Pecan: prona të dobishme. Pecan: shije

Me arra, prona të dobishme të cilat janë të përshkruara në këtë artikull, është një ekzotike, si ajo nuk rritet, jo vetëm në Rusi, por edhe në të gjithë kontinentit tonë. Por, në Amerikën e Veriut, ajo është - një pjesë integrale e dietën e çdo familje. Të dy në të zakonshëm dhe në festat amerikanët domosdoshmërisht të përgatisë enët me shtimin e këtij arrë. Kur do të vijë nga?

histori

Edhe para zbulimit të Amerikës nga Kolombi Pecan, foto nga të cilat janë në dispozicion në artikull, ajo u konsiderua pothuajse lloji kryesor i ushqimit. Ai ndihmoi indianët për të mbijetuar në mungesë të ushqimit. Kjo nuk është gjithmonë gjueti përfundoi me sukses. Dhe ruajtur të njëjtën mishi ishte mjaft e vështirë. Pecan ju mund të ruajë për përdorim në të ardhmen. shell tij i fortë - një paketë të mbyllur, e cila mbron përmbajtjen nga ndikimet negative dhe dëmtuesve.

Kur Indians për zhvillimin e zonave të reja të kontinentit, duke krijuar një fshat, kampin dhe kampin, ata gjithmonë mbjellë pranë pemë arre. Pas 7-8 vjet ata fillojnë të japin fryte. Shumica arra kanë një bazë të madhe dhe derdh thinnest. Ajo ishte e tyre të parë dhe të mbledhura indianët.

Për herë të parë informacion të detajuar në lidhje me pecans dha spanjolli Kabedzh de vak në shekullin e XVI, e cila pa kulturën e indianëve të Amerikës së Veriut. Informacioni i gjeneruar nga studiuesit europiane interesuar në arra. Ata personalisht erdhi në Amerikë për të parë procesin e bosh arra vjeshtës për dimër. Të plantacione më të vjetra të kësaj bime (200 vjet) janë regjistruar në Meksikë.

prodhimi bujqësor

Vendi i parë në zhvillimin e kulturës arra takon kolonëve të Nju Jorkut. Tani zona e arrë zgjerua me forcë. Ajo është rritur në Oregon, Kaliforni, New Mexico, Florida, Gjeorgjia dhe Virxhinia. Në dritën e cilësisë së tij të shkëlqyer, pecans disi nuk kapen vërtetë në në kontinente të tjera. Megjithatë, jashtë Meksikës dhe Shteteve të Bashkuara është rritur në Afrikën e Jugut, Peru, Izraeli, Kina, Brazili dhe Australia. Në Shtetet e Bashkuara në vlerën e tejkalon arrë amerikane arre. Prodhimi i themeluar në 14 shtete. Kjo zonë e tërë e ekonomisë e cila ka kaluar nëpër shumë faza të zhvillimit. Sipas statistikave, në vitin 1920 ajo prodhoi rreth 1 ths. Ton e pecans, dhe në dekadën e fundit, kjo shifër u rrit në 120 mijë. Ton.

Mbledhur arra me mbjelljeve natyrore kryer kryesisht në shtetet e Oklahoma, Arizona, New Mexico, Texas dhe Gjeorgjisë. Luhatjet në prodhim vjetor të varet ndryshimin e kushteve të motit. Për shembull, për shkak të trazirave motit në vitin 2008 ne kemi mbledhur 86 mijë. Ton të arre, ndërsa një vit më parë shifra ishte 175 mijë. Ton. Pothuajse 90% e betel është duke shkuar në Shtetet e Bashkuara. Në përgjithësi, amerikanët janë eksportuar atë në Hong Kong, Kanada dhe Meksikë. Për shembull, në vitin 2008 ata shitën 52 mijë. Ton arra një e katërta e një milion dollarë. Në të njëjtën kohë importet prodhuar 40 mijë. Ton, shumica e të cilave u zhvillua në Meksikë. Ajo dhe Shtetet e Bashkuara ka 100% të tregut botëror.

Pamjen dhe shije

Në paraqitjen thotë arre Pecan, pronave të dobishme të cilat ju do të mësoni më poshtë, të kujton ullinj. Hidhni një sy në foto dhe të shohim ngjashmëritë. Dhe në një formë të pastër, ajo është shumë e ngjashme me një arre. shell Pecan pa too kujton trurit të njeriut. Shije e saj është pothuajse i njëjtë me atë të arra, vetëm të butë dhe të butë, dhe fryti nuk ka shije të hidhur. Pecans kanë një tjetër tipar - ka ndarëse brenda shell që e bën të lehtë për të hequr thelbin. Tani e konsiderojnë përbërjen e tij.

strukturë

Pecans, çmimi i së cilës në Rusi rreth 900 rubla për kile, ka një përbërje të pasur lëndë ushqyese. Ajo përfshin shumë mikro dhe macroelements (bakër, hekur, selen, kalcium, sodium, fosfor, magnez, kalium, etj), Si dhe hirit, fibra dhe vitamina (C, E, C, A, B). Midis vitamine B, acid folik është prani veçanërisht vlefshme.

prona të dobishme

Për shkak të prani te vitaminë E arre ka veti anti-kancer. Pecans gjithashtu i dobishëm për vitaminë mangësi, anemi. Në qoftë se ju përdorni rregullisht këtë arrë, atëherë trupi do të rrisë përmbajtjen e një komponent të tillë si gama-tocopherol. Kjo substancë që mbron e ADN-së, proteina, yndyrna dhe kolesterol nga oksidimi, e cila ka efekte të dobishme në të zemrës, parandalon shfaqjen e aterosklerozës, sëmundjeve koronare dhe venat variçe.

Pecan, pronat e dobishme të cilat janë të njohura për të gjithë dietitians, stimulon oreksin, ndihmon në lehtësimin e lodhje, përmirëson aktivitetin hormonal dhe sistemin riprodhues.

Me përdorim të arsyeshëm dhe t'i zëvendësojë ushqime të lartë kalori mund të zvogëlojë peshën e frenuar. Por në qoftë se ka pecans në sasi të mëdha, dhe madje edhe me shtimin e ushqimeve të tjera yndyrore, rezultati do të jetë e kundërta. Në fund të artikullit përmban një pjesë optimale të vetme.

vaj

Është e dobishme jo vetëm arra, aromë e cila është përshkruar më sipër, por edhe vaji i nxjerrë nga fryti i tij. Për këtë vaj të cilësisë që ruan të gjitha vetitë e dobishme, është e nevojshme për të aplikuar metodën e ftohtë të ngutshme. Produkti përfundimtar duhet të jetë një shije arre dhe një ngjyrë të artë-verdhë. Të shijojnë vaj arra arrë është shumë e ngjashme me vaj ulliri. Në lidhje me përbërjen, ajo ka një shumë të acideve yndyrore, phytosterols, vitamina dhe minerale.

Ky vaj është i përshtatshëm për të dy jashtme dhe për përdorim të brendshëm. Në rast ajo është përdorur si një përdorim kozmetike ditës. Vaj Pecan ndihmon të shpëtoj nga pickimin e insekteve, djegien nga dielli, infeksionet fungale, irritues të lëkurës dhe redukton bruising. Ha atë të Këshillit me një rënie në oreks, lodhje dhe dhimbje koke. Përveç kësaj, shumë njerëz e dinë këtë vaj si një droge të shkëlqyer parandaluese kundër ftohjet.

Si te zgjidhni

Pecans, çmimi i të cilave ka qenë e përcaktuar më sipër, është më e mirë për të blerë në supermarket apo dyqan specialiteti. Në këtë rast, ju mund të gjeni produktin datën e skadimit të shtypura në paketë. Në mallra me cilësi të shell paprekur neto. Nëse arrë kernel lëkundje dëgjova një trokitje në shell, ajo ishte e thatë dhe të humbasin pronat e dobishme. Kur të blesh fruta peeled, të sigurt se ata janë të gjithë, me mish dhe me shkëlqim.

Përdoret në gatim

Pecan, përdorimi i të cilave me siguri ka një avantazh të rëndësishëm - aplikimit universal. Ajo mund të përdoret në formë të skuqura dhe të thata. Ai shkon mirë me fruta të thata, arra dhe të tjera është përdorur për gatim pasta dhe sallatë perimesh. Nga kjo arrë piqem ëmbëlsira, biskota, bukë. Dhe, sigurisht, ajo është bërë në gjalpë, të cilat ne shkruar më lart.

Metodat e magazinimit

Pecan, fotot e të cilit janë në shumë enciklopedi të bimëve, nuk është ruajtur një kohë të gjatë. përmbajtje të lartë yndyrë në temperaturë dhome bëjnë të prishur dhe të mrekullueshme shije arre zëvendësohet malodorous. Për të rritur jeta shelfin është më e mirë për të mbajtur pecans në frigorifer. Në këtë rast, ajo nuk humb vetitë e saj të dobishme 4 muaj. Në frigorifer, kjo periudhë është zgjatur në gjashtë muaj. fruta peeled duhet të përfshihej në një paketë të mbyllur dhe jo të ruhet më shumë se 2 muaj.

contraindications

Me arra, prona të dobishme që keni mësuar nga ky artikull, në raste të caktuara, mund të jetë e dëmshme. Për shembull, në përdorim të tepruar. Ajo mund të shkaktojë mërzitur stomak. Optimal të padëmshme vetëm pjesë - 100 gram. Gjithashtu të jenë shumë të kujdesshëm për të përdorur këtë arrë për ata që kanë probleme të mëlçisë, a ka një alergji apo intolerancë individual të produktit.