Një kometë e qershisë për dimrin. Variantet e përgatitjes së saj me qershi dhe manaferrat e ngrirë

Pini nga qershi dhe kometa e qershive për dimrin për të bërë në korrik ose gusht. Ekziston një numër i madh opsionesh për të korrur këto manaferrat. Le të banojmë në më shumë detaje mbi recetat më të mira.

Një kometë e qershisë për dimrin

Receta tradicionale. Në një kavanoz të pastër dhe të thatë me tre litra ju duhet të derdhni katërqind gram qershi të mirë-larë. Hidheni me ujë të zier në shpatullat. Shtoni ujë të ngrohtë në kavanoz me shumë kujdes, duke u përpjekur të mos e plasësh. Prandaj, rekomandohet të bëhet kjo në një rrjedhje të hollë, duke derdhur ujë të valë në pjesën qendrore të kutisë. Tjetra, lini kompotin e mbushur për dymbëdhjetë orë. Për kohën e caktuar, manaferrat mund të absorbojnë sa më shumë ujë që kanë nevojë. Sigurohuni që të prisni që të zhytet në fund. Vetëm pas kësaj, lëngu nga kutia mund të derdhet në një tigan, të çohet në vlim, shtoni treqind gram sheqer dhe përzierje tërësisht. Shurup që rezulton me valë derdh manaferrat. Banka rrokulliset, e kthejnë kokëposhtë, mbyllin fort mbulesën dhe largohen për disa ditë në këtë gjendje. Një komposto qershie për dimër mund të ruhet aq sa është e nevojshme. Por rekomandohet që ta vendosni në një vend të freskët.

Përzierja e qershisë për dimër përgatitet disi ndryshe. Është shumë e rëndësishme të ruhet jo vetëm aroma dhe shija e manave, por edhe substanca dhe mikroelemente të dobishme. Prandaj, rekomandohet të ruhet pa sterilizim shtesë. Le të shkojmë.

Dy gota qershi vënë në një kavanoz të pastër dhe të sterilizuar prej tre litrash . Tjetra, shtoni në gjysmën e saj një lugë të vogël të acidit limoni dhe një gotë sheqer. Mbushni përmbajtjen e kutisë me ujë të pijshëm të valë, rrokullisni kapakun dhe e ktheni kokën poshtë. Mbylle me një batanije të ngrohtë, lëni deri sa të ftoheni plotësisht. Pirja e qershisë do të ruhet mirë në temperaturë dhome. Për të njëjtën recetë, ju mund të përgatisni dhe të shtoni qershi për dimër.

Përveç kësaj metode të korrjes së qershisë dhe të qershisë, ekziston një më universal dhe i provuar. Ka të bëjë me ngrirjen. Nga një produkt i tillë gjysëm-të gatshëm ju mund të bëni jelly në dimër, ju mund të shtoni qershi ose qershi në mbushje byrek. Por mënyra më e zakonshme është përgatitja nga kompostoja e frutave të ngrira.

Në më shumë detaje, së pari ne shohim se si duhet ngrirë manaferrat. Rekomandohet që kjo të bëhet menjëherë pas korrjes, gjithmonë me kocka. Meqë në këtë rast praktikisht të gjitha vitaminat, mikroelementet, cilësitë e shijes ruhen në manaferrat.

Së pari, përgatiteni frytet për ngrirje. Me kujdes do t'i zgjidhim ato dhe do të heqim rrjedhjet. Për të zgjedhur atë është e nevojshme vetëm manaferrat e pjekur, të cilat nuk janë dëmtuar, është e nevojshme për të larë ato në ujë të ftohtë, të thatë. Për më tepër ne fillojmë t'i hedhim ato në pako të cilat duhet të vendosen në një frigorifer. Temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se njëqind e pesëdhjetë gradë.

Mënyra e dytë për të ngrirë, e cila është gjithashtu e saktë, është si në vijim. Organizoni manaferrat e përgatitura në tabaka në mënyrën e treguar më sipër në mënyrë që shtresa të jetë e butë dhe e hollë. Vendoseni në frigorifer. Pas ngrirjes së frutave, shpërndaji ato mbi qeskat. Nga një produkt i tillë gjysëm-të gatshëm ju mund të bëni pije të shkëlqyera në dimër.

Le të banojmë më në detaje se si të përgatisim një komposto nga një qershi e ngrirë.

Hidh një gjysmë litër ujë në një tigan dhe shtoni një të tretën e një gotë sheqer. Syrup për të sjellë një vlim, të reduktuar ngrohjes dhe shtrydh në të lëng gjysmë limoni. Derdhni një gotë qershie pa e shkrirë. Përsëri, nxirrni, hiqni nga nxehtësia, mbyllni kapakun dhe lëreni të freskoheni dhe të mbushni. Pijet e përgatitura në këtë mënyrë do të kenë një shije të këndshme dhe të pasur.

Bon appetit!