Si të gatuaj qumështin tortë

Food zë në jetën tonë një vend mjaft. mëngjes të pasur, drekë të përzemërt dhe një darkë të lehta - e gjithë kjo është e rëndësishme, por është e nevojshme që të i kushtoj vëmendje dhe të ketë një meze të lehtë, në të cilën unë dua të kënaq në një sanduiç të shpejtë apo pasta të shijshme me çaj. Në një kohë kur jeta e mizave me shpejtësi të pabesueshme, që mund të jetë kapur në një qese dhe hani në mes të punës, mund të shndrit deri në mënyrë të konsiderueshme një ditë e keqe. Dhe sa ju mund të heqë disponimin tuaj, kështu që nëse një rostiçeri të shpejtë është diçka që i ngjan shijen e fëmijërisë për të rriturit dhe fëmijët përshpejton oreksin. Një nga shijshme më të njohura të së kaluarës është tortë qumështi - ëmbëlsirë, thjeshtësi dhe shije ka çmim.

Biskota - një ëmbëlsirë të gjithanshëm

Në kohët moderne zonjë më pak dhe më pak, si një grua duhet të ketë kohë për të gjithë - dhe për të pastruar shtëpinë, dhe për të dërguar fëmijët në shkollë dhe për veten e tyre për të vënë në rregull. Në një periudhë të zënë ditë të kaluar në kuzhinë, është reduktuar, por në të njëjtën kohë për të kënaqur familjen tuaj me diçka të shijshme e nevojshme. Me të tillë një problem mund të tejkalohet duke përgatitur diçka maksimalisht të thjeshtë por të shijshëm. Ai u bë një qumësht të tillë tortë ëmbëlsirë, e cila mund të ndihmojë në çdo situatë. Pjekje është i dashur nga të gjithë dhe të kënaq të dy pushime dhe gjatë ditëve të javës. Biskota mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme: disa preferojnë shortcakes në bazë të kornfleiks, dikush - me salcë kosi, por recetë më popullor është vetëm cake qumështi. Foto e, biskota bukur përsosur të bëjnë një mendojnë se ata duhet të përgatisë një shumë përpjekje, kohë dhe përbërësit, por në realitet çdo gjë është shumë më e lehtë. Për më tepër, siç mund të jenë të përgatitur jo vetëm si një pjatë të përditshme të veçantë, por i përkasin diçka më festive. Për shembull, ëmbëlsira qumësht tortë arrihen nga çdo grua në kërkim të diçkaje shtëpi dhe e shijshme.

Përbërësit për biskota qumështit

Për cake qumësht kthyer butë, i shëndetshëm dhe i pashpirt, ajo është e nevojshme për të përdorur përbërësit e mëposhtme në sasinë e duhur. Baza e ndonjë pjekje miell, për shërbejnë prej 10 biskota të cilat duhet të jenë 400 gram (më mirë të përdorni gruri, ajo është gjithashtu i përshtatshëm oriz ose misri). Emri i vërtetë i recetë përfshin përdorimin e qumështit, i cili duhet të jetë 80 gram. Next - 200 gram sheqer. Gjithashtu detyrueshëm është produkt i gjalpë në vlerë prej 100 gram. Në mungesë të saj mund të zëvendësojë margarinë. Ajo duhet të jetë një vezë, gjysma e të cilave është shtuar në brumë, dhe mbetja është përdorur për lubricating produkt para pjekje dhe 2 gram bikarbonat sode me 4 gram karbonat amoni, të cilat gjithashtu mund të zëvendësohet nga një disintegrator për brumë (2 teaspoons). Në erë, ju mund të shtoni sheqer vanilje.

Përgatitja e brumë

Së pari ne kemi nevojë për të rrëmbej gjalpë ose margarinë me sheqer dhe vanilje sheqer. Pasi ju duhet të shtoni një gjysmë vezë dhe për të sjellë çdo gjë për një qëndrueshmëri të butë. Tjetër shtesë copëtues ose bicarb me karbonat amoni. Vetëm pasi që ju duhet të shtoni miell dhe llokoçis në masë rezulton. Fuqimisht gatuaj brumë nuk është e nevojshme, pasi ajo duhet të jetë e butë dhe të butë. Përfunduar brumë nuk duhet të rrinë në duar. presioni jo-qëndrueshme dhe drita është e nevojshme PROMES brumë nga të gjitha anët dhe ju mund të lëvizin për në fazën tjetër - për të formuar dhe piqem qumështin tortë. Recetë për mysafirët në një mënyrë të tillë për të minimizuar koston e kohë dhe përpjekje, dhe rezultati është madhështore.

pjekje

Një nga fazat më të ndershëm e përgatitjes - kjo është pjekje, si ju duhet të ndiqni saktësisht kohën dhe temperaturën. Cake qumësht GOST nuk këshillon për të mbajtur në furrë për më shumë se është e nevojshme, ose në një nxehtësi të lartë, sepse atëherë ai do të marrë chorstvym dhe humbasin shijen. Para se të rrokulliset nga brumë, ju duhet të spërkasë sipërfaqe me miell. Për lehtësi të madhe, ju mund të ndajnë brumë në dy pjesë. Ju duhet të rrokulliset nga brumë me një trashësi prej rreth 6 milimetra. Pastaj ju duhet për të shkurtuar ëmbëlsira të ardhmen. Forma mund të jenë krejtësisht të ndryshme - duke filluar nga rectangles konvencionale dhe duke përfunduar me zemrat dhe yjet. Para se të vënë ato në një fletë pjekje, është e nevojshme për të hedhur letër pergamenë dhe furçë me vaj. Piqem duhet të jetë në një temperaturë prej 200 gradë rreth 10-15 minuta deri kafe e artë. Nëse përdoret amoniak, që është, këto biskota menjëherë pasi u nxorrën nga furra, nuk është e nevojshme. Është më mirë për t'i dhënë atyre "shtrihem" të avujve amoniakut, janë ndarë në procesin e dekompozimit të amoniakut, gërryer.

Si për të bërë modele mbi biskota të qumështit

Nëse një familje ka një fëmijë, ajo është konsideruar vlerë se fëmijët do të përpiqet të interesit që bukur për të parë. Dhe për të rritur pjekje këndshme estetike gjithashtu luan një rol. Kjo është arsyeja pse në qoftë se ka një moment të lirë, ju mund të bëni një vizatim mbi sipërfaqen e biskota të ardhmen. Për këtë, shpifjeve produkt prerë nuk është vetëm një vezë, dhe përziejnë atë me ujë ose qumësht. Dhe pastaj çdo gjë është shumë e thjeshtë: është e nevojshme për të mbajtur një pirun të gjithë sipërfaqen, duke krijuar një shumëllojshmëri të modeleve. Ajo mund të jetë vetëm një linjë, një valë apo një flok dëbore. Shumë krijues mund të nxjerrë një model të veçantë me një kruese dhëmbësh.

Si të aplikoni Qumësht tortë

biskota të përgatitur qumështit janë të mirë në vetvete, por shijen e tyre mund të përmirësohet në shumë mënyra ata janë shërbyer. Ajo duhet të spërkatet me sheqer pluhur dhe pamja e tyre do të ndryshojë menjëherë. Ose të shërbejë me mjaltë, bllokim ose reçel, e cila është edhe ndikimi i mirë në shije. Në mënyrë ideale, në qoftë se këto produkte i shkrifët konsumuar me qumësht, e cila është jo vetëm kujton shijen e fëmijërisë, por edhe ngroh mbrëmje shpirt të ngrohtë.