Krem. Recetë dhe si të përdorin krem mbretërore

krijimi i duarve të njeriut ka kufi. Ne kënaqem hollë modele transparente dantella bërë nga fije me një gjilpërë, ose me grep grep, i butë dhe i zbukuruar pe dantella, Dru i sharruar ose teli metal përdredhur. Por kjo rezulton dantella delikate dashuroj mund të jetë krijuar nga rrihej me sheqer, vezë e bardhë dhe dekoroj ato me produkte të ndryshme të kuzhinës. Krem, apo mbretërore krem - arti i krijimit të weaves mirën dantella dhe modelet e lustër proteinave. Sigurisht, kjo nuk është detyrë e lehtë, ajo kërkon aftësi të caktuara dhe zejtari. Por në duart e grave të aftë gjilpërë, të etur për të aplikuar krijimtarinë e tyre jo vetëm në krijimin e brendshme dekorative knick-knick ose sende të veshjeve, por edhe në biznesin e kuzhinës, qese plain pastë mbushur me masë të bardhë me gëzof të proteinave, mund të jetë një mjet i vërtetë për dizajner grafik dhe piktor.

Si për të bërë krem? Recetë për prodhimin e të tilla: një enë të mbushur me akull apo ujë shumë të ftohtë, whipped vezë e bardhë me një gotë shumë të cekët (sieved) e sheqer pluhur aq kohë sa ajo nuk do të kthehet në një gëzof, dendur, formë të mirë duke mbajtur masë. Në fund të kurbanit në proteinave shtoni një lugë çaji lëng limoni me masë ishte më i përpunueshëm. Është shumë e rëndësishme për të shkundur deri proteina nuk është një mikser, një pirun apo një lëvizje. Mësimi është mjaft kohë, por në çdo proces krijues e përgatitjes së materialit dhe bazë për krijimtarinë - një proces shumë të rëndësishëm. Krem, receta e që është dhënë më sipër, mund të bëhet e consistencies ndryshme. Duke u mbështetur në masë më të lëngshme e proteinave është extruded duke përdorur kornetika, dhe në qoftë se ju të shtoni në proteina pluhur të gjatë, ju merrni një masë të trashë, nga të cilat formohem figurines duart.

Faza tjetër - krijimi i dantella proteinave. Për ta bërë këtë, përdorni një klishe në të cilën një kontur modele. Klishe vendosur nën një film të trashë plastike transparente (mjaft të përshtatshme zyre Dosje-file), i cili do të jetë baza (kanavacë) për të aplikuar një model. Nga tharë model proteina polietileni mund të hiqet lehtë dhe të përfunduar pjesë nga të ndërtuar komplikuar përbërjen dantella volumetrike mbi sipërfaqen e pasta dhe ëmbëlsira. Të proteinave është më e lehtë për të dantella pas polietileni dhe mund të lubrifikuar me vaj ulliri.

Për të tërhequr në vend qese pastë edhe zonë mjaft e përshtatshme skedar Zyra është e prerë me kujdes. Një pjesë e vogël e masës proteinave është aplikuar në qese dhe shtrydh konturin e klishe. Së pari mostra për të përcaktuar densitetin e duhur të masës. Nëse masa është shumë e hollë, ajo do të përhapet, dhe dantella nuk do të funksionojë. Proteina konsistencën e dëshiruar duhet të stampuara si një fije e hollë dhe të vazhdueshëm pjesa më e madhe, duke formuar në një faqe të hollë Lacy zoti sipërfaqe. Për të marrë një të mirë recetë krem proteinave në masë mund të ndryshohet duke shtuar proteina e ujit ose sheqer krem, në varësi të trashësisë dëshiruar.

Depozituar në modelet polietileni duhet të jenë të thata. Ata thahen dy ose tre ditë. Tharje kohë varet nga trashësia e linjës dhe dendësia e masave. Pas tharjes dantella proteinakeous larguar butësisht nga filmi. Kjo është bërë e mirë duke vënë filmin me një model në buzë të tabelës, dhe ngadalë lakimi atë poshtë, butësisht të hequr produktin thata. dantella gjobë mjaft i brishtë, kështu që është e rekomanduar për të bërë pjesë për bizhuteri me një rezervë. Një proteinë thyer aksidentalisht dantella do të jetë një shtesë e shijshme për çaj pasdite.

Ajo duket shumë mbresëlënëse rrethojnë krem. Cake ujdisje një kurorë prej formave transparente zbukurime, topa dhe skulptura të bëra duke përdorur një shumëllojshmëri të pajisjeve që shërbejnë si kornizë themel, duke i dhënë formën e dëshiruar. Kështu, për të marrë një top transparente dantella apo hemisferë balona të përshtatshme fryra mbi sipërfaqen e tyre, greased me vaj ulliri, model proteina është aplikuar, dhe pas tharjes, topi shpuar dhe shfry dhe pastaj hiqen. skulptura mjaft komplekse e mbledhura nga pjesë të veçanta të cilat janë ngjitur me njëri-tjetrin të bardhë veze.

Detajet e masës proteinave mbajtur kohë të mjaftueshme në kutinë me një kapak në temperaturë dhome. Ruajtur ato në frigorifer nuk mund të holluar në proteina të ftohtë. Paraprakisht, para festës, të përgatitur dekoratave në teknikën krem. Recetë e mrekullisë ëmbël punuar me dorë pakomplikuar. Por, në një festë publike në tryezë do të jetë një produkt i lezetshëm në formën e një kordon të hollë transparente ëmbël.