Mulled verë e bardhë - një ilaç për ftohjet

Dimër, pranverë e hershme apo vjeshtë të ftohtë - koha e vitit kur ju doni për të ngrohur. Dhe nuk është një pije që ndihmon për të blerë atë. Ai është i njohur në Angli, në Gjermani, në Austri dhe në vendet skandinave. Ajo është përdorur gjatë tregjet e Krishtlindjeve, vendpushimet e skive dhe në shtëpi, të ulur nga fireplace. Dhe kjo pije - verë mulled. Nëse të përgatitur siç duhet, ajo do të jetë një zgjidhje e shkëlqyer për ftohjet dhe depresion. Ajo është përgatitur në bazë të verës: të kuqe ose të bardhë. Dhe recetë për mulled verë të bardhë nuk është aq e vështirë. Duke ndjekur disa nga rregullat, që mund të jenë të përgatitur në një kuzhinë konvencionale.

Nëse ne të përkthehet nga fjala gjermane "verë mulled", ne kemi marrë emrin e kësaj pije - një verë të kuqe-hot. Dhe zgjedhja verë për këtë pije është një shkencë të tërë. Fillimisht brewed verë mulled nga vera, e cila është prodhuar në rajonin e Bordeaux. Këta janë verëra të shtrenjta dhe të cilësisë së mirë nuk janë më të përdorura. Ata tashmë kanë shije të përsosur, dhe ngrohje vetëm mund të prishin atë.

Në shumicën e rasteve, kjo pije verëra të thata të vijë nga një fortesë të vogël. Ju mund të marrin dhe të njomë. Por ajo duhet të bëni të sigurtë që pije të nxehtë nuk ka dalur shumë i ëmbël. I ëmbëlsirë verë e bukur vera mulled nuk ka gjasa të ketë sukses. Një verë e re dhe të lehta, të cilat përmbajnë nga 8.5 në 12.5% alkool përshtaten të përkryer.

Por ajo që vera të zgjedhur - një çështje e shijes. dallimet specifike në receta gatimi nuk ekzistojnë. Dallimi është vetëm në zgjedhjen e përbërësve. Pra, nëse ju gatuaj mulled verë të bardhë, atëherë është më mirë për të marrë ëmbël. Dhe për të shtuar lëng portokalli në vend të limon. Disa prej kësaj pije përdoret vera edhe me gaz. Por dituria dhe përvoja të veçanta të nevojshme për të recetave të tilla ekzotike.

Por ka një recetë e thjeshtë, e cila është duke përgatitur mulled verë të bardhë. Këtu është një prej tyre. Sepse ajo ka nevojë për një verë të thatë të bardhë në vlerë prej 750 ml, dy limon kokë, një shkop kanellë, karafil burbuqe dy, dhe mjaltë, të cilat janë shtuar në shije.

Wine është derdhur në pjatë të përgatitur. Për këtë janë shtuar të gjithë përbërësit: limon, kanellë, karafil dhe mjaltë. Atëherë qelqe është vënë në një zjarr të ngadaltë, dhe të nxehta deri në sipërfaqen e flluska gjobë. Boil këtë pije në çdo rast e pamundur. Pastaj fik zjarrin, verë mulled dhe verë e bardhë duhet të jetë për 15 minuta të mbush. Atëherë është e nevojshme vetëm për të filtruar dhe ju mund të pini. Pini ajo vetëm hot!

Dhe këtu është një tjetër recetë që ju lejon të gatuaj verë mulled. Verë e bardhë shumë lagështi merret në një sasi prej 500 ml për të. Më shumë për këtë pije ka nevojë për komponentët e mëposhtëm: zhvishem nga një portokalli, lëng nga dy portokall, 4 tbsp. l dritë sheqer kafe, 0.5 pjesë. l koriandër, karafil 5, 5 pods kardamom. Një lëkurë portokalli hequr, dhe nga të dy lëng shtrydhur jashtë. Ky lëng është derdhur në një luhare. Për këtë është shtuar sheqer, erëz dhe gjallëri. Atëherë kjo përzierje është e vendosur në një zjarr të vogël, dhe vlim derisa të gjitha sheqeri ka tretur dhe lëng do të jetë dy të tretat e të. Pas kësaj, vera derdhet dhe çdo gjë është gatuar në ngrohje të ulët. pije vlim nuk duhet. vera mulled derdhur nga ngrohjes-rezistente qelqi qelqi ose kriklla qeramike.

Gjithkush e di se butë është një zgjidhje e shkëlqyer për ftohjet. Një verë mulled bardhë dhe manaferrat të mbrojtur kundër infeksioneve respiratore akute me forcë edhe më të madh. Për të bërë këtë "verë të nxehtë" do të duhet një gjysmë litër bardha, raspberries thatë të ngrira 200 gram, sheqer - dy lugë dhe një pod vanilje ose qeskë sheqer vanilje. Një procedurë për përgatitjen e kësaj vere është derdhur në një tigan, raspberries dhe sheqer është shtuar. Vanilla Bean prerë dhe scraped në mes të verës. vetë Pod gjithashtu është i prerë në copa dhe i dërgoi për të ardhshëm. I tërë përzierje është ndezur për ngrohje të ulët deri në pikën e pothuajse të valë. pije gati shishe dhe dehur menjëherë pas përgatitjes. Këto receta ka shumë më tepër. Jo pa arsye ishte pija verë mulled në shumë vende.