Mish me patate në furrë

Kush prej nesh nuk i pëlqen mish dhe patate në furrë? Kjo gjellë të vërtetë mund të ju lutem askujt, edhe gustator më kapriçioz. Në përgjithësi, ka një shumë të recetave interesante.

Besohet se mish me patate në furrë e ka origjinën e vet në Francë, kështu që shpesh ju mund të dëgjoni është emri i gjellë, mish në frëngjisht.

Për shembull, e konsiderojnë një recetave pak.

1) derri me patate pjekur ne nje furre. Për përgatitjen ne kemi nevojë: një kile mish derri ligët, 5 patate të mesme, 3 qepë, majonezë, 1 karafil të hudhër, herbs (çdo), kripë, qimnon, piper i zi, koriandër, vaj vegjetal (për grasatim formularin).

Mish me patate në furrë kthen lëng dhe të shijshëm. Derri prerë në shkopinj të hollë, të hedhur poshtë në pjesën e poshtme të formularit (ju mund të përdorni enë balte, në të cilin rast ju merrni 5-6 servings, kështu gjellë do të duket si origjinale). Përgatitja e një përzierje e erëza: për këtë kripë përzierje, koriandër, qimnon dhe piper, fshij me hudhër, shtoni pak vaj luledielli, të gjitha të përziera me mish. Pastaj, qepë të prerë në unaza apo unaza e gjysmë, dele mbi derri. Patate mund të jetë prerë në unaza, cubes mund të, në përgjithësi, siç dëshiron zemra, dhe për të hedhur jashtë bukur. Sasi e vogël pak kripë dhe të mbuluar me majonezë, që ju të merrni një lloj "pallto". Piqem në furrë për 2 orë në një temperaturë jo më të lartë se 200-220 ° C. Pasi gjellë është gati, bujarisht spërkat me herbs freskëta. Nga rruga, nganjëherë një pjatë të quajtur "mish nën një pallto lesh." mish i tillë dhe patate në furrë, ju mund të përgatisë jo vetëm për darkë, por edhe të aplikojnë për një tryezë festive.

Mish i pjekur në furrë me patate, jo vetëm, por edhe me oriz. Sipas recetë pas mishit rezulton jo më pak e shijshme.

2) mishit me oriz në furrë. Ajo duhet të theksohet se mishi për këtë gjellë mund të jenë shumë të ndryshme, ajo mund të jetë një pulë (këtë opsion do të shqyrtojmë), derri, mish lepuri, mish viçi, mish qengji, dhe madje edhe peshk. Disa njerëz fetarë të zëvendësojë mushrooms mishit marrë gjellë ligët.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur 800 gram fileto pule, 400 gram oriz, 300 gram djathë (të përshtatshme Hollandisht, Snacks, Poshehonsky ose ndonjë tjetër), një çift i karafil të hudhër, kripë, majdanoz, nëse e dëshiruar. Fig para vlim deri në gjysmë në ujë të kripur. Pule, too vlim deri në gjysmë. Në një produkte pjekje për të shtyrë shtresa. shtresa e parë - Fig dytë - pule (para-diced). Në krye të hudhër të vësh mish grimcuar dhe kripë. Atëherë vihet oriz mbetur. Rigon me një supë të vogël pule (në fund nuk djeg). Pastaj, të lartë me djathë integruar dhe zarzavate finely copëtuar. Piqem në furrë për 1,5 orë në një temperaturë prej 200 ° C.

3) Excellent kombinon mish me kërpudha. Në dimër, sigurisht, është e vështirë për të gjetur ata, kështu që mënyra më e lehtë për të blerë kërpudha. Recetë më poshtë - mish me kërpudha në furrë.

Për përgatitjen ne duhet përbërësit e mëposhtme: 600 g tul e mish derri, 200 gram e kërpudhave të freskëta (nëse jo të freskëta, ju mund të përdorni konservuar), 3 domate pjekur, djathë (e cila është shkrirë mirë dhe nuk undercooked), kripë dhe bimëve. Derri prerë në feta (në lidhje me madhësinë e dy matchboxes) dekurajojnë çekiç të veçantë në të dy anët (që propeklos mish) dhe fshij kripë. Mushrooms pres, skuqur në gjalpë derisa gjysmë dhe të vënë në mish. Nëse ju konservuar kërpudha, saute ato nuk është e nevojshme. Domate të prerë në unaza dhe palosur mbi kërpudhave. Pastaj djathë rezultuar spërkatën slides, të vënë në një furrë preheated për 40 minuta (në 190 ° C). slides Hot spërkat me herbs.

Kështu, nuk është një shumë të mishit në recetave furrë për të gjitha shijet, e cila është e mirë jo vetëm për darkë të zakonshme, por edhe për tryezë festive.