Ham Chicken në shtëpi: recetë gatimi

Cilësia e sallamit, e cila është shitur tani në dyqane, lë shumë për të dëshiruar. Megjithatë, nganjëherë unë dua për të ngrënë një sanduiç në mëngjes me një proshutë aromatik. A nuk e mohojnë vetes kënaqësinë. Edhe fëmijët mund të lehtë të festës mbi proshutë shijshme, në qoftë se ju bëni atë veten. E pra, jo, ju thoni. Ham në shtëpi - kjo është absolutisht e pamundur. Mos u shqetësoni, nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar. ham Chicken në shtëpi përgatitjen mjaft e thjeshtë, le të vetëm atë që është e shijshme! Ka dhjetra e recetave për të ndjekur atë, që ju të merrni një suxhuk të shkëlqyer pa aditivëve të dëmshme dhe flavorings.

Çfarë do të marrë për të punuar

Nuk duhet të jetë një kuzhinier profesional, ose të ketë një pajisje shtëpi të shtrenjta. pajisje Edhe për plotësimin zorrët nuk do të jetë e nevojshme. Chicken ham është bërë duke përdorur të thjeshtë të mjeteve në shtëpi. Pra, ju keni nevojë për peshore e kuzhinës, prerja bordit dhe thika, peshqir kuzhine, tas dhe çorape për pjekje, tenxhere të thellë me kapak, shpatull dhe një enë plastike. Sot ne shikojmë në një recetave pak, por ky grup bazë është e nevojshme për secilin prej tyre.

Getting në përgatitjen e

ham Chicken në gatuan në shtëpi në mënyrë të shpejtë dhe të lehtë që shijuar këtë gjellë një herë, ju nuk do të refuzojë atë. Ju do të duhet për të shkrirë pulë (një shërbim është zog mesatare, e cila peshon rreth një gjysmë kilogram). Tërësisht larë zonën dhe për të hequr të gjitha kërp dhe pupla të. Nëse e majta në brendësi të mëlçisë, mushkërive dhe zemrës, atëherë ato duhet të hiqen. Tani larë trupin e pajetë brenda, atëherë obsushivayut përdorur peshqir letre. pule gati është ushqyer në një bord prerjes. Tani ju duhet të përgatisë një përzierje e saj për të ardhmen e proshutë.

rregullat e prerjes

Chicken ham bërë shtëpia e brumit të pastër, pa shtimin e soje dhe drithëra, trashese dhe stabilizant. Tani ne kemi nevojë për të ndarë kufomën në copa dhe të larguar nga secili prej tyre të gjithë e mishit. Ajo duhet të jetë prerë në copa të vogla, madhësia e 1 cm. Lëkura, kockat, qafës dhe prapa mund të jenë të dobishme për përgatitjen e një supë, kështu hedhjen e tyre në një qese dhe vënë ato në frigorifer. Copë e yndyrë, gjithashtu, mund të shpëtohet, por ata nuk shkojnë proshutë.

Aroma për shije më të mirë

Për shkak të cilat ajo bëhet një suxhuk shijshme? Natyrisht, për shkak të grup profesional të erëza, sekreti i të cilit është vetëm për Teknologë ndërmarrjet e mëdha. Sot, megjithatë, nuk është sekret se shumica e këtyre shtojcave nuk janë të dobishme për trupin, kështu që është shumë më mirë të bëjë me shije natyrale.

Pra, nga një pulë ne kemi marrë rreth 800 g tul pastër. Tani ju duhet të sezonin me kripë. Këtu çdo familje llogaritjet e tyre. Si bazë ne mund të marrë 0,5 lugë. Përveç kësaj sasi e vogël mish piper i zi, shtoni 2-3 karafil hudhër, kaloi më parë nëpërmjet chesnokodavku. Në këtë fazë, ju mund të shtoni bizele jeshile, karrota copëtuar, piper i kuq dhe çdo erëza sipas dëshirës. Mix mirë dhe të lënë për 15 minuta për të marinoj pulë.

formimi i proshutë

Recetë e proshutë pule në shtëpi përfshin trajtimin e ngrohjes në zorrë artificiale. Për këtë sasi e vogël marinuar mishit me xhelatinë dhe përzierje tërësisht përsëri. Tani ju të përballet me detyrë të rëndësishme - për të formuar një listë të ngushtë. Për ta bërë këtë, marr një shell. Kjo mund të jetë një film për pjekje apo një qese plastike. Roll duhet të dele shumë të ngushtë, kështu që nuk mbetet ajri. Nëse jeni duke përdorur një përfundojë hollë plastike, është e nevojshme për të bërë disa shtresa. Për të shmangur një pushim apo çaj të ardhmen është e nevojshme për të shtrënguar proshutë në një shtresë të vetme të fletë metalike prej alumini. Për besueshmërinë është shumë i mirë thread përfundojë roll. Pse kaq shumë vëmendje kushtuar integritet? Sepse në qoftë se uji do të depërtoj në mish, ajo do të larë lëng të çmuar, proshutë dhe vuajnë në masë të madhe.

trajtimit të ngrohjes

Siç mund ta shikoni, të gatuaj proshutë pule nuk është aq e vështirë në shtëpi, sa mund të duket në shikim të parë. roll formuar duhet të zhytur në një tigan të thellë, të gjerë dhe të shtoni ujë në mënyrë që ajo e mbyll atë me rreth 4-5 gishta. Pas valë, zjarri reduktuar në minimum. Një pikë shumë e rëndësishme është që të rrokulliset e sheshtë në pjesën e poshtme, pa Kinks. Prandaj sendesh duhet të jetë diametri i përshtatshëm.

Cook proshutë do të marrë rreth gjysmë ore, nën mbulimin e një mbulesë. Pastaj kullimin e ujit dhe të lënë atë krejtësisht të ftohtë në temperaturën e dhomës. Pastaj, pa zbuluar pakon ndërrime rrotullën në një enë plastike dhe vendin në raft frigorifer për një natë.

provë

Gatim proshutë pule në shtëpi është pothuajse e përfunduar. Me një thikë të mprehtë prerë në feta hollë, është përhapur në një pjatë të sheshtë dhe dekoroj gjelbër, majonezë dhe ketchup. Ju vetëm mund të bëjë një sanduiç shijshme, duke shtuar në kastravec e tyre të freskët dhe mustardë. Ata do të jetë një kënaqësi e madhe për të pasur fëmijë. Opsionale, ju mund të shtoni proshutë në salads.

rekomandime praktike

Opsionale, ju mund të zvogëlojë përmbajtjen kalori të këtij gjellë, duke përdorur vetëm gjokse pule. Por në këtë rast, proshutë është shumë e thatë. mishi i tillë është e rekomanduar për të shtuar gjalpë ose disa këmbët e pulës të para. Në këtë recetë, ne kemi parasysh shtimin e shumës minimale të erëz, por ju mund të ndryshojë sipas dëshirës. Provence ose italiane herbs, erëza, të cilat përdoren për enët e mishit, shafran i Indisë, të gjithë mund të gjeni sukses të madh me përdorimin e saj në këtë gjellë.

Përveç kësaj, shumë gra e përdorin piper të freskët zile dhe karrota, prerë në shirita të gjatë, bizele te konservuara dhe misri, vezë të ziera, kërpudha skuqur dhe ullinjtë e zezë, kastravecë turshi, dhe arra, si dhe zarzavate më të ndryshme. Me këto pule Futjet proshutë në shtëpi (foto ne i pranishëm në këtë artikull) është edhe më i gjallë dhe festive.

Ham në një kuti

A dëshironi të keni në tavolinë ishte një copë e vërtetë katror e Kamit, elegante dhe mrekullisht shijshme? Pastaj recetë më poshtë për ju. Pra, se si të gatuaj një pulë proshutë në shtëpi që mundemi, ajo mbetet vetëm për të punuar jashtë detajet. Ju do të duhet të njëjtën sasi e mishit, rozmarinë të thata dhe një pako qumësht ose kos brenda me fletë metalike. Perfect dhe një pako bosh me lëng.

Megjithatë, ne rekomandojmë për të ndryshuar pak recetë. Gjoks pule ne mund të prerë në copa të vogla dhe të shtypni pjesën tjetër të mishit duke përdorur një mulli mishit ose blender për të grij. Të gjitha përzierje tërësisht, sasi e vogël me erëza dhe kompakt fort në kutinë e përgatitur, e mbylli film të lartë ose fletë metalike. Tani ju duhet të gjejnë një tigan të thellë, dhe të vënë në pjesën e poshtme të një disk përmbysur. Box vendosur në atë mënyrë që uji arrin vendin ku në fund mbushje. Tani të sjellë në vlim dhe zierje për një orë e gjysmë.

Ham në paketën

Ky është një tjetër version i goodies shtëpi, e cila mund të jetë për shijen tuaj. Në këtë rast, ne ofrojmë zgjedhjen për të marrë vetchinnitsu, që është një myk të veçantë silikoni në formën e një cilindër me vrima në skajet dhe priza të veçanta. Ajo është e përshtatshme në mënyrë ideale për të marrë një formë buke njohur për ne.

Në qoftë se një pajisje e tillë ju nuk bëni, atëherë mos u bëni merak, nuk ka më keq se sa Pule gatuar proshutë në shtëpi në paketë. Për ta bërë këtë, marr një kanaçe mund të domate paste apo ushqime të tjera të konservuara dhe të prerë nga të dyja fund të saj. Kalojnë atë paketën për pjekje. Ajo është e mirë për ta bërë atë një të dyfishtë, përndryshe ekziston rreziku që gjatë gatimit ajo është e dëmtuar dhe ujë merr brenda. Dhe pastaj çdo gjë është ende recetë. Mbushje mbushje mëngë, të rregulluar në të dyja anët dhe kuzhinier në një tigan me ujë.

Gatim në furrë

Për këtë recetë ju do të duhet një myk metalike. ham Chicken në shtëpi në furrë rezulton jo më keq se një delikatesë nga supermarketi. Për të formuar madhësinë e 13 nga 24 centimetra, ju do të duhet 600 gram gjoks pule dhe 300 g bedryshek. Fileto bluaj në një blender, prerë në copa dhe kofshë. Shtoni 2 lugë qumësht pluhur, 1 vezë dhe një palë salcë soje lugë, kripë dhe erëza të preferuar.

Tani Cover gjellë pjekje me letër varaku, dhe në krye - me letër pjekje. Rras tërësisht mbushje dhe të mbyllë në skajet falas. furrë ngroh paraprakisht në 180 gradë dhe rosto proshutë rreth 40 minuta. Pas kësaj, prisni për ftohje të plotë.

Mrekullia e shishes

Siç mund ta shikoni, mundësitë për një rostiçeri shijshme është më se e mjaftueshme. Por ne nuk banojnë në të. Ne të kthehet në krah të mahnitëse pjatë - proshutë pule në shtëpi në një shishe. Përbërja modifikuar pak për të ju tregojnë ndryshueshmëri të lartë. Çdo amvise mund të riformuar atë për shijen tuaj, dhe çdo herë do të merrni një pjatë të re.

Ju do të duhet: dy këmbët, 300 g të mëlçisë pule dhe 250 g të zemrave, si dhe erëza. Këmbët e pulës duhet të vendoset në ujë dhe vlim për 50 minuta. Mos derdh supë, ajo ende është e dobishme për ne. Veçmas vlim në një tigan për 40 minuta, zemrat dhe mëlçitë. Pre-cool, dhe fetë ato në copa të vogla të këmbët e pulës. Tani pule rreth gjysma supë luhare derdh jashtë në një enë të veçantë dhe shtoni 5 g xhelatinë. Nxehtësia zgjidhje në një banjë me ujë për të shpërndarë xhelatinë. sezonin mish me kripë, shtoni erëza dhe derdh mori një supë. Të marrë një shishe para-përgatitur plastike, qafën e të cilit ishte prerë. Hidh përzierje rezulton në atë dhe të mbuluar kapakun e lartë që i përshtatet diametër. Vendi ëmbëlsirë të lartë, për shembull, një enë me ujë. Ajo do të shtypni pjesa mish e në fund, ajo nuk do të hapet dhe proshutë të dendur. Tani hiqni delikatesë në frigorifer brenda natës, atëherë ju mund të prerë atë në pjesë.

në vend të një përfundim

Siç mund ta shikoni, metodat për përgatitjen proshutë shtëpi të mjaftueshme. Secili prej tyre mund të bëhet recetë tuaj markë. Mundohuni të gatuaj një suxhuk shtëpinë tuaj. Ne jemi të bindur se ata duan më, dhe të kërkoni në ushqime. Përveç bollëkun e variacioneve të ju lejojnë të gjeni recetë më të shijshme për familjet e tyre, duke marrë parasysh preferencat e tyre. Për analogji, ju mund të përdorni mish të tjera, të tilla si Turqia apo mish derri. Dhe përsëri në dalje që ju të merrni një pjatë të re.