Çfarë është SOLONIN ... SOLONIN: Përshkrimi, karakteristikat dhe trajtimi

Tani patate është bërë e themeluar në mënyrë të vendosur në kuzhinë kombëtare të Rusisë, dhe vende të tjera. Është e vështirë të imagjinohet se kundër futjes në jetën e përditshme të të gjithë popullit u rrit trazirat rrënjë. Kjo duket të jetë: se fshatarët ishin kundër patate shijshme? Pse të mos falenderoj mbretin Pjetri i Madh, i cili kishte futur fabrikë në Rusi? Fakti se mbjelljen patate u prezantua në formën e një qëllim, dhe puna avokuese nuk është kryer. Fermerët marrin ushqim dhe bagëtisë ushqim dhënë në pjesët tokësore të bimëve. Dhe për shkak të kësaj të sëmurë dhe madje edhe të vdesin. Humbja e blegtorisë, humbja e jetës - dhe për këtë ishte e nevojshme për të dhënë zonën nën patate? Natyrisht, kjo çoi në trazira. Por qeveria në vend të kësaj outreach shtypur trazirat përdorur trupa. Trazirat e fundit u zhvillua në Rusi në vitet 1840. Një shkak i shpeshtë i substancës helmimit ishte SOLONIN. Kuptimi i fjalëve, një përshkrim komponent i veprimit në trup janë paraqitur në këtë artikull.

mish i kripur dhe mish i kripur: Etimologjia e termave

Sllavët me ato të fjalëve të ngjashme fryrë jargëzoj tepër. Ju bast! Kush nuk ka si mish i kripur? Mish (viçi, derri, dhjamë derri) korrur për përdorim në të ardhmen, shpëtuan uritur në dimër. viçi më parë në shtëpinë e çdo fshatari ishte i kripur, recetë pickling dinte çdo zonjë. Kur një kafshë është therur, shumica e eshtrave të trupave të pajetë. Si për të ruajtur mishin, kur nuk kishte Frigorifera dhe Komora? Ajo ishte e ndarë në copa dhe të zhytur në kripë. Atje ajo është ruajtur afat të gjatë. mish shijshme pastaj si të nevojshme për të hequr dhe të zhytem në ujë të freskët. Sol majtas, dhe hëngri viçi.

Fjala "junk" është me origjinë sllave dhe rrjedh nga "kripë". Kjo shpjegohet me anë të përgatitjen e pjatave. Dhe çfarë është "SOLONIN" çfarë etimologjinë e fjalës? Ajo vjen nga latinishtja. Solanum - helmarinë atë. Dhe SOLONIN substancë grumbullohet në të gjitha bimët e kësaj familjeje. Prandaj konsiderohet helmarinë helmuese.

Çfarë është SOLONIN

Disa bimë janë në gjendje për të mbrojtur veten kundër dëmtuesve. Ato grumbullohen në indet e tyre glycoside glycoalkaloid. Ky kompleks organik helmuese ka qenë quajtur solanine, pasi përqendrimi më i lartë është në familjen Solanaceae. Leader toksiciteti është Solanum dulcamara. Ne bittersweet toksike të gjitha pjesët - dhe rrënjët, dhe rrjedh, dhe gjethet, dhe fruta. Shkatërrues shërbejnë mish i kripur gjenden në manaferrat papjekur. helmarinë zezë është edhe bimë helmuese. Por ajo që është mish i kripur dhe se si kjo substancë vepron në trup? Ajo shkakton një stimulim të mprehtë të sistemit nervor, dhe pastaj inhibimin e saj të shpejtë. Qelizat e kuqe të gjakut degraduar në gjak. Helmimi është manifestuar nga përzier dhe të vjella, dhimbje të mprehtë në bark, dhimbje koke, diarre, nxënësit Dilated, çorientimin, ethe. Në raste të rënda, ka konvulsione, koma.

SOLONIN në patate

Familja Solanaceae është mjaft e gjerë dhe përfshin shumë lloje të bimëve. Dhe ju e dini se çfarë emri shkencor i "bukës së dytë" tonë, një patate? Zhardhok helmarinë! Pra, nuk është për t'u habitur që fshatarët, që nuk e di se si për të ngrënë patate, shpesh etched mbi tokë pjesët e bimës. Sidomos një shumë të kripur viçi manave helmuese. Por edhe atëherë, kur fshatarët filluan të hanë tubers patate, helmimi ka vazhduar të ndodhë. Pse? Nëse root për të mbajtur në dritë, ai fillon të grumbulluar SOLONIN. Sidomos një shumë e substancave toksike grumbullohen në lëkurë, në zonat e gjelbëra. Por pastrimi dhe përpunimi termik i tubers të zvogëlojë sasinë e mish i kripur në patate disa herë. Edhe në perime të papërpunuara rrënjë pa një lëvozhgë mbetet vetëm pesë për qind të shumës fillestare të substancës.

SOLONIN në ushqime të tjera

Për përkasin familjes Solanaceae dhe domate. Por me domate rëndësi është më e thjeshtë. SOLONIN grumbullohet vetëm në fruta papjekur, të vogla dhe të gjelbër. Pasi varieteteve domate rritet në madhësinë e tyre dhe kthehet e bardhë, përqendrimi i substancave toksike në të është reduktuar ndjeshëm. Ky frut është tashmë e mundur për turshi ose marinoj. Dhe në domate e pjekur e kuqe substancë helmuese atje. "Solanum Melong" - nën këtë emër fsheh studim të bërë për të gjithë patëllxhan të. Ai rezulton të jetë shumë helmarinë. Por helmuese substanca SOLONIN shkon me hidhërim, nëse prerë patëllxhan, kripë atë, shtypni poshtë shtypjen dhe të lënë për dhjetë minuta. Të gjitha toksina shkojnë së bashku me lëng precipituar. Rastësisht, ndryshe nga domate, patëllxhan kripur rrit përqendrimin si ripening fruta. fruta të rinj ngrënshëm.

Si te zgjidhni patate të drejtë

Si për të ngrënë mish i kripur, ne e dimë. Ne jemi gjithashtu të vetëdijshëm për faktin se patatet nuk mund të ketë lakër dhe manaferrat. Por e dimë se si të rriten ato rrënjët në solanine e cila do të jetë një sasi e vogël? Patate duhet të mbillen thellë dhe bush shat. Pastaj rrezet e diellit nuk depërtojnë thellë në rrënjët dhe mos të kthehet e gjelbër. Nuk është e nevojshme për të mbjellë patate në tokë ranore - ajo do të rrisë përqendrimin e mish i kripur. zhardhokët e rinj lëng janë shumë të shijshme. Dhe ju ndoshta i mërzitur për faktin se ata janë substanca shumë toksik se patate të mbledhura në vjeshtë. Perimet në përgjithësi nuk mund të ruhet për periudha të gjata. Një patate - veçanërisht kështu. Përqendrimi në mish i kripur dhe të gjelbër germinated tubers rritet me katër herë. Në dyqan, zgjidhni patate paprekur.

Trajtimi për helmim

Ne tashmë e dimë se çfarë i kripur viçi dhe ata mund të helmuar rëndë. Tani tërhequr janë të varieteteve të patateve, në të cilën përqendrimi i kësaj substance është jashtëzakonisht i ulët. Prandaj, rastet e helmimit janë bërë të rralla. Shenjat dritën e dehjes mund të jenë topically kilogramë tubers patrajtuara të rinj dhe të papërpunuara. Shumë më shpesh në rastin e helmimit të kafshëve, sidomos ata që e duan për të ngrënë lëkura patate (lepujt, derrat gini, qentë dhe macet më pak). Çfarë duhet të bëni kur simptomat e para të dehjes? Duhet menjëherë të bëjë Lavage stomakut, jap disa pllaka prej qymyr dhe laksativ. Ajo - Ndihma e parë. Si mund të shpejt të duhet për të parë një specialist. Kjo mund të kërkojë rehydration intravenoz, të cilat mund të kryhet vetëm në spital (ose klinikë veterinare).

A është e solanine e rrezikshme?

Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, ju duhet të mendoni se pse familja helmarinë e bimëve të grumbulluar në vetvete kjo substancë. Solanine ka Insecticidal dhe pronat këpurdhëvrasës. Kështu bimore është e mbrojtur nga dëmtuesit. Dhe për shkak se në natyrë dallimi në mes helmit dhe mjekësi është vetëm në dozë, atëherë pse nuk paguajnë solanine pronës për të mirë? Mjekësisë tradicionale na jep një shumë të recetave për trajtimin e patate. Solanine të përfshira në të, shëruese ekzemë plagët e mëdha, eliminon vlon, zbut dhe soothes lëkurën për djegiet. Për ta bërë këtë, fshij zhardhok të para në një rende gjobë, dhe llapa me disa pika të vajit vegjetal në një kompresë palosur garzë. Nga patate të papërpunuara bërë qirinj me hemorroide. Lëng shtrydhur nga një zhardhok, është një pastrues butë, diuretik, antibakteriale dhe analgjezik. Kollë ndihmuar me avull mbytje patate të ziera vetëm.