Jam Cook nga qershi me gropa

A keni provuar ndonjëherë për bllokim nga qershi me gurë? Dhe qershi? Nëse jo, atëherë është koha për të bërë atë, dhe nëse po, pse të mos kujtoj vetes shijen origjinale të kësaj delikatese? Ka mënyra të ndryshme të bllokim të këtyre frutave gatim. Dhe si për ta bërë atë është përshkruar në nenin.

Jam qershi kosi-ëmbël me një erë të këndshme, ngjyra e bukur që ju të merrni kur ju respektojnë teknologjinë e përgatitjes dhe nuk tretet.

Unë do të doja të prezantoj me dy receta shumë interesante se si të gatuaj bllokim nga qershi me gropa (dhe qershi).

Jam e qershi me gropa

Për përgatitjen ju do të duhet

• fruta qershi me fara - 3 kg;
• sheqer - 3 kg;
• Uji - 0,5 litra.

Për të filluar, ju duhet të shkoni nëpër manaferrat, dhe pastaj tërësisht të larë ato. Pas këtij veprimi është e nevojshme për të përgatitur një shurup i sheqerit. Për ta bërë këtë ju duhet dy përbërës të tillë si sheqer dhe ujë. Vendin e ujit në furrë, dhe prisni deri sa vlon. Pas kësaj, sasi e vogël me sheqer në të, por jo të gjitha - ju duhet vetëm pak më shumë se dy kilogramë - pjesa tjetër do të shkojë për një qëllim krejtësisht të ndryshme. Pasi të shtoni sheqer, le shurup vlim pak (rreth një minutë) dhe pastaj ju mund të hiqni atë nga sobë.

Tani pour shurup, manaferrat dhe të lënë të mbush masë për dymbëdhjetë orë.

Pasi rezervuar për të kaluar kohën e këmbënguljen, ju do të procedojë drejtpërsëdrejti në procesin e gatimit. Për ta bërë këtë ju duhet për të vënë qershi në një tas madhësinë e një sasi përkatëse të frutave, shtoni mbetje sheqer dhe pastaj të fillojë për të valoj rreth ngrohjes mesme. Ju duhet të sjellë peshën në vlim, dhe pas pesë minutash hiqni nga të nxehtit. Si e tillë, qershi duhet të lihet edhe për 12 orë, pas së cilës nevoja për të marrë përsëri një proces gatim. Përsëri ju do të duhet për të vënë në bllokim nga qershi me gurë në furrë dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme deri të vluar, të gjithë në masë. Gjatë shurup dytë gatim mund të duket mbi shkumë - ajo patjetër duhet të hiqen me një lugë, përndryshe sheqer bllokim gjatë ruajtjes.

Në fund të gatimit, hiqni bllokim nga të nxehtit dhe të lënë përsëri për 12 orë. ju do të keni për të përsëritur procedurën e vlimit përsëri, pas së cilës jam mund të jetë i mbështjellë deri në banka apo vetëm për të përdorur si ajo do të jetë gati.

Siç mund ta shikoni, të gatuaj bllokim nga qershi me gropa, ajo rezulton, shumë lehtë. Një ka vetëm të ketë pak kohë të lirë dhe durim.

Dhe tani unë do të doja të ndajnë një recetë për një ëmbëlsirë më shumë të shijshme, i cili është gjithashtu një bllokim, por këtë herë ajo nuk është duke u përgatitur nga qershi dhe qershi.

Jam e qershi me gropa

Për përgatitjen ju do të duhet

• fruta qershi (mirë për të marrë klasën beloplodny) - 1 kg;
• sheqer - 1.2 kg;
• vanilje sheqer dhe citrik acid - për shije.

Para se të filloni duke e bërë bllokim ju duhet për të zgjidhur dhe për të larë tërësisht qershi. Pas kësaj, çdo kokrra të kuqe chipped nevojë për një gjilpërë. Por, pasi ky proces është mjaft monoton, ju mund të përdorni një të thjeshtë, mënyrë alternative nga - zhytem manaferrat në ujë të vluar për disa minuta.

Vlen të përmendet se jam nga qershi me gropa përgatitjen pothuajse si qershi. Pra, për të filluar, të përgatitur shurup dhe derdh ato qershi. Pas infuzion mbi 4-5 orë, ju mund të filloni gatim. Ajo duhet të kryhet në një ngrohjes mesme. Ashtu si në recetë e mëparshme, ju keni për të bërë atë në tri faza me një gjatësi prej infuzion 4-5 orë. Në fund të gatimit e fundit që ju duhet të shtoni acid limoni - është e mundur për të ndaluar procesin e saccharification të frutave, dhe në mënyrë që të aroma më e ndritur jam Bole, ju duhet të shtoni sheqer vanilje. Pas kësaj bllokim gjithashtu mund të përhapet në kavanoza sterilizuar dhe të ngushtë, dhe vetëm ju mund të qetësohuni dhe të vënë në ruajtje në frigorifer.