Homebrew: përbërësit recetë, teknologji përgatitja

Nëse ju kërkoni pyetjen, "Çfarë është birrë të mirë?", - përgjigja është e qartë: "birrë në familje!" Recetë për përgatitjen e pije ju mund të përdorni ndonjë. Në çdo rast, produkti do të kthehet shumë tastier homologët e tij dyqan. Njerëzit që e duan të freskëta dhe birrë me cilësi të lartë, ajo është më mirë për të gatuar atë me duart e tyre. Pija kthen shije tepër aromatike dhe të këndshëm.

Sekretet e pirja

birrë shtëpi - kjo nuk është një detyrë e vështirë, si shumë mendojnë. Ju vetëm duhet të aksioneve deri në kohë dhe të bëjë çdo gjë ashtu siç është shkruar në recetë. Më shpesh, zonjë gatuaj birrë shtëpi nga HOPS, duke besuar se ajo është më e lehtë për t'u përgatitur. Por ky nuk është rasti. Çdo birrë brewed pothuajse në mënyrë të barabartë.

udhëzime bazë Përgatitja:

1. Uji për birrë është më mirë të përdorni filtruar ose të ziera.
2. Maja mund të jenë të thatë ose të freskët, por të jetë i sigurt se ata duhet të jenë birrë.
3. Kur gatim është e mundur që të përdorin malt të marra nga germinating grurë elb, ose ekstrakt malt.
4. HOPS ngjyra duhet të jetë e verdhë-gjelbër.
5. Fermentimi duhet të ndodhë në një temperaturë pak më poshtë ambientit.
6. Enët, të cilat do të brewed birrë duhet të sterilizuar.
7. Gjatë përgatitjes, është e dëshirueshme për të vëzhguar pastërtinë e kuzhinës.
8. Pot për gatim është e mirë për të përdorur një të lartë.
9. Gjatë fermentimit, birrë duhet të lihet vetëm.
10. Birrë përfunduar është ruajtur mirë në frigorifer apo bodrum.

Homebrew: recetë klasike

birrë klasik shtëpi rezulton shumë aromatik dhe e shijshme, në çdo rast, dyqane të mira. Pra pi do të jetë i kënaqur për të argëtojë familjen dhe miqtë. Ata do të vlerësojmë birrë, e cila përdoret për gatim vetëm produkte të cilësisë. Për vetëm relaksim, ajo është gjithashtu i përshtatshëm. Pije relakson dhe zbut.

përbërësit:

• Dy kovë me ujë të ftohtë.
• Gjysma një kovë të malt elb.
• Lugë e kripës.
• Gjashtë gota të mëdha të HOPS.
• maja Cup.
• A kupë e vogël e melasë.

Përgatitja:

1. Fuçi është e nevojshme për të derdh ujë dhe shtoni atë në malt. Përzierje duhet të lihet për një natë.
2. Në mëngjes të gjithë duhet të jetë derdhur në një enë dhe shtoni kripë. Përzierje duhet të ziej për rreth dy orë.
3. Pasi që ju duhet të shtoni HOPS dhe kuzhinier për një tjetër njëzet minuta.
4. Përzierje rezultuar duhet të kalojë nëpër napë dhe derdh në një fuçi.
5. Pasi çdo gjë ka ftohur, në një fuçi duhet të shtoni maja dhe melasë. Të gjithë ju duhet për të ndezur dhe të lënë për një ditë.
6. Pas birrë duhet të jetë shishe dhe le të qëndrojë në ditë.
7. Shishja është mbyllur më pas dhe të lejohen të qëndrojnë një ditë më shumë.

Numri Recipe 2: Homebrew thjeshtë

Vetëm mendoni birrë, e cila është duke u përgatitur për dy ditë. Përndryshe, ajo quhet parakohshëm. Ajo është shumë e shijshme dhe në shtëpi i bërë birrë të pasur. Recetë e përgatitjen e tij është mjaft e thjeshtë dhe të përballueshme. Birra mund të shërbyer për një kompani të zhurmshme dhe të gëzuar. Shijen e saj të kënaqur të gjithë.

përbërësit:

• Një kilogram elbi apo thekre maltit.
• 1 kg miell thekre.
• Njëqind gram HOPS.
• Nëntë litra ujë.
• Pesëdhjetë gram maja.
• Katërqind gram mjaltë.

Përgatitja:

1. HOPS duhet të bluaj miell dhe përzierje me malt.
2. Qese duhet të vënë të gjithë përzierje e indeve të pastër.
3. Pasi ajo duhet të varur në podium. Ju duhet për të vënë në fund pan dhe e lartë duhet të derdh ujë të valë. Wort duhet të thahet në një rrjedhë e hollë.
4. Përzierje rezultuar është ftohur poshtë ju duhet të shtoni mjaltë dhe maja. Të gjithë duhet të lihet për një ditë.
5. Pas birrë është në shishe, vjen era tape dhe e vendosi në frigorifer për dy ditë jo të plota.

Recipe № 3: malt

Në këtë kohë, ne e konsiderojmë receta Homebrew nga malt. Ai është ai që i jep ngopjes birrë, aromë të plotë, ngjyra delikate dhe shkumë të qëndrueshme. Birra si pothuajse të gjithë, pasi ajo është shije mjaft të butë dhe të këndshme. Pra pi më trajtojnë njerëzit e tyre më të dashurit, ata do të vlerësojmë punën e Brewer.

përbërësit:

• 4.5 kg thekre malt.
• 7 kg bukë.
• 4.5 kg malt gruri.
• Dhjetë gram maja.
• Katër kilogramë HOPS thatë.
• Njëzet shishe ujë të zier.
• Dy lugë sode buke.

Përgatitja:

1. Në një kapacitet të madh për të vënë bukë, birrë, maja dhe HOPS. Të gjithë duhet të përzierje dhe të lënë në një vend të ngrohtë për pesë orë.
2. Përzierje atëherë është e nevojshme për të shtuar të ujit, të mbuluar dhe të lënë për ditë.
3. Një ditë më vonë, të gjithë duhet të drenazhuar pa sedimenteve dhe kulloj.
4. Përzierje duhet të shtoni sode dhe të lënë atë për një ditë tjetër.
5. Pas të gjitha shishe.

Recipe № 4: nga lupulus

Tani të shohim se si për të bërë birrë shtëpi nga HOPS. Ai i jep birrës një të këndshme, shije paksa të hidhur. Ajo gjithashtu lightens pije dhe për të formuar shkumë. Birra është shumë e ngjashme me klasike, kështu shije është i përshtatshëm për të gjithë. Pini një shkumë pak të hidhur dhe shumë të fortë. Kjo birrë është e sigurtë se do të ketë shijen e të gjithëve.

përbërësit:

• Nëntë litra ujë.
• Tridhjetë gram HOPS.
• Katër gota sheqer.
• Pesëdhjetë gram maja.
• Një kilogram thekre malt.

Përgatitja:

1. Enë duhet të derdh ujë në të për të shtuar malt, sheqer dhe HOPS. Vlim të gjithë duhet një orë.
2. Përzierje rezultuar duhet të jetë i ftohtë, tendosje dhe shtoni maja.
3. Të gjithë duhet të enden në një vend të ngrohtë për jo më pak se tri ditë.
4. Pas pije duhet të thahet, derdh në shishe dhe afër.
5. Mbush gjitha dëshirueshme për një javë.

Recipe № 5: birrën mente

Shumë shpesh zonjë pyesin: "Si të gatuaj birrë shtëpi me nenexhik korrekte dhe nëse ajo do të jetë e shijshme?" Pija kthehet me të vërtetë e pazakontë. Shijoni atë specifik dhe jo për të gjithë. birrë Zonja është e sigurtë që të pëlqen. Ajo rezulton të lehta dhe delikate. Përgatitja e një birrë pothuajse aq sa edhe llojet e mëparshme. Gjëja kryesore është të mos e teproj me nenexhik.

përbërësit:

• Tre grusht i vogël të nenexhik.
• Tri litra ujë.
• 50 g maja.
• Tre gota të vogla të sheqerit.
• Një pako sheqer vanilje.
• Një copë bukë.

Përgatitja:

1. Mint duhet të derdh ujë të valë dhe të mbyllur pan. Përballojë të gjithë ju duhet rreth një orë.
2. Pas nenexhik është e nevojshme që të thahet. Përzierje duhet të shtoni një kore bukë me maja dhe sheqer.
3. Pija duhet të mbahen në një vend të ngrohtë për të fermentimit.
4. Pas shkumë do të duhet të derdh sheqer vanilje.
5. Birrë është i ambalazhuar dhe vjen era tape fort.

Recipe № 6: birrë dëllinjë

Kjo birrë është gjithashtu duke përgatitur në shtëpi. Ajo është e bazuar në përdorimin e dëllinjë. Pija është marrë me një shije të pazakontë dhe erë, por shumë një birrë shumë. Kalaja arrin 5 gradë. Për marrjen mysafirët, miqtë, është një argëtim i përsosur.

përbërësit:

• 200 g manaferrat dëllinjë.
• Dy litra ujë.
• 50 gram mjaltë.
• 25 gram maja.

Përgatitja:

1. Manaferrat të freskëta duhet të gatuaj për tridhjetë minuta.
2. Pastaj, ata duhet të thahet dhe të ftohtë.
3. Përzierje rezultuar është shtuar maja dhe mjaltit. Të gjithë ju duhet të përzierje dhe të lënë të qëndrojnë për fermentimi.
4. Pasi rritje maja, të gjitha përsëri trazim dhe derdh në shishe qelqi.
5. Shishe duhet të pengoj dhe të lënë për pesë ditë në një vend të freskët.

Recetë № 7: fruta të thata

Ndonjëherë hostesses ka një dëshirë për të eksperimentuar. Për shembull, është e mundur për të gatuar birrë fruta të thata. Prej tyre merret me shije më të jashtëzakonshme dhe erë e shtëpi-brewed birrë. Recetë e përgatitjen e tij është mjaft e thjeshtë.

përbërësit:

• Njëzet shishe të ujit.
• Tetë kilogramë thekër malt.
• 2.5 kg kokrrave të juniperus.
• 300 g fruta të thata (çdo).
• 100 g molla thara dhe dardha.

Përgatitja:

1. Malt duhet të shtoni ujë në mënyrë që ajo mbulon atë plotësisht. Të gjithë duhet të jetë zier për pesëmbëdhjetë minuta dhe për të hequr nga të nxehtit.
2. Përzierje duhet të shtohet manaferrat dhe fruta të thata.
3. Të gjithë ju duhet të derdh në fuçi dhe i hedh ujë të ngrohtë deri në mes.
4. Fuçi duhet të jetë për të shënuar dhe të lënë për një ditë.
5. Çdo ditë në procesin e fermentimit është e nevojshme për të shtuar pak ujë.
6. Pas pije duhet të lihet vetëm. Birrë do të jetë gati sa më shpejt që ajo ndalon duke bërë zhurmë.

Kjo është sa e lehtë është për të bërë birrë në shtëpi. Recipes dhe të gjitha të lehta në dispozicion, por nuk kanë dyshime për të përdorur produktet. Përpjekjet do të shpenzohen jo aq shumë, dhe një mbrëmje të qetë, zbutës dhe komod me birrë shtëpi kusht.