Marshmallow: kjo është për një trajtojnë, dhe se si të gatuaj

Sot, shumë janë të interesuar në pyetjen në lidhje me alte: "Çfarë është kjo" Kjo delikatesë sot u bë e përhapur jo vetëm për shkak të shijes delikate dhe aroma, por edhe sepse sealant është bërë për të dekoroj ëmbëlsira të bazuara në të. Përveç kësaj, është e mundur të gdhend figura të ndryshme që do të bëjnë ndonjë ëmbëlsirë unike.

Pra, alte - një lloj karamele, alte-si qëndrueshmëri e tij. Megjithatë, dallimi është se kjo delikatesë nuk përmban në përbërjen whipped bardhë veze të saj dhe është më elastike. Pra, shpesh pyetja: "alte - atë" - thotë ajo përtypet alte. Megjithatë, përbërja dhe mënyra e përgatitjes së këtyre ëmbëlsirat janë më shumë si karamele.

Ajo trajton shijet gjobë si çokollatë të nxehtë, ose vetëm në vetvete. Nuk është sekret se shumë njerëz janë të interesuar në atë se si për të bërë marshmallows në shtëpi. Në fakt, asgjë e komplikuar. Më poshtë është një recetë për këto ëmbëlsirat shtëpi. Nëse bëjmë ato në formën e zemrave, ajo është gjithashtu një dhuratë e përsosur romantike për gjysmën e dytë.

Pra, recetë alte (që është, ne kemi gjetur, dhe tani të shohim se si për të përgatitur atë)

Përbërësit që ju do të duhet:

• 4 paketë xhelatinë (4 lugë);

• 1,5 kupë e ujit;

• 2 gota të vogla candies pelte;

sheqer • 1 kupë;

• 1 kupë shurup misri (sheqer mund të zëvendësohet);

• kripë 1/4 lugë;

• pluhur sheqeri;

• vaj perimesh.

Si të gatuaj alte:

Në një amfiteatër i madh, përzierje së bashku 4 pako me xhelatinë dhe 3/4 filxhan ujë. Llokoçis me një lugë, derisa uji është shumë i trashë.

Në një tenxhere të veçantë të vënë karamele pelte, sheqer, shurup misri, kripë dhe 3/4 filxhan ujë. Vendos përzierje rreth ngrohjes mesme dhe llokoçis deri më të madhe të karamele ka shkrirë. Pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe për të sjellë në masë në një çiban të ngadaltë. Kontrolloni temperaturën gatim si vijon: në qoftë se ju vendosni një pjesë të madhe të masës në ujë të ftohtë, ajo duhet të jetë e butë dhe elastike dhe të formojnë një mpiksje. Nëse ju hiqni atë nga uji, ajo do të shkatërroj në një zbritje në disa momente në dorën tuaj. Vazhdoni gatimin në temperatura të tilla.

Pasi përzierje është përgatitur në temperaturën e duhur, fikur ngrohjes dhe me mikser në shpejtësi të plotë, e rrahën atë me xhelatinë. Beat rreth 15 minuta.

Vendos një formë drejtkëndëshe nga letër pergamenë brenda dhe furçë me pak vaj. Pasi përzierje është rrihej, pour atë në pan. Shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe të lënë për 10-12 orë. Pas 10-12 orësh, kur përzierje ndërpreu, ju mund të prerë alte gati.

Së pari, të mbuluar shtresa tuaj desktop e sheqer pluhur. Pastaj merr përzierje është ngrirë dhe vendin e sheqerit në formë pluhuri. Tani ju mund të prerë Candy është formuar si ju pëlqen. Pasi të keni prerë copa, të mbuluar ato me sheqer pluhur, kështu që ata nuk rrinë së bashku. Ky udhëzues hap pas hapi i jep një përgjigje të qartë në pyetjen: "alte - çfarë është ajo dhe si të bëhet kjo?" - dhe ju lejon të gatuaj një ëmbëlsirë e shijshme shtëpi që do të ju lutemi jo vetëm fëmijët por edhe të rriturit. Ju mund të ruajë këto candies në një enë hermetik për deri në një javë. Ju bëftë mirë!