Marinuar krap - peshk shijshme

Carp - një peshk, e cila është e madhe për marinating. Dhe në qoftë se ju të marrë parasysh disponueshmërinë e produktit dhe koston e tij, është e mundur për të përgatitur një gjellë të shijshme, të denjë për çdo tryezë. Marinuar krap - kjo është një rostiçeri e madhe dhe shtimi në gjellë bërë nga patate. Si të gatuaj, të mbuluar në këtë artikull.

Thjeshtë dhe e shijshme

Për recetë e mëposhtme do të duhet përbërësit e thjeshtë që kanë çdo amvise. Merrni dy qepë, një kilogram peshk pa kocka, 100 gram e uthull, gjysmë filxhan (mund të jetë pak më shumë) të vajit vegjetal, një gjysmë filxhan kripë dhe dy karrota të mesme. Peshku është para-pastruar nga shkallët, zorrët dhe për të hequr kockat. Ne kemi nevojë vetëm fileto. Prerë atë në pjesë feta dhe u përhap në një enë të përshtatshme.

Shtresa peshku duhet pour kripë (si me yndyrë kriposje). Ne kemi vënë në krye të shtypit, dhe të lënë atë për tre orë. Pas kësaj, ne të larë krapi argjendi, hiqni lagështi të tepërt, dhe pour uthull. Ai duhet të mbulojë plotësisht copa. Ne mbajmë peshkun nën presion për tre orë. Pas kësaj, kullimit, larë krap dhe u përhap në shtresa në tigan. Kombinohen me çdo shtresë e karrota integruar, unaza copëtuar qepë. Plotësoni peshk me vaj luledielli dhe e vënë atë në krye të shtypit. Pas tri orësh, krapi turshi në shtëpi është gati. Për të përdorur atë në ushqim duhet të jetë brenda dy javësh. Por krap marinuar janë aq të shijshme që zhduket në një kohë të shkurtër.

marinadë djegëse

Për të përmirësuar shijen e këtij gjellë, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri e përbërësve. Në sajë të erëza, krapi marinuar do të bëhet edhe më i shijshëm. Për ta bërë këtë, të marrë 500 gram fileto peshku, 4 lugë të mëdha të kripës, uthull 4 lugë të mëdha, një lugë të vogël të sheqerit, një qepë të mesme, fletë gji, vaj karafil, perime, piper i zi dhe bizele e ëmbël. fileto Solim në çdo anë (rreth dy lugë të mëdha) dhe u përhap në enë. Mbajtur atë në një vend të ftohtë, të mbuluar me një kapak. Pas një ditë, kripa është larë jashtë, peshkun prerë në chunks. Vendos pan në qepë, feta në unaza e gjysmë, dhe erëza. Ata mund të jetë e shtyrë lehtë duart e tij për të le lëng qepë dhe karafil grimcuar në një mortajë. Vënë peshk, spërkatje me erëza, erëza, sheqer. Shtoni uthull. Të gjitha përzierje mirë dhe derdh vaj perimesh, lehtë të ngutshme. Cover peshk me një kapak dhe vënë në frigorifer për një ditë. Pas kësaj, turshi krapi gati për t'u ngrënë.

Kuzhina Lindjes së Mesme

I famshëm pjatë Korean heh gjithashtu mund të jenë të përgatitur nga ky peshku. krapi Korean turshi përgatitur si më poshtë. Merrni fileto peshku dhe të prerë në të gjata, vija jo të trasha. Në një tigan, hedh vaj perimesh dhe një të ngrohtë të mirë deri atë. Tjetër për të hedhur unazat feta gjysmë qepë dhe fikur zjarrin. Nuk është e nevojshme të skuqura, por simmered vetëm pak. Pas kësaj, kemi hequr qepë dhe vaj përdorim në marinadë. Shtoni në të një gjysmë lugë të madhe të kripës, një lugë çaji sheqer, një lugë të vogël adzhika, erëza për karrota Korean, një piper pak të zi dhe 100 gram uthull. Peshku është përhapur në një enë të përshtatshme së bashku me semicircles qepë copëtuar. Plotësoni atë me marinadë dhe përzierje mirë. krapi turshi do të qëndrojnë në orët frigorifer, dhe pastaj ajo mund të shërbejë.