Historia e çajit

Historia e çajit daton në AD. Në kohët e lashta kemi mësuar të gatuaj nga gjethet e pije fisnik me një energji të veçantë. bimëve çaj - bimët janë relativisht të pakërkues dhe mjaft thekur, mund të rritet në tokë të varfër dhe të përballojë ndryshime të rëndësishme në temperaturë, pa kujdes të veçantë dhe vëmendje.

Historia e çajit është plot legjenda, misteret dhe fakteve në mosmarrëveshje. Vendlindja e bimëve është Kina, ku është rritur në fillim të mijëvjeçarit të pestë para Krishtit. Këtu ai filloi të përdorë të parë si një antidot, dhe pastaj pi u bë modë në mesin e aristokratike. Prandaj, ata thonë se historia e çaj kinez - i gjatë. Megjithatë, fakti që bimët e para çaj ishin të njohur këtu, nuk është një fakt i besueshëm.

Relativisht hulumtim i kohëve të fundit ka dëshmuar se në Indi, në jug të Himalajet dhe Tibet janë gjithashtu në atë kohë ishin të njohur për plantacione të çaj bimëve. Prandaj, çështja e historike atdheun e çajit është ende e hapur për këtë ditë. Megjithatë, nuk ka dyshim se është nga rajoni Lindjes së Azisë, ai e filloi udhëtimin e tij në penetrimin e Evropës, kulturës ruse dhe amerikane.

Historia e çajit në Evropë ka filluar në shekullin e 16, kur portugezi dhe holandeze zbuloi rrugën e detit në Kinë, ku u takua me një pije ekzotike, e cila është dorëzuar për herë të parë vetëm në tryezë perandorake. Me kalimin e kohës, pija u bë më i kapshëm, dhe filloi të përdoret gjerësisht. Në çaj UK u importuar nga kompania East India, menjëherë u bë popullor në oborrin mbretëror dhe aristokracisë. pije më popullore është lehtësuar nga fakti se ai ishte angazhuar në prodhimin aktive të Indisë, e cila ishte në atë kohë një koloni britanike. Në shekullin e 18-të në të gjithë çaj Atlantik bie në New Amsterdam.

Historia e çajit në Rusi fillon numërimin mbrapsht për vitin 1638, kur ambasadori rus Vasily Starkov në formën e granteve për mbretin francez Mikhail Fedorovich u transferua në saldim. Së pari, çaj është konsideruar e vetmja pije kurative. Kontrata për furnizimin e çajit të parë në Rusi nga Kina u nënshkrua në vitin 1769. Pije është dorëzuar nga toka, të importuara, madje edhe varietetet më të rralla që janë shkëmbyer për furs. Ai u bë çaj më popullor i zi, pasi çmimi ishte shumë më e ulët sesa zarzavate. Në shekullin e 19, me ardhjen e hekurudhës, pije u bë i njohur në të gjitha rajonet e vendit

Është e njohur se rreth shekullit të pestë, çaj është përdorur si një pije ringjalljen dhe është përdorur gjerësisht në mjekësi. Gradualisht, partia çaj është kthyer në një ngjarje të veçantë në mbledhje.

Tradita kineze Ceremonia filloi të përhapet në mbarë botën. Historia e çajit ka fituar një kuptim të ri: të pi më të konsiderohet një ilaç, duke u bërë një kënaqësi të rafinuar.

Në Japoni, fara bimore çaj janë importuar murg budist. Përhapja e çajit në vend kontribuar në perandori, kështu që nuk është një pije shumë shpejt u bë popullor në sfera të ndryshme të jetës. Tea pijshëm është bërë një formë e vërtetë arti, ai mësoi për vite me rradhë. Për "shtëpitë e çajit" ka zhvilluar edhe një formë të re të arkitekturës.