Jam Raspberry pa gatim: recetë. strehoj brendshme

delikatesë të preferuar, e cila amvise të mira kënaq shtëpinë e tij në dimër - është, natyrisht, jam. Bërë nga fruta dhe manaferrat, të cilat janë të gjitha të verës absorbuar rrezet e diellit, ajo ngre gjendjen shpirtërore dhe i jep forcë, veçanërisht në qoftë se ju hani atë me çaj të nxehtë në familjen tuaj.

paraformoj aromatik

Summer, pushime, fshati ... Ata që të ketë një fëmijë me fat të mjaftueshme për të kaluar kohë me gjyshen e tij, të jetë i sigurt për të ruajtur në kujtesën e kujtimet më të mira të atyre ditëve të mrekullueshme. Dhe, sigurisht, nuk ka gjasa për të harruar erën, e cila është e mbushur me pothuajse çdo shtëpi të fshatit në kohën e ripening fruta dhe perime - era e bllokim. Dhe sa e mrekullueshme erë bllokim shijshme butë!

puna e madhe e nënave dhe gjysheve tona në përgjithësi për t'u pasur zili, për shkak se sa forca dhe durim duhet të zbatohen për të mbushur raftet e turshi, komposto, dhe të gjithë ata që se zakonisht çorape për dimër.

amvise moderne rinj të cilët janë duke u përpjekur për të mbajtur me më shumë përvojë, kanë një kohë të vështirë për shkak se në shtëpi i bërë të marrë shumë kohë dhe përpjekje, plus një përvojë shumë të rëndësishëm dhe receta provuar. Në mënyrë që të mos bien në fytyrën e fëlliqur, ju mund të përdorni një mënyrë e lehtë për të kënaqur dashurit goodies tyre ato në shtëpi. Hapi i parë mund të jetë përgatitja e jam butë në një recetë të thjeshtuar.

Housekeeping tip i ri

Nuk është e nevojshme të kalojnë ditët e fundit të verës, aktiv rreth pjatë për të bërë një çift të kavanoza e bllokim. Mundohuni të gatuaj bllokim, nuk kërkojnë gatim, dhe ju do të love këtë metodë. Nevojë për fruta pjekur apo manaferrat, sheqer, dhe 15 minuta kohë.

jam e tillë e parë është shumë më e dobishme, sepse ajo nuk do të kalojë ndonjë trajtim të ngrohjes, që do të thotë se të gjitha vitaminat dhe ushqyesve janë mbajtur në mënyrë të plotë. Shijen e bllokim të para nuk është aq i pasur dhe delikate, si gatuar, por ajo është më e kujton shijen e frutave të freskëta.

ruajtjen e kushteve të para bllokim gjithashtu ndryshojnë. Mbani ajo duhet të jetë në frigorifer, ose në një bodrum shumë të ftohtë, dhe për ruajtje më të gjatë, ju mund edhe të ngrijë.

Pse mjedër

Raspberry jam pa gatim, receta e cila është dhënë më poshtë, ajo është shumë e shijshme dhe të shëndetshme. Rekomandoni fillojnë eksperimente për përgatitjen e bllokim të para me këtë kokrra të kuqe. Në raspberries përmban një listë të madhe të substancave të dobishme për trupin:

• Vitamina C - forcon imunitetin, forcon kockat dhe dhëmbët, promovon shërimin e plagëve;
• Vitamine B - normalizes sistemit nervor;
• Vitamina A - përmirëson vizion, është përgjegjës për shëndetin, rritjen e lëkurës dhe formimin e skeletit;
• vitaminë PP - normalizes stomak, përmirëson qarkullimin e gjakut, lufton e qelizave kanceroze;
• si dhe glukozë, magnez, hekur, vajra esenciale dhe shumë të tjerë.

Mjedër jam ndihmon me ftohjet për shkak të që ul temperaturën e saj dhe anti-inflamator pronave. Dhe mjedër përmirëson oreksin.

Sidomos mjedër jam naiv e fëmijëve, por për të ushqyer fëmijët kjo delikatesë duhet të jetë në moderim, sepse ajo përmban sasi të mëdha të sheqerit. Nëse fëmija juaj është alergjik, pastaj kthehet vëmendjen tuaj për zheltoplodnuyu dhe raspberries Aronia (po, ajo ekziston, too).

jam mjedër pa gatim. recetë

Për të përgatitur para bllokim e raspberries ju do të duhet: 1 kg e manave dhe 1 kg, dhe madje edhe një pak sheqer. Për të filluar manaferrat duhet të lahen dhe të thata. struktura e saj është shumë e raspberries delikate manaferrat, kështu që nuk i lajnë atë nën trokitje e lehtë - ajo do të shembet dhe të bëhet i holluar me ujë. Lani manaferrat në rezervuarin e ujit, dhe pastaj të transferuar në një kullesë dhe le ikjen e ujit.

Raspberries duhet të gatuaj me sheqer dhe të lënë për disa orë derisa të shkrihet plotësisht. Është më mirë të gatuaj bllokim në mbrëmje dhe të lënë në një vend të ngrohtë, se ajo ishte vetëm gati në mëngjes. Sheqeri mund të zëvendësohet me sheqer pluhur, ndërsa jam butë gatim do të shkojnë më të shpejtë.

Ready trajtojnë derdh në kavanoza sterilizuar, sasi e vogël me sheqer, të mbuluar dhe ftoh sigurtë paraqesë bllokim të butë, pa gatim. Recetë mund të përmirësohet, për shembull, shtoni currants ose lëng limoni për të aciditetit.

jam shpejtë për dimër

jam Delicious mjedër, e cila kalon trajtimit të ngrohjes, por mban manaferrat ushqyesve zonjë e quajtur "pesë minuta". Berries për bllokim të përgatitur si në jam butë, pa gatim, recetë do të jetë ndryshe vetëm nga sasia e sheqerit. 1 manaferrat kg marrë 800 gram sheqer.

Raspberries dhe sheqer mulled së bashku, i nënshtrohet disa orë, atëherë rezulton masë homogjene vendosur për ngrohje të ulët dhe kuzhinier deri sheqerit është shpërbërë. Pastaj ne forcimin zjarrin dhe kuzhinier për 5 minuta. "Pesë minuta" jam mjedër është gati!

Hidh bllokim të nxehtë në banka, e vulosur ose mblidhem, poshtë përmbysur kapakun dhe të mbuluar batanije bankat që ngadalë qetësoheni. Mbajti një bllokim në një vend të ftohtë të errët.

pektin

Pavarësisht nga prania e sasive të mëdha të sheqerit, të papërpunuara jam mjedër është mjaft likuid. Në mënyrë që të marrë një bllokim të trashë butë, është e nevojshme për të shtuar pektin. Asgjë të keqe në këtë, sepse pektin - një agjent natyrore Gelling me origjinë bimore. Kjo është bërë nga fruta dhe perime të tilla si mollë, agrume, panxhar sheqeri dhe të tjerët.

Sot ju mund të bleni markave pektin të ndryshme, por ajo është shumë e rëndësishme që të ndiqni udhëzimet në paketim. Nën ndikimin e temperaturave të larta pektin humbet vetitë e tij, kështu që është shtuar në fund të gatimit. Nëse ju doni të bëni një bllokim të trasha butë pa gatim, recetë duhet të plotësohet me një pektin të veçantë me të cilën produkti mund të ruhet në frigorifer apo ngrirja.

Këshilla kryesore që i jep të gjitha zonjë: pektin duhet të jetë trazim mjaft të mirë, ose në një bllokim gunga Jelly janë formuar.

E rëndësishme: Banka net dhe të mbuluar e drejtë

Një nga arsyet që jam apo ndonjë detalit tjetër nuk do të ruhen - ajo vegla unsterilized. Shpikur shumë mënyra kanaçe sterilizimi: një çift, në një tigan me ujë të valë në mikrovalë, në një kazan të dyfishtë, disa edhe të menaxhuar për të bëj shterp enët me alkool.

Ne rekomandojmë që të përdorin mënyrën më të përshtatshme dhe të provuar - në furrë. Është e nevojshme për të larë enët dhe të vënë lagësht në një furrë të ftohtë poshtë qafës. Tjetra, të kthehet në gaz dhe të të vë në dukje një temperaturë prej rreth 160-170 gradë. Sterilizimi në këtë mënyrë merr rreth 10 minuta, por bankat larguar menjëherë nga furrë të nxehtë nuk duhet të jetë. Ju vetëm duhet për të fikur e gazit, të hapur derën dhe të lejojë të freskët një enë qelqi.

Si për të mbyllur jam butë

Sa për kapakët, ata janë më të përshtatshëm për të valoj një tenxhere me ujë për rreth 10 minuta, por kjo duhet të bëhet menjëherë para përdorimit. Jam, gatuar në mënyrë tradicionale, ajo është e mirë për të rrokulliset, por jam butë "pesë minuta" jam dhe të papërpunuara është e mirë për të mbyllur kapakun plastike apo kapak metalike me fije.