Pancakes me qumësht: përbërësit recetë. Cilat janë përbërësit për pancakes me kefir?

Shumica e familjeve ruse ruajtur traditën e pancakes. Amvise shumë e kanë bërë procesin e përgatitjes këtë gjellë në një ritual të vërtetë. Rezultati përfundimtar nuk varet vetëm nga sa përvojë kulinarka, por edhe në testin. Aktualisht, ka disa dhjetëra receta e enët native. Pas lexuar këtë artikull, ju do të mësojnë se çfarë janë përbërësit për pancakes do të jetë e nevojshme në një rast të veçantë.

Çfarë një vakt të përshtatshme për këtë gjellë?

Në këtë situatë, të gjitha varet nga ajo që ju doni të merrni në fund. Është e rëndësishme të mbani mend se vakt, si dhe përbërës të tjerë për pancakes, duhet të jenë të kualitetit të lartë. E çfarë do të jetë, kjo varet nga shije dhe ngjyra e gjellë përfunduar. Nëse brumë është shtuar:

• miell gruri, ajo do të marrë një ngjyrë të bukur të artë;
• hikërror, atëherë gjellë do të jetë një shije të veçantë shije të arre;
• misri, thekër ose miell pea, brumë do të bëhet më e errët. Përveç kësaj, ajo do të ketë një shije të theksuar të veçantë;
• miell oriz dhe niseshte, atëherë pancakes do të jetë jashtëzakonisht i butë.

Vezëve, kripe dhe sheqer

Këto produkte janë të përfshira domosdoshmërisht në ushqim. Për të përgatitur testin është e rekomanduar për të marrë një të freskët, vezë të mirë-rrahur ose pluhur me sheqer. Pavarësisht se çfarë përbërësit e tjerë për pancakes ju duhet të shtoni recetë, çdo grua duhet të mbani mend rregullin themelor, sipas të cilit një filxhan miell kërkon dy të vogël ose një vezë të madhe.

Gjatë përgatitjes së sheqerit dhe kripës janë tretur në një enë të veçantë dhe më pas futet në brumë. Shuma e ketyre komponenteve eshte e varur nga formulimit. Nëse doni pancakes ëmbël, ju mund të shtoni një sheqer pak më shumë. Ne nuk duhet të harrojmë se një tepricë të produktit mund të çojë në faktin se brumë do të digjet në një tigan.

Çfarë mund të shtohet në të lëngshme në brumë?

Përsëri, të gjitha varet nga recetë dhe çfarë ju doni të merrni rezultatin përfundimtar. Kështu që fritters maja ishin një shijshme dhe yndyror, ata lindin të qumështit. Në birrë është një trajtojnë më të harlisur, tepër e shijshme dhe flavorful. Nëse ju nuk doni të bela rreth në kuzhinë për një kohë të gjatë, ju duhet të jenë përbërësit të tilla për pancakes, si sode dhe kos. Në këtë rast, ju duhet të keni kohë për të përdorur brumë para përfundimit të reagimit me acid.

Në disa recetave, një sasi e vogël e alkoolit. Është e rëndësishme të mos e teproj dhe të shtoni në brumë jo më shumë se dy lugë raki, rum, verë ose vodka.

Shumë amvise gatuaj pancakes madhështore BARMY në një ujë të para-kripura. Ky mashtrim i vogël kuzhinës shmang formimin e një numri të madh të gunga.

pancakes hollë me qumësht: recetë

Përbërësit që janë të nevojshme për përgatitjen e këtij gjellë, duhet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së mirë. Perberja testi përfshin komponentë të tilla si:

• miell - 250 gram;
• dy vezëve;
• dy lugë vaj vegjetal;
• 500 ml të qumështit;
• gjysmë lugë çaji sode pjekje;
• majë kripe;
• tre lugë gjelle sheqer.

Procesi teknologjik i përgatitjes së pancakes hollë me qumësht

Në një enë me një majë të para-ndezur, por nuk solli në qumështin valë shtoni kripë, sheqer dhe dy vezë të mesme ur. Tjetra, në masë rezulton është rrahur mikser zakonshëm apo lëvizje.

Pas kësaj brumë është futur analizova ngadalë nëpërmjet një sitë gjobë dhe të përzier me miell sode. Sa më e vogël vlera e tij, të pancakes më të hollë janë marrë. Megjithatë, shumë qëlloj do skuqura pakëndshme.

Në fund në përzierje rezulton duhet të shtoni dy lugë vaj vegjetal dhe përzierje. Të përmbajnë gluten në miell ka fituar në forcë të plotë, ajo është e rekomanduar për të lënë një shumë të pancakes për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, ju mund të duhet të Nxehtësia pan, furçë me vaj dhe të fillojnë tiganisje.

Siç e dini, të gjithë përbërësit janë të gatshme në dispozicion dhe nuk e goditi për pancakes me qumësht në buxhetin tuaj familjar. Përveç kësaj, ata mund të blihen në çdo dyqan lokal. Kjo është një pjatë të lira, i përzemërt dhe flavorful është një shtesë e përsosur për shtëpinë tuaj për çaj. Pancakes, gatuar në këtë recetë merret për të mirë të ëmbël dhe të shijshme. Ata janë të kombinuara mirë me shurup, gjalpë dhe krem.

Kefir pancakes recetë

Përbërësit për këtë gjellë mund të blihet në çdo supermarket. Përveç kësaj, shumë prej tyre janë ndoshta në frigorifer tuaj. Për të përgatitur pancakes në kos ju duhet komponente të tilla si:

• një kupë e miell;
• vezë;
• një kupë e sheqerit;
• majë kripe;
• shishe kos.

Përveç kësaj, ju do të duhet pak vaj perimesh. Ajo duhet të përdoret jo vetëm për testim, por edhe për grasatim pan.

Procesi i përgatitjes

Për të bërë pancakes shijshme për kos, përbërësit duhet të jetë i freskët. Të gjitha komponentët e mësipërme ishin të përziera në një enë të para-përgatitur dhe përzierje tërësisht duke përdorur një lëvizje ose mikser Corolla. Gatshme për të pour qëlloj duhet të jetë në shishe. Kjo mund të bëhet duke përdorur një gyp kuzhinë. Pas kësaj ju mund të filloni tiganisje pancakes. Piqem tyre rekomandohet rreth ngrohjes mesme. Gatishmëria mund të matet duke tharë plotësisht shtresa e lartë e brumë.

mbushjet

Duke marrë me çfarë përbërësit që ju duhet për pancakes, ju mund të mendoni se si dhe çfarë të paraqesin gjellë përfunduar. Edhe paraardhësit tanë janë të mbushur me goodies të ndryshme është një trajtojnë. Në rrjedhën pse jo vetëm bllokim apo reçel, por edhe havjar kuq, peshk, kërpudha dhe mish pule. Është e rëndësishme që të plotësojë nuk është shumë e lëngshme. Përndryshe, ajo thjesht shkon nga zbritje në një pjatë. Mos shtoni lehtësi dhe mbushje shumë thërrmueshëm.

Konsiderohet pancakes më të shijshme me havjar të kuqe ose peshk. Për të përgatitur një mbushje të tillë, ju do të duhet 150 gram para-prerë në kube të vogla salmon i tymosur, 250 gram krem djathi, një lugë çaji lëng limoni dhe gjysmë lugë çaji mustardë nxehtë. Të gjitha këto komponente duhet të jetë i lidhur në një enë të vetme dhe butësisht të lëvizin, në mënyrë që të mos dëmtojë copa peshku.

Një e dytë, jo më pak shijshme mbushjen e një përzierje që përbëhet nga 200 gram krem të trashë, një verdhë veze, dy lugë kopër copëtuar imët dhe troftë kripur. Në sipërfaqen e zbritje, shpifjeve salcë, ju duhet të vënë feta hollë e peshkut. Pastaj ai shtrembëruar rrotullon dhe prerë me një thikë të mprehtë në disa pjesë.

kthehet shumë aromatik mbushje, të bëra nga kërpudha të thata. Ata duhet të jenë para-ngjyhet në ujë dhe do ta mbajë atë për rreth gjashtë orë dhe pastaj vlim. Për këto qëllime, chanterelles përshtatshme të përkryer, kërpudha Boletus dhe të bardhë. Përveç kësaj, ju do të duhet dy yolks vezë të papërpunuara, dy lugë krem të rënda, një gotë qumësht të nxehtë dhe një lugë gjelle gjalpë dhe krem të rënda. Të gjitha këto komponente duhet të derdh në një enë dhe për të sjellë atë në konsistencën e dëshiruar rreth ngrohjes mesme. Pas përzierje rezulton u prezantua në dy vezë finely copëtuar ziera, kërpudha feta, kripë dhe piper.

Shumë e shijshme dhe ushqyes kjo rezulton mbushjen e duck gjirit dhe hikërror. Për përgatitjen e tij është e nevojshme për të valoj gota gjysmë e drithërave dhe 450 gram mish, peeled nga lëkura dhe filma. Lëkura finely copëtuar i rosë të skuqur në gjalpë derisa Greaves thatë shtetit. Pastaj ju duhet të përzierje të gjithë përbërësit dhe shtoni në të një lugë gjelle lëng limoni, kripë, piper, tre lugë krem yndyrë të rënda dhe zarzavate finely copëtuar.

Këshilla të dobishme për të Rinj Housewives

Për pak i suksesshëm gatim për të zgjedhur përbërësit me cilësi të lartë për pancakes. Kështu që ju të merrni një trajtojnë vërtetë e shijshme, ju duhet të dini disa truket e tregtisë.

Filloni një test rekomandohet në një gotë apo pjatë qeramike. Për të hequr qafe gunga, duke u paraqitur në procesin e futjes miell, whisking tërësisht duke përdorur një mikser brumë ose Corolla.

dhëmb i ëmbël duhet të mbani mend se përzierje nuk mund të shtoni shumë sheqer. Përndryshe, në vend të hollë pancakes zbukurime ju do të kthehet nga produkte tepër të dendura, keq mbetur prapa pan.

Për test fleksibël ajo është e rekomanduar për të shtuar pak vaj perimesh. Këto pancakes janë të lehtë për ta kthyer dhe hequr nga tigan. Për të marrë Pjekje butë përzierje të administrohet në ujë ose qumësht, të nxehtë në temperaturën e dhomës. Para pjekjes zbritje qëlloj duhet të insistojnë të paktën gjysmë ore.