Hap pas hapi recetë: Grechanik me mish dhe salcë kërpudha

Recetë "Grechanik me mish te grire" shenjë nuk është e gjitha. Pas të gjitha, kjo pjatë është bërë shpesh vetëm nga drithërat apo patate me shtimin e crumpled. Megjithatë, sot ne ju paraqesim metodën detajuar se si të shpejtë dhe të shijshme të gatuaj këtë gjellë nuk është vetëm në pjatë, por edhe në furrë. Për më tepër, ajo do të përshkruhet hap pas hapi procesin e krijimit të një lëng mishi aromatik me kërpudha.

Hap pas hapi recetë: Grechanik me mish te grire ne nje tigan në furrë

Për këtë gjellë, ne kemi nevojë për të marrë përbërësit e mëposhtme:

• vezë të mëdha pule - 2 copë;.
• llambë qepë të madhe - 2 kokat;
• vaj vegjetal pa ere - për tiganisje;
• hikërr - 2 qelqi faceted;
• ligët mish derri - 150 g;
• Fresh viçi - 150 g;
• breadcrumbs - ½ kupë (për versionin në furrë);
• gjalpi - 60 g;
• miell gruri - ½ kupë;
• kripë, herbs, të freskëta, piper terren - shtesë mbi preferencat personale.

përgatitjen e ushqimit

Para formimit Grechanik me mish te grire, duhet të përgatisë të gjithë përbërësit themelore. Kjo kërkon që të marrë bishtin e majmë, me kujdes të shkojnë nëpërmjet saj nga mbeturinat, dhe pastaj të vënë në një sitë dhe, fërkim duart e tij, lani mirë në ujë të ngrohtë. Më tej, produkti duhet të vendoset në një tenxhere, i hedh ujë të vluar për 2-3 gishtat lart hikërror, kripë, mbyllni kapakun dhe kuzhinier për 25 minuta. Në të njëjtën kohë, ju mund të përgatisë mish. Për ta bërë këtë, lani derri ligët dhe viçi dhe bluaj ato në një mulli mishit. Pasi produkti mishit të përpunuar, ajo është e nevojshme për të pastruar onions mëdha llambë, imët pres dhe të skuqura tyre derisa të artë ngjyrë kafe në gjalpë.

Përzierja bazat dhe gjysmëfinale modelimit

Nëse ju doni të përgatitur për të dashurit e tyre drekë të shijshme, të përzemërt dhe të shëndetshme, ne sugjerojmë që ju të përdorni pikërisht recetë. Grechanik me mish te grire dhe janë ideale për një darkë familjare, dhe darkë. Për t'i bërë ato, ju doni të kombinohen në një enë produktet e mëposhtme: qull hikërror ftohtë, qepë të skuqura, mish lope të papërpunuara terren, si dhe kripë tavolinë, herbs copëtuar të freskëta, allspice terren dhe vezë whipped. Pas kësaj të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera duart si rezultat i asaj që ju duhet të merrni një masë aromatik dhe mjaft i trashë.

Vlen të përmendet se mishi Grechanik formuar mjaft lehtë. Kjo kërkon një lugë të madhe për të marrë gjysmën e përzierje përgatitur paraprakisht dhe t'i bëjë ata patties shumë të trasha. Më tej, ata duhet të jenë mirë të rrokulliset në miell gruri.

trajtimi i ngrohjes në një tigan

Siç u përmend më lart, kjo gjellë mund të jetë i gatuar në furrë dhe në furrë. Alternuar, ne paraqesim dy opsione lartpërmendura. Ajo duhet të theksohet se ata ndryshojnë nga njëri-tjetri vetëm nga trajtimit të ngrohjes, që procesin e përgatitjes dhe të derdhur semifinished bazat janë të njëjta.

Pra, të skuqura Grechanik duhet të marrë pan, hedh në të pak vaj perimesh (për tiganisje qofte), dhe pastaj një të ngrohtë të mirë dhe të butë të vënë të gjitha produkteve të formuar më parë. Cook në çdo anë prej tyre nuk është më e rekomanduar për 10-12 minuta. Pasi produkte gjysëm-të gatshme do të jetë rozë dhe do të jetë një formë më e qëndrueshme, ato duhet të hiqen duke përdorur një thikë të gjerë dhe të vënë në një pjatë në formën e gorochki.

trajtimi i ngrohjes në furrë

recetë të detajuar "Grechanik me mish te grire ne nje tigan", ishte përshkruar pak më të lartë, por tani ne duam të prezantoj një mundësi se si një gjellë duhet të pjekur në furrë. Për të filluar, siç kërkohet për të formuar patties, pastaj rrokulliset e tyre, por jo në miell gruri dhe breadcrumbs. Në vijim është për të marrë pan, furçë me vaj dhe butësisht vë të gjitha produktet gjysëm-të gatshme. Pas kësaj Grechanik duhet të vendosen në furrë për pikërisht 35 minuta. Nëse në rrjedhën e këtij trajtimi, ju do të vini re se produkti është djegur, atëherë ajo është e dëshirueshme për të dorëzuar me shpatull.

Si për të bërë lëng mishi kërpudha?

Duhet të theksohet se kombinon paraqitura pjatë dhe produkteve të mishit, si dhe një pjatë e dytë. Por në qoftë se ju shërbejnë një vakt pa lëng mishi, ai mund të duket shumë e thatë. Kjo është arsyeja pse ne do të paraqesë një recetë të detajuar për aromatik dhe e shijshme salcë kërpudha. Për ta bërë këtë ne kemi nevojë për:

• yndyrë krem - 200 g;
• krem - 100 ml;
• kerpudha - 300 g;
• vaj ulliri - 1/3 kupë;
• kripë, erëza aromatik - shtoni në shije;
• qepë bardhë qepë - 1 kokë.

Procesi i përgatitjes

Kjo salcë është mjaft e lehtë. Për ta bërë këtë, të larë dhe pres kërpudha dhe qepë, pastaj skuq ato në një tigan me shtimin e vaj ulliri, kripë dhe erëza aromatik. Next për përbërësit përgatitur ju doni të publikojë një yndyrë krem kosi, krem, kujdes përzierje, vlim dhe për të hequr nga ngrohjes.

Si për të paraqitur në tryezë?

Mish Grechanik në një furrë ose pjekur në skarë dëshiruar të aplikuar darkë nxehtë bashku me aromatike salcë nga kërpudhave. Gjithashtu për këtë gjellë është e rekomanduar për të paraqitur një sallatë dhe grurit të freskëta bukë.