Mëlçisë viçi: receta krem kosi

Në shumë cuisines mëlçisë është përbërës kryesor në enët e shijshme. Dhe kjo nuk është e kotë, sepse ajo është e dobishme dhe ushqyese. Përmbajtja e proteinave në produkt është e njëjtë si në çdo formë të mishit, dhe elementët gjurmë janë shumë më të mëdha, dhe për më tepër, ata janë të zhytur më me lehtësi nga trupi. Është për këtë arsye, enët bazuar në mëlçi janë të rëndësishme në menynë dietetike dhe treguar në Sëmundjet e ndryshme.

Dobi apo dëm

mëlçisë viçi është konsideruar të jetë një nga llojet dobishme të brendshmeve. Ajo përmban një sasi e madhe e elementeve gjurmë që mund të rrisin imunitetin. Por kjo rritja e përdorimit të produktit mund të shkaktojë metalet ngopje Organizma të rënda. Sipas rekomandimeve të mjekëve të mëlçisë treguar njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla si anemia e ndryshme ashpërsi, atherosclerosis, diabeti, sëmundjet infektive, sëmundjet e veshkave, CNS, Sëmundjet e zemrës. Për njerëzit në një dietë enët nga mëlçisë është një burim i shkëlqyer i elementeve thelbësore gjurmë, ndërsa ajo është e ulët-kalori.

përmbajtje kalori dhe përbërja

mëlçisë viçi, receta e të cilit janë shumë të zakonshme, është një nga llojet dietetike të brendshmeve. Ajo ka një përmbajtje me kalori të 124 kalorive për 100 gram. Produkti gjithashtu ka një përmbajtje të lartë të mikroelementeve:

• vitamina A dhe B;
• heparin;
• krom;
• fosfor;
• magnezi;
• zink;
• sodium;
• kaliumi.

100 gram e produktit kanë 19 gram proteina, 3.3 gram yndyrë dhe karbohidratet 4.1 gram.

Përgatitja Secrets mëlçisë

Të pjatë e mëlçisë doli shijshme, ju duhet të ndiqni disa nga rekomandimet për përgatitjen e një efekt anësor. Para së gjithash palatability të lartë të produktit varet nga zgjedhja e duhur. Copë duhet të jetë shkëlqimi mesatare e ngjyrës, të butë dhe elastike. Para përgatitje duhet të lahen tërësisht pulpë, hiqni filmit dhe telat, si dhe kanalet biliare dhe, në qoftë se ajo ka qenë ruajtur në mëlçi. Për të dhënë një butësi të veçantë rropulli ju mund të zhytem në qumësht për dy ose tre orë, ose problanshirovat atë në ujë të vluar për pesë minuta. Nuk rekomandohet mëlçisë nënshtruar trajtimit të zgjatur të ngrohjes, ajo mund të jetë e vështirë. 12 minuta tiganisje dhe gatim për rreth një orë është koha optimale gatim e produktit të tilla si viç mëlçi. Recipes nga ajo, nuk janë të ndryshme, por një meriton vëmendje të veçantë. Kjo është mëlçisë në salcë kosi.

mëlçisë viçi në salcë krem

Si një ushqim të dobishme dhe ushqyese mund të jetë i gatuar mëlçisë viçit. Recipes në salcë kosi janë zgjidhja më e mirë, sepse ata janë të lehta dhe të rafinuar.

Për të përgatitur gjellë që ju duhet:

• 0.5 kg mëlçisë viçit;
• onions - 2 copa;
• Carrots - 1 pc;
• të ulët-yndyrë krem kosi - 200 ml;
• miell - 2 lugë;
• vaj për tiganisje - 2 lugë Lodges;
• kripë, erëza të preferuar, fletë gji.

Pyetja e qartë këtu është mëlçisë mish viçi është gatuar në salcë kosi? Recetë është mjaft e thjeshtë. Është e nevojshme për të përgatitur onions. Peel dhe prerë atë në mënyrë arbitrare. Në fakt, numri i qepë mund të rregullohen për preferencat shije personale. Karrota duhet të pastrohen dhe të prerë në shirita apo feta. Fry pan dhe ngrohur në një vaj perimesh perime të përgatitura deri butë.

Mëlçia para gatimit duhet të ngjyhet në qumësht për gjysmë ore, dhe pastaj të prerë në feta, trashësi e cila nuk duhet të kalojë tre centimetra. Bukë-produkteve, dhe pastaj të skuqura me perime. Llokoçis. Cover dhe të lënë për merak për ngrohje të ulët për tre minuta me nxitje të vazhdueshme.

Pasi mëlçisë është e tenderit, shtoni të pan rreth një gjysmë gotë me ujë, kripë dhe piper. Vlim për disa minuta pesëmbëdhjetë dhe shtoni fletë gji. Ndërkohë, salcë kosi e përzier me miell, shtoni një gotë me ujë të valë dhe derdh në tigan, ku lëngojnë mëlçisë viçit. Recipes e efekt anësor me salcë kosi përmban rekomandime në kohë salcë vonesë ose qëndrueshmëri. Në këtë mishërim, salcë është e lejuar për të vlim, dhe gjellë është hequr nga të nxehtit.

Mëlçisë në salcë kosi në multivarka

gjellë të shijshme për salcë kosi është mëlçisë viçi. Recipes multivarka ndihmuar në përgatitjen produkt dietetike shpejt dhe me lehtësi.

Nga shuma e përgatitur nga përbërës kryesor, mund të jenë të përgatitur tri tufa e pjatave. Pra, ju keni nevojë për:

• mëlçisë - 600 gram;
• onions - 2 copa;
• karota mesatare - 1 copë;
• luledielli ose vaj ulliri - 3 lugë;
• miell për breading - ajo merr;
• kripë, piper i zi.

Sauce: krem mesatare përmbajtje yndyrë 50 ml, 1 teaspoonful e melit një karafil i hudhër për aromë, dill 0.5 lugë dhe majdanoz, qumeshti ose krem - 250 ml, kripe dhe piper - për shije.

Konsiderojnë mënyrat e gatimit me efekt anësor kosi të tilla si mëlçisë viçit. Recipes përmbajnë chefs më të mira në rekomandimet e mëposhtme. Së pari ne kemi nevojë për të vënë në multivarka "Piqem" për kohëzgjatje prej 1 ore. Produkti duke fituar të butë dhe të butë.

Perimet, zhvishem qepë dhe pres feta hollë arbitrare. Flokëkuq rubbed në rende trashë. Mëlçia purifikoj nga filmat, jetojnë dhe pije. Pritini copa të përbërës kryesor me madhësinë mesatare dhe bukë në miell, para-përziera me kripë dhe piper.

Në një tas Multivarki derdh vaj perimesh dhe e vendosni produktin bukë. Cook për dhjetë apo pesëmbëdhjetë minuta, nxitje herë pas here. Pastaj shtoni qepë dhe karrota, dhe pas një tjetër minutave dhjetë, pour prevede krem kosi. Përgatitja për të sinjalizuar fundin e programit dhe të lënë të vuajnë në njësinë është i fikur për pesë minuta. Kështu, gjellë vjen në dhe jashtë mëlçisë shumë të shijshme mish viçi. Recipes për sauces bërë nga salcë kosi është mjaft e thjeshtë, këtu është një prej tyre: përzierje salcë kosi me mustardë, hudhër i grirë, herbs, kripë dhe piper. Të gjitha Llokoçis me kujdes dhe pour qumësht ose krem. Sauce përgatitur.

Për garniturë mund të përdorni makarona, patate, oriz apo hikërror.

Mëlçia me kërpudha në salcë krem

Për të përgatitur kursin e ardhshëm do të duhet një rosto viçi mëlçisë. Recipes mund të kombinohen, dhe nga efekt anësor zakonshme skuqur kuzhinier kryevepër kuzhinës.

Për ushqim do të duhet:

• viçi mëlçisë - 0.5 kg;
• kërpudhave (kerpudha) - 0.3 kg;
• krem - 0.3 l;
• qepë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• kripë, piperi ose toke.

Të gjitha prodhimet janë të shpëlarë dhe të pastrohen. Tul brendshmeve të prerë në copa të vogla, qepë - unaza e gjysmë, kërpudha copë pllaka të mëdha. Ngroh paraprakisht një tigan dhe të skuqura në të derisa të artë ngjyrë kafe qepë, pastaj shtoni mushrooms dhe të skuqura deri avullimit të plotë të ujit. Set mënjanë. Nxehtësia pan përsëri dhe të skuqura mëlçisë e saj nga të gjitha anët deri gatuar gjysma, shtoni perime sauteed dhe kërpudha dhe ziej rreth ngrohjes ulët për pesëmbëdhjetë minuta. Hidh salcë kosi dhe vlim për disa pesë minuta, pas duke shtuar erëza.

Recetë në një enë me patate dhe kërpudhave

brendshmeve Delicious Nuk shpërndarë përmbajtjen e vetëm një përbërës, të tilla si mëlçi viçi. Recipes mund të pajiset me shtesa të ndryshme, të tilla si patate dhe kërpudhave. Për këtë gjellë doli shijshme dhe aromatik, është e mundur që të përdorin enë qeramike. Kështu, ju nuk mund vetëm të bëjë një vakt a la carte, por edhe në mënyrë efektive të aplikojnë atë.

Ju do të duhet:

• mëlçisë - 300 gram;
• kërpudhave ose tjetër fungi - 20 gram;
• Patate mesatare - 4 copa;
• onions - 2 copa;
• krem - 3 lugë;
• Oil - 2 lugë;
• kripë dhe përzierje piper.

Një copë mishi, dhe shpëlarje tërësisht për të hequr të gjitha plenochki dhe venat. Prerë në wedges të vogla dhe të skuqura në vaj. Mushrooms prerë në dy pjesë, vlim deri tenderit. Në një tenxhere të vënë mëlçisë, kërpudha, patate, para-prerë në copa të mëdha, qepë copëtuar, salcë kosi dhe erëza. Shtoni pak ujë (50 ml) dhe të vënë të vuajnë në furrë në 180 gradë për 30 minuta

mëlçisë viçi i pjekur në skarë

Një tjetër pjatë që ju duhet të vlerësojmë, është mëlçia e viçit rosto. Recipes me fotot shumë i shijshëm, dhe gatuaj këtë gjellë mund të jetë në çdo rast.

Për të përgatitur katër pjesë që ju duhet:

• mish viçi mëlçisë - 800 gram;
• miell për breading;
• kripë dhe piper - për shije;
• vaj vegjetal - 3 lugë.

Mëlçia prerë në feta hollë. Përzierje për breading miell me kripë dhe piper dhe pastaj rrokulliset atë në përzierje rezulton. Nxehtësia pan për ngrohje të lartë, shtoni vaj vegjetal dhe mëlçisë skuqura nga të dy anët për koren e dy minuta në çdo anë. Kur të gjithë thekur, dele atë në një tigan të ngrohtë tiganisje dhe mbuluar me një kapak. Të qëndrojë për rreth pesë ose shtatë minuta. Çdo gjë është gati, ju mund të filloni ushqimin tuaj.