Krem djathi - shije është e njohur nga fëmijëria

Në vitet e fundit, përsëri u bë popullor në mesin e rusëve djathë sallam. Ajo ka të bëjë me një të ulët të produkteve dhe ka një mjegull e dendur të këndshme shije. Shumë nga shijen e saj është e njohur nga fëmijëria, kur ajo ishte e vetmja delikatesë të zakonshme. Tani ka shumë lloje të djathë sallam, dallohen nga prania e aditivëve. Kjo djathë është një amator. Por mbi të gjitha ajo e apelit për shumë shije tradicionale të djathë sallam.

Para se të shkoj në dyqan banak, i shkrirë djathë sallam shkon nëpërmjet një procesi të komplikuar të përgatitjes. Ajo është përmirësuar në masë të madhe në vitet e fundit dhe kërkon një sasi të madhe të aditivëve artificiale, dhe pika më e lartë e shkrirjes. Prandaj djathë suxhuk nuk është një ushqim i dobishëm.

Për ta bërë atë, të marrë një tjetër djathrave të ngurta notat. Ata janë tokë dhe të përziera me gjizë dhe gjalpë. Kjo është shpesh produkteve të rëndomtë ose të skaduar. Për përzierje më të mirë të të gjitha komponentët e përzierje është lënë të piqet. Se me kalimin e kohës në masë nuk është e forcoi, ajo shtohet kripë-melters. Më shpesh kjo është citrate natriumi dhe fosfateve. Pastaj, djathë pjekur ishte ndezur me nxitje të vazhdueshme. Masa e futur erëza dhe shtesa të tjera.

përzierje shkrihet me anë të pajisjes të veçantë është vendosur në një pakete të fletë plastike ose celofan. Ajo është e ndarë në pjesë dhe për të marrë bukë të vogla të djathit. Ata janë ftohur dhe i zbukuruar. Përdoret për pirjen e duhanit tallash varieteteve pemë jo-rrëshinor. Më shpesh kjo është një thupër, verr, hirit dhe lisi. Por disa varieteteve të mos i nënshtrohen duhanit natyral, dhe shtoi atyre një ruajtës të veçantë me aromë tymi.

Krem djathi - kjo është ushqime të lartë kalori me një përmbajtje të lartë të kripës. Prandaj, ajo nuk është e rekomanduar për të përdorur për njerëzit me sëmundje të stomakut, veshkave dhe enëve të gjakut. Fosfatet përfshihen ketu mund të shkaktojë reaksioneve alergjike dhe acid përdoret për ruajtjen, janë të dëmshme me acarimit gastrit dhe ulcerat.

Përveç djathë, sallam bërë shpesh të produkteve të rëndomtë dhe të prishur, dhe gjalpë është zëvendësuar yndyrna bimore lirë.

Por përdorimi i djathit në sallam është ende atje. Ajo është një burim i yndyrave ushqyese dhe proteinave me përbërjen e amino acidet esenciale. Kjo djathë është zhytur plotësisht nga trupi dhe jo vetëm që përmban fosfor dhe kalcium, por edhe vitamina A, E dhe D. Megjithatë, njerëzit mbipeshë nuk janë të inkurajuar për të ngrënë një djathë suxhuk. Kalorive të përfshira në të, të kontribuojnë për trashje.

Kur të blesh një djathë suxhuk duhet të jetë në gjendje për të zgjedhur në mënyrë korrekte. Produkt i mirë ka një fund të qetë me shkëlqim dhe ngjyrë kafe. Konsistenca ajo duhet të jetë prerë dendur dhe të qetë, kërkohet një aromë të këndshme e tymit. Kjo djathë mund të konsumohet drejtpërdrejtë si ushqim ose shtuar në enët e ndryshme.

Për shembull, ju mund të bëni një copë bukë pita. Kjo gjellë e shijshme të lartë kalori është gatuar shumë lehtë. Është e nevojshme për të bërë mbushje, pres salmon, sallam dhe djathë, vezë të ziera. Pastaj shtoni zarzavate, trangujve dhe bell peppers apo misri. Të gjitha përzierje me majonezë dhe të vënë në bukë pita. Fort i mbështjellë në një listë, të përfundojë në petë dhe vënë për dy orë në një vend të freskët.