Kjo pije me shampanjë: kombinim perfekt

Champagne sot pini rastet më të gëzuar, të tilla si një angazhim apo një martesë, lindjes së fëmijës, hapjen e ndërmarrjes së re, përfundimin me sukses të një projekti të madh, dhe kështu me radhë .. Përveç kësaj, tashmë një traditë e mirë-krijuar për spërkatje pije me prezantimin e shpërblimeve sportive dhe ndarë një shishe verë të gazuar në bordin e anijes së re, duke hedhur në fluturimin e tij inagurues. Dhe, sigurisht, ajo është shërbyer gjatë festave solemne, kështu të gjithë do të dini se çfarë ju mund të pini shampanjë dhe disa lloje të alkoolit dhe lëngje të kombinuara me të mirë.

Një histori pak

shampanjë vërtetë, që ka të drejtë të quhet kështu, vetëm në të njëjtin rajon, e vendosur në veri-lindje të Francës. Është e njohur se rrushi e para në këto toka të mbjella nga romakët, ata gjithashtu filluan të bëjnë verë nga ajo. Megjithatë, për shkak të karakteristikave klimatike, doli jo e njëjtë si në fusha të tjera. Në veçanti, ajo përmban flluska e dioksidit të karbonit, e cila është Verëbërësit shumë i shqetësuar. Situata ndryshoi në shekullin e XVIII, kur kjo pije është vlerësuar në oborrin e Louis XIV. Ajo pastaj filloi të mendojë se si të bëjë shishe të qëndrueshme që kanë mbajtur një presion të fortë të brendshme dhe të bëjë vera edhe më të gazuar. Këto probleme janë zgjidhur me sukses në fillim të shekullit XIX, kur shtëpia vera e Madame Clicquot shpikur një metodë të veçantë për të prodhuar shampanjë.

llojet e pije

Ka shumë lloje të shampanjë, dhe para se të kuptoj se çfarë të paraqesë një ose të tjera të tyre, duhet të përcaktojë se si ato ndryshojnë nga njëri-tjetri. Pra, shampanjë klasifikohet në varësi të ndryshme dhe vitin e rrushit korrjes, karakteristikat e prodhimit pije dhe përmbajtjen e sheqerit. Veçanërisht e rëndësishme është figura e fundit, e cila ndikon drejtpërdrejt në shijen e verës.

champagne më i shtrenjtë - brut është një jetë ende, e cila është bërë nga rrushi të zgjedhura. Për atë pa sheqer te shtuar, si ekspertë besojnë se ajo pre shijen natyrore shampanjë. Megjithatë, sheqer mbetur, përqendrimi i të cilave nuk i kalon 6 g / litër, pije ende duket për shkak të fermentimit që ndodh në kushte të veçanta klimatike.

Lloji më i zakonshëm i shampanjës është Brut, ku përmbajtjen e sheqerit nuk është më shumë se 1.5%.

Ndërmjetëm është një semidry verë e gazuar Sec me një përmbajtje të sheqerit prej nga 1.7% në 3.5%. Përveç kësaj, të prodhuara ëmbëlsirë vera e gazuar: Demi-sec (Rich) dhe Doux. Ata i përkasin të ëmbël, dhe përmbajtjen e sheqerit në to është 33-50 g / l dhe 50 g / l, respektivisht.

Çfarë pije shampanjë semisweet

Kjo verë me gaz nga krahina franceze e shampanjë të përkryer me një nga specialitetet kryesore të kuzhinës franceze - Gras foie - Pate mëlçisë majmë posaçërisht rosë apo patë. Compatibility e shampanjë dhe snacks bazuar në mëlçi kontrasti pasur cilësi patë dhe aciditet të lartë të pije. Dhe në çdo kohë të shampanjës gjysmë-ëmbël shërbeu luleshtrydhe dhe krem, dhe ëmbëlsira me manave. Ky kombinim është konsideruar më aristokratike, dhe dashuria e tij për shumë të famshëm.

Çfarë pije shampanjë brut

Caviar ka qenë gjithmonë e konsideruar si një simbol i luksit, dhe se ajo blends të përkryer me të shtrenjtë verë të thatë të gazuar. Në veçanti, ajo është e shkëlqyer kripur kaproll salmon. Përveç kësaj, në përgjigje të pyetjes se çfarë është më e mirë për të pirë shampanjë Brut, gourmets janë të këshilluar që të japë përparësi për sushi me xhenxhefil dhe wasabi salcë me salcë soje, karavidhe, peshk skuqur, rosë skuqur. Megjithatë, të jenë të vetëdijshëm se ushqimi shërbehet me vera të thata me gaz nuk duhet të përdoret në uthull ose lëng limoni, sepse në lidhje me këto pije, ata lënë një amëz shumë të pakëndshme.

Që është furnizuar me verë gjysmë-thatë të gazuar

Të tilla shampanjë divan të përshtatshme me djathë (sidomos me rrit kultivari), gazelë dhe prodhimet e detit. Salads janë gjithashtu të përshtatshëm, pa majonezë (salcë është e kombinuar me verë të gazuar mund të dëmtojë në stomak), arra, bajame, ullinj, crackers (të freskëta dhe të kripura), mish të bardhë të zier. Për shembull, shampanjë tradicionale me një përmbajtje të ulët të sheqerit është shërbyer për të gjithë turqi pjekur. Dhe italianët ushqyer verë gjysmë-thatë gaz me pica. Në qoftë se ne po flasim për ëmbëlsirë, një zgjidhje e mirë do të ishte një sallatë frutash të pineapple, dardhë dhe bukuroshe apo byrek fruta. Nga rruga, kur bëhet fjalë për fruta, ne mund të ofrojmë një mundësi e madhe me topa ftohtë dynnymi.

Që zbatohen për shampanjë ëmbël

Ëmbëlsirë me gaz verë njohur sommelier këshillojë furnizuar me qumështor ndryshme, krem krem karamel, krem (pa ekscipientëve), sherbets, puddings fruta, ëmbëlsira dhe pies caktuara. Kushti i vetëm është se, kur është e nevojshme në përputhje me të gjitha këto goodies nuk mund të përmbajë si një përbërës në kafe, limon dhe ushqime të tjera me shije shumë të ndritshme. Pra, pyetja në lidhje me atë që ata pinë shampanjë ëmbël përgjigje, korrekte me ndonjë ëmbël, por jo cloying ëmbëlsirë.

djathë

Pyetjet në lidhje me atë që ata pinë shampanjë dhe atë që i shërben, sot shumë njerëz janë të interesuar. Në veçanti, ajo është pyetur shpesh në lidhje me çfarë lloj djathi është e përshtatshme për këtë pije. Pra, ajo është e mirë për të paraqitur një dele apo një dhi, të prerë në kube të vogla. Për shembull, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou dhe Chèvre. Ju gjithashtu mund të bëjë një pjatë djathë të varieteteve të ndryshme të produktit, duke përfshirë djathë, Emmentaler, Gruyere, Comte dhe Beaufort etj rostiçeri Classical -. Një nga skewers gju për canapés copë djathë dor-blue kokrra të kuqe dhe rrushi gjelbër. Në të njëjtën kohë duhet të kihet kujdes që të përfshijë djathë, dorëzuar në shampanjë, ajo nuk ishte e varieteteve shumë të mprehtë cloying shije.

Çfarë produktet dhe enët nuk janë shërbyer me vera e gazuar

Në hartimin e menu për vakt festive, të jenë të vetëdijshëm se si një rostiçeri për shampanjë nuk është e rekomanduar për të zgjedhur:

• çokollatë, sepse ajo ndërpret një bandë e vërtetë të mirë, verë të shtrenjtë gaz (në qoftë se ju ende i vërtetë e duan atë, ju mund të paraqesë një shampanjë me një version të bardhë të produktit, që nuk përmbajnë kakao);
• qepë, hudhër dhe enët që përmbajnë ato, sepse ata kanë një erë të fortë, duke mos lejuar që të ndjehen buqetë hollë e verës;
• derri, proshutë, sallam dhe llojet e tjera të mishit të kuq;
• ëmbëlsirat orientale si nuga, halva dhe të tjera, sepse pas tyre çdo lloj shampanjë duket thartë dhe pa shije.

Cilat pije janë të përshtatshme për vera e gazuar

Duke marrë me snacks, ajo është me vlerë të menduarit në lidhje me atë që ata pinë shampanjë. Me këtë rast, ka disa mendime. Së pari, shumë connoisseurs besojnë se verë e gazuar në përgjithësi nuk duhet të ngatërrohet me një tjetër alkool. Megjithatë, vështirë se ndonjë nga të ftuarit duan të gjithë në mbrëmje duke pirë shampanjë një, kështu që ju duhet të rrinë në rregullat kryesore: pas shampanjë ju mund të pirë vodka ose raki, por jo anasjelltas. Me fjalë të tjera, ajo nuk është e rekomanduar për të kaluar nga pijeve vështirë të verërave me gaz.

Një tjetër përgjigje për pyetjen në lidhje me atë që ata të pirë shampanjë - kjo është shtrydhur fllad lëngje. Për shembull, ajo është e kombinuar mirë me pjeshke apo portokalli, e cila mund të holluar.

Tani ju e dini se pirja e shampanjë dhe se appetizers dhe desserts ajo është e mirë për të kombinuar. Kështu që ju mund të bëni zgjedhjen e duhur dhe të drejtë të bëjë menu për të ngrënë dhe për të vendosur në tryezë për tryezë shuplakë.