet edhe një pjatë e dytë, pasi ajo është e gatuar në furrë së bashku me mish dhe karrota.

Së pari, në tigan direkt në vaj vegjetal (3 tbsp. Lugë) karrota skuqura (1 pc.). Atëherë nuk është shtuar pule diced (200 g). Karrota me mish duhet të sillen në gjysmë, dhe pastaj në tenxhere mund të shtohet në miell i bluar trash larë (1 st.) Dhe ujë (3 st.), Si dhe kripë dhe piper për shije. Tani ne duhet të presim të ujit filloi në vlim, reduktimin e ngrohjes dhe të mbuluar pan me një kapak. Kur poltavska qull është pothuajse gati, ajo është shtuar hudhër (1 karafil) dhe pak e domate paste (0.5 h. Lugë). Tani qull është gati dhe ai mund të shijojë.