Meze e patëllxhan: receta

Për një festë festive apo të rregullt darkë të përsosur meze të patëllxhan. Fotografitë, përshkrimi i recetë gatim dhe ju ftojmë për të shqyrtuar në këtë artikull. Ka shumë mundësi se si të bëjnë një pjatë të shijshme është e shpejtë dhe e lehtë.

Snacks patëllxhan ftohtë. Patëllxhan dhe piper

Kjo recetë është e mirë, sepse nuk ka nevojë të skuqura patëllxhan. Pas tiganisje ata thithin sasi të mëdha të naftës, e cila rrit kalori e tyre dhe përmbajtje yndyrë. Gjellë mund të jenë të përgatitur në perime të sezonit, dhe në kohën e dimrit. Ajo është e përkryer për çdo ditë dhe tryezë festive. Nëse ju merrni speca të ngjyrave të ndryshme, një rostiçeri do edhe shumë e bukur.

përbërësit

Ju do të duhet një patëllxhan të madh, bell peppers (të verdhë dhe të kuqe), herbs (kopër, majdanoz, cilantro), hudhër, vaj, uthull, kripë dhe speca të nxehtë.

Si të gatuaj

Meze patëllxhan përgatitur si më poshtë. Në fillim duhet të jetë për të pastruar off një lëvozhgë perime. Pritini patëllxhan në shirita të hollë dhe të përhapur në një fletë pjekje. Lehtë sasi e vogël me vaj luledielli. Vendoseni në furrë të piqem për 15-20 minuta. Lahen speca, zhvishem atë nga fara dhe të prerë bukur në shirita të hollë. Pas kësaj ata duhet të jenë të skuqura pak në vaj. Jo më shumë se 3-5 minuta. Piper duhet të jetë i butë. Lahen dhe pres majdanoz. Bërxollë hudhër me një thikë ose një rende gjobë. Në copa të vogla pres speca të nxehtë. Mix piper, herbs dhe hudhër. Sezonin me kripë, shtoni një pak uthull. Nëse ju bëni patëllxhan për të shërbyer të menjëhershëm, përdorni një sasi të vogël e uthull. Nëse jeni duke planifikuar për të lënë të nesërmen, shtoni pak më shumë - në kurriz të këtij meze të lehtë të patëllxhan dhe piper promarinuetsya mirë. Pasi në të dhënat furrë prerë të pjekur, ju duhet të hiqni me kujdes ato dhe të mbyllë ato në mbushje të bimëve, piper dhe hudhër. Gjellë mund të shërbehet në tryezë.

Patëllxhan në Singapor

Kjo recetë mund të bëhet në disa mënyra. Ne ju sugjerojmë të përdorni metodën e mëposhtme. Sepse është e nevojshme: një lugë pak vaj luledielli, patëllxhan, chillies nxehtë, hudhër, xhenxhefil, supë pule (100-150 ml), një lugë çaji sheqer, salcë soje, miell, uthull, vaj susam, kripë dhe chives rreze.

Si të gatuaj meze e patëllxhan

Së pari ju duhet për të larë patëllxhanët dhe prerë në gjysmave. Pastaj në wedges gjati. Sasi e vogël e tyre me kripë në hidhërim majtë. Dërgo në për gjysmë ore. Atëherë hequr mbetje kripë dhe skuq ne vaj vegjetal luledielli. Patëllxhan në krye duhet të jetë e artë, por brenda - e butë. Pas tiganisje vendin e tyre në napkins - yndyrë të tepërt është zhytur. Pan skuqura djegës (djegës mund të marrë një paste), xhenxhefil terren (vetëm një lugë), hudhër. Mbajë ato në zjarr një minutë, të shikojnë për në mënyrë që perimet janë djegur. Pastaj derdh ato në supë pule, shtoni sheqer dhe salcë soje. Të gjitha përzierje. shtoni kripë nëse është e nevojshme. Masa e rezultuar vë patëllxhanët pjekur. Saute disa minuta. Shto një miell pak - salcë do të bëhem më i dendur. Shtoni uthull (në shije) dhe prej qepëve të gjelbër. Hold zjarrin për një minutë dhe për të hequr. Meze e patëllxhan në Singapor kalitur me vaj susam dhe shërbejnë.