Pies në furrë

E pra, që ndër ne nuk ka dashuri byrek? Sidomos në qoftë se ata janë të pjekur në një furrë rural pies tilla të mbushura me aromë dhe shije të mahnitshme. Natyrisht, shumica jetojnë në zonat urbane, ku ka një sobë ruse. Ju mos u bëni merak, ju lehtë mund të piqem një tortë në furrë.

Sidomos në këtë rast unë kam përgatitur një recetave të thjeshta.

Pies në furrë: krisur maja brumë

I dua pies e brumë krisur maja, kështu që unë sugjeroj tortë në furrë me mish e pastë pudre. Për të përgatitur brumin ne kemi nevojë për 500 gram miell, një gotë qumësht të freskët, 1 vezë, një gjysmë paketë gjalpë (rreth 100 gram), kripë dhe sheqer. Vezë përzierje me kripë dhe sheqer, lëvizje. Shtoni qumësht dhe maja, përzierje dhe të kombinuar me miell analizova. Gatuaj brumë. Rezulton Brumë ndarja në dy pjesë dhe të hap njëri në rezervuar. Pastaj, në një prej rezervuarëve shpifjeve gjalpë zbutur, të mbuluar të lartë me rezervuarin e dytë, shpështjellem. Pastaj një shtresë palosur në gjysmë, hap përsëri dhe përsëri në gjysmë dhe hap përsëri. Kështu brumë do të fryj. Tjetra, damar rezultuar prerë në sheshe. Brumë është gati.

Përgatitja e mbushje të mishit. Ne do të duhet 400 gram mish te grire (I use një shtëpi), tri qepë të mëdha, karafil hudhër, kripë dhe erëza. Mish i grirë, erëza, qepë copëtuar dhe përzierje hudhër. Fry mishi nuk është e nevojshme, sepse ajo do të humbasin të gjitha shije e, ne përdorim një Raw mbushje.

Pranë një sheshet para-përgatitura të brumë përhapur mbushjen e mishit, të marrë qoshet dhe terhiq në qendër, skajet zaschipyvaem, rezulton zarf mish shijshme. Kur çdo gjë është gati, piqem tortë në furrë. Ispekshiesya lubricates ëmbëlsira të naftës dhe të shërbejë nxehtë.

Pies në furrë: brumë pa maja

Jo të gjithë i pëlqen të kallajxhi me maja brumë, kështu që në vazhdim e mia recetë lakër pies nga brumë pa maja. Për të përgatitur brumin ne kemi nevojë për 300 gram miell, një filxhan të ulët-yndyrë kos, 1 vezë, kripë, sode buke, shuar. Veza dhe të kombinuar kos, kripë, lëvizje lëvizje. Shtoni miell, pjekje sode Gasim dhe gatuaj brumë. Kjo është e gjitha e lehtë dhe ata të përgatitur brumë lehtë.

Për mbushjen, ne kemi nevojë për një forks pak e lakër të bardhë, kripë, një qepë, vaj vegjetal. qepë dhe karrota mund të përdoren nëse dëshironi. lakër finely shinkuem, qepë dhe copë të gjitha skuqur në vaj perimesh në gjysmë. Mos harroni të kripë e mbushjes. Pastaj merr një copë brumë, rrokulliset jashtë rrethit të tij të vogël në qendër të vënë mbushje lakër, zgjidhni edges dhe zaschipyvaem. Ëmbëlsira të piqem në furrë duhet të jetë jo më shumë se 25 minuta. ëmbëlsira të nxehtë yndyrat me gjalpë dhe për të shërbyer. Me mbushur lakër ju mund të eksperimentojnë, Unë, për shembull, shtoni sallam dhe domate, pies shije doli si një pica mbyllur, familjen time shumë, sidomos gjyshin tim dhe burrin.

Unë dua të ndajnë një recetë për mbushje. Ne kemi nevojë për patate, pulë, qepë, piper dhe kripë. Patatet janë im, të pastër, të prerë në kube dhe fshij në një rende trashë. Chicken fileto vlim paraprakisht, të skuqura dhe bluaj me një hark në gjalpë. Të gjithë të vënë së bashku, kripë dhe mbushja është gati. Por me një pies mbushur janë të pjekur për 10 minuta të gjatë, dhe të kthehet shumë e shijshme dhe e tenderit.

Si të piqem pies në furrë di amvise shumë, çdo familje ka recetë e saj të preferuar për mbushjen dhe brumë. Rastësisht, recetat e testit që kam vënë në dukje mund të përdoret për pies ëmbël. Për shembull, pudre pastë është e kombinuar të përkryer me një mbushje të djathë dhe fruta të thata, shije rezulton shumë e ngjashme me shijen e një lëng me djathë, vetëm ëmbël. Pies në furrë të kthehet veçanërisht mirë kur vënë në furrë me një pjatë e ujit, kështu që pies jashtë me lëng dhe jo të thatë.

Këto janë pies mund të pjekur në furrë në shtëpi, ai do të dëshironi. Ju bëftë mirë!