Pilaf i ëmbël: si ta gatuaj atë?

A doni të kënaqni familjen tuaj me diçka të shijshme? Pastaj duhet të gatuash një pilaf të ëmbël për ta. Kjo është bërë në minuta dhe nga produktet që janë në çdo frigorifer.

Pra, keni vendosur të bëni një pilaf të ëmbël për të gjithë familjen. Ne plotësisht e miratojmë zgjedhjen tuaj. Tani ju duhet të përgatitni produktet e mëposhtme:

• 150 g gjalpë;
• Kajsi të thata, kumbulla, bajame dhe rrush të thatë (50 g secila prej tyre);
• Gjysmë një gotë lëng shegë;
• Rajs (më e mirë për të marrë unpolished) - 1, 5 gota;
• 2 tbsp. L i sheqerit;
• 1 carambola (nëse nuk e keni gjetur atë në dyqan, atëherë është në rregull, ju mund ta bëni pa të).

Kur të gjithë përbërësit janë në dorë, ju mund të filloni gatim pilaf ëmbël. Merr sasinë e specifikuar të orizit dhe tërësisht shpëlarje me ujë të kripur. Pastaj gjejmë një tigan me madhësi të mesme, e mbushim me ujë, derdhim oriz dhe e vlim atë derisa gjysma gatuar. Tani ne kemi nevojë për një kazan (ajo është në të zakonisht gaton një pilaf ëmbël me rrush të thatë). Por në qoftë se ju nuk keni atë në shtëpi, atëherë pan do të bëjë. Ne duhet të shkrihet 100 g gjalpë. Në të, ne më pas shtojmë Fig. Të gjitha këto përzierje me kujdes dhe mbyllni fort kapakun. Vendosni zjarrin në minimum. Bëni oriz derisa pilaf ëmbël të jetë plotësisht i gatshëm. Vazhdimisht llokoçis atë, në mënyrë që orizi nuk do të rrinë në kazan dhe nuk është djegur.

Ne marrim një tjetër tigan dhe shkrihet gjalpë në të (pjesa e mbetur 50 g). Shtoni bajame, prunes, kajsi të thata dhe rrush të thatë në çdo mënyrë. Pak i skuq ata, kështu që pilaf tonë të ëmbël doli shijshme dhe aromatik.

Në një tigan tjetër, ne do të përgatisim një shurup të përbërë nga lëng natyral shegë, sheqer dhe karambol. Kjo përzierje ne sjellim një çiban, dhe pastaj gatuaj për një tjetër 5 minuta. Në shurup, ne duhet të shtoni fruta skuqur në gjalpë. Të gjithë këta përbërës janë të përzier mirë së bashku. Mbetet përzier oriz me fruta. Kjo është e gjitha - pilaf shijshme ëmbël gati.

Përkundër faktit se pilaf me fruta është përgatitur mjaft shpejt, ju mund ta përshpejtoni ndjeshëm këtë proces. Një pajisje moderne elektrike e quajtur "multivark" do të vijë në ndihmë. Përgatitni një pilaf të ëmbël atje brenda pak minutash.

Nga produktet që do na nevojiten: qepë, karota të mesme, oriz, rrush të thatë dhe kajsi të thata. Së pari ne marrim kajsi të thata dhe rrush të thatë, larë me kujdes nën rubinet dhe të zhytem për një kohë. Pastaj të vazhdojë me përgatitjen e karrotave dhe llamba. Karrota të lara dhe të peeled janë më të mira të grirë, dhe qepët e prerë në kube të vogla. Në multivarkues ne zgjedhim mënyrën e "mishit". Tani lënë për të derdh 1 lugë perime (të papërpunuara) të naftës.

Perimet lehtë të skuqura. Paralelisht me këtë, lani orizin (mund të merrni grurë të avulluar ose të gjatë). Pas larjes, vendoseni në perime. Ne shtojmë ujë në një mënyrë të tillë që të mbulojë orizin me perime.

Përsëri, ne kthehemi në multivark dhe vendosim mode "oriz" në të. Sa i përket kohës së gatimit, opsioni optimal është 10 minuta. Mbyllni fort kapakun tonë të ardhshëm të pilaf, butësisht transferoni valvulën në pozicionin e dëshiruar dhe aktivizoni pajisjen. Pas 10 minutash, pilaf do të jetë plotësisht gati. Por nuk hiqni menjëherë mbulesën pas sinjalit të zërit . Le oriz të paktën 20 minuta pokomitsya. Ju mund të instaloni mënyrën e ngrohjes në multivark. Siç mund ta shihni, kjo pjatë aromatike përgatitet shumë shpejt.