Kërpudha gatim. Shumë vend për imagjinatë

Mushrooms janë më shumë gjasa për të vizituar tabelën tonë. Kjo është e kuptueshme. Këto kërpudhat nuk janë helmuese. Ata janë shumë të përballueshme. Gatim kërpudha nuk ka marrë shumë kohë. Pavarësisht nga fakti se kërpudhat nuk janë aq aromatik, si kërpudhat e mbledhura në pyll, ata janë shumë të shijshme, dhe të pasura me aminoacidet dhe proteinat, dhe ushqyesve të tjera.

Çfarë mund të ju gatuaj kërpudha? Supave, burgers, salads, tapas. Mushrooms janë të kombinuara të përkryer me mish, perime, kështu që paleta e pjatave me ta është pothuajse e pafund.

Tabela e mirë dekoratë do të jetë i mbushur me kërpudha. Përgatitja e kërpudhave për këtë recetë merr rreth një orë, dhe një grup i produkteve do në çdo frigorifer.

Ju duhet:

• kërpudha është shumë i madh - 1 kg;
• Zier pule - 200 g;
• Cheese - 150 g (2 ose djathë të përpunuara);
• qepë në shije;
• Yayaytso;
• pure patate ose gruri bollgur - 4 lugë;
• verë e thatë - një gjysmë filxhan;
• French mustardë Sweet - 1 lugë gjelle;
• kripe;
• piper.

Ne larë kërpudha prerë këmbët, copëtuar imët, skuqur me qepë. Nëse mbushje mori bishtit, është e nevojshme të skuqura pa vaj, pastaj vlim për rreth dhjetë minuta, mbështetur në një sitë në gotë ujë të tepërt.

Cheese prerë "cap" kërpudha. Ata duhet të jenë në përputhje me madhësinë e kapele kërpudha.

Përgatitja e mbushje. Për qepë copëtuar përzier, qull e saj mel ose patate pure gatshme, qepë, mbetjet e djathë, mish pule i copëtuar, kripë, mustardë, piper.

Dele në kapak grirë kërpudha, të mbuluar "kapak" e djathit, të vënë në furrë. kërpudha pjekur tremujorin e tërë e një orë.

gatuan me përvojë besojnë se gatim kërpudha gjithmonë me sukses, të prishin një pjatë prej tyre se kurrë pamundur. Edhe eksperimentet më të guximshme janë të destinuar për sukses.

Për shembull, një sanduiç për një beqar, CHAMPIGNONS bazuar. Gatim ajo nuk do të marrë shumë kohë, kjo është një virtyt, gatuan edhe nuk me përvojë.

Kërpudha dhe qepë të prerë në copa. E pra, në qoftë se ata janë të copëtuar imët, por, megjithatë, ajo nuk është veçanërisht e rëndësishme. Onions dhe kërpudha janë të paraqitura në një tigan me një lugë të vajit, skuqur.

Ndërkohë, një copë bëri një prerje përgjatë gjithë gjatësisë, por në mënyrë që gjysmat janë të lidhura me njëri-tjetrin. Nga gjysma e thërrime të zgjedhur me kujdes që të marrë një varkë, një tjetër rekomanduar lyej asgjë. Kjo mund të jetë adjika, mustardë frëngjisht ose plain, majonezë plain ose ketchup.

Më vete të prerë djathë, mundësisht në peta. Kërpudha dhe qepë tiganisje në 10 minuta larguar nga pan, të lejojë që të thahet lëngshme tepërt. Edhe shtresë e gjysmë kërpudhave janë vendosur në një anije, mbi ta - sallam feta, mish, apo çfarë nuk është në frigorifer. Përsëri, kërpudha, dhe mbi ta - pjatë djathë. Mbuluar me varkë greased buke gjysmë dhe për të dërguar në mikrovalë.

Për amvise përvojë mund të rekomandojë kërpudha më komplekse gatim.

Kotëletë me kërpudha.

Të gatuaj ato, ju duhet të pres kërpudha dhe gatuaj ato pa vaj, derisa të lëngshme është avulluar pothuajse. Të përhap 2-3 lugë bollgur, zierje deri lëngshme zhduket.

Në një tigan të veçantë skuq onions deri artë. Përzierje bollgur me kërpudha dhe qepë, shtoni erëza për shije, formuar në patties, derisa përzierje ka ftohur. Bie cutlets, skuqur në vaj derisa të artë ngjyrë kafe. Palosur në një tigan, derdhur ose salcë krem kërpudha, vënë për 10 minuta në furrë.

Salcë është bërë edhe nga kërpudha.

skuqura miell deri kafe, të lejojë të freskët. Ndërkohë, në një rende gjobë fshij kërpudha dhe të skuqura tyre në shumë vaj, ajo është më mirë - gjalpë. Shtoni lëng limoni për shije, pour supë. Kur është fjala për një çiban, shtoni miell të skuqura dhe erëza. Pas 10 minutash, hiqni nga të nxehtit. Do vetëm përzier atë, dhe pastaj pour salcë për çdo pjatë.