Hap pas hapi recetë është bërë me elb dhe veshkave. Recetë rassolnik klasik

Recetë është bërë me elb dhe veshkave pak e dinë. Pas të gjitha, shumica prej nesh janë përdorur për të bërë këtë gjellë me mish lope apo viçi kockat. Megjithatë, supë është marrë duke përdorur të brendshmet paktën ushqyes dhe e shijshme. Për të verifikuar këtë, ne propozojmë për të bërë atë vetë.

Hap pas hapi recetë është bërë me elb dhe veshkave

Veten për të bërë gjellë të parë të quajtur "turshi" mund edhe zonjë më të papërvojë. Nuk ka asgjë të komplikuar për gatim këtë darkë. Për ta bërë këtë, vetëm duhet të aksioneve deri në produktet e mëposhtme:

• turshi ose turshi mprehtë - rreth 3 cope;.
• viçi veshkave ose derri - të freskëta 2 copë;.
• kastravec shëllirë - rreth 100 ml (dhe nuk mund të jetë shtuar);
• patate mesme - 2 cope;.
• karrota lëng të vogël - 1 pc;.
• bardhë qepë - 2 copë;.
• elb - 50 g;
• Çdo zarzavate - për një modë të vogël;
• bay leaf, piper i zi kripë - për shije përdorimin;
• shkrirë vaj gjalpi - përafërsisht 30 g;
• mesatare yndyrë kosi krem - të paraqesë në tryezë darkë.

përgatitjen e ushqimit

Siç mund ta shikoni, recetë rassolnik me elb dhe veshkave kërkon komponente vetëm të thjeshta dhe të përballueshme. Dhe të gjithë ata duhet të jenë të përgatitur mirë për të trajtuar para një vakt. Për të filluar ju doni të pije elbin dhe plotëso atë me ujë të thjeshtë. Brenda pak orësh ajo vzbuhnet, si dhe për trajtimin e tij termike, ju do të duhet shumë më pak kohë. Pas një margaritar elbi shkurtër ekspozimi të nevojshme për të vlim në ujë të kripur deri gatuar dhe tërësisht të larë atë.

Për përbërësit e mbetur, atëherë ata duhet të trajtohen. Derri ose viçi veshkat duhet të lahen, pastrohen dhe të prerë në copa të mesme. Të gjitha perimet, përfshirë tranguj, gjithashtu duhet të pres.

ushqime saute

Në mënyrë që të ketë doli turshi shijshme me elb dhe veshkave të tij, të jetë i sigurt për të shtuar perime thekur. Për këtë qëllim, karrota dhe prej qepëve janë vendosur në një tigan dhe të skuqura me vaj derisa përbërësit të artë ngjyrë kafe dhe të butë. Në fund të piper tyre kërkohet shije dhe kripë.

Gatim supë në furrë

kastravec turshi dhe elb duhen zier në faza. Për të filluar të nevojshme për të vlim me ujë, dhe pastaj të vënë atë në veshka dhe për të hequr shkumën rezulton. Pas vlim produkt për një orë, është e nevojshme për të shtuar patate, turshi dhe miell i bluar trash ziera elbi. Gjithashtu, supë duhet shije piper, kripë, dhe pastaj të vënë atë lavrushku. Nëse e dëshiruar, supë mund të jetë derdhur dhe kastravec shëllirë.

Pasi të gjithë përbërësit janë të gatuar, ata kanë nevojë për të vënë bimëve të freskëta dhe perimet janë të thekur parë. Në këtë formë, ajo është e rekomanduar supë të valoj një tjetër 7 minuta, dhe pastaj fort dhe mbush mbi ¼ orë.

Si për të bërë një supë në tryezë?

Tani ju e dini recetë është bërë me elb dhe veshkave. Pas supa do të jetë gati dhe të konfigurosh vetë nën kapak, ajo është e nevojshme për të rregulluar në pllaka dhe menjëherë të paraqesë një familje. Përveç kësaj darke ajo është e rekomanduar për të aplikuar një copë bukë të bardhë dhe krem të freskët. Shijoni ushqimin tuaj!

Classic turshi: një hap pas hapi recetë

Nëse ju nuk bëni si supë, te brendshmet, i pari për të bërë një pjatë të tillë mund të jetë një mënyrë klasike. Për këtë ne kemi nevojë për:

• turshi ose turshi mprehtë - rreth 3 cope;.
• mish viçi në kockë - rreth 500 g;
• patate mesme - 2 cope;.
• karrota lëng të vogël - 1 pc;.
• bardhë qepë - 2 copë;.
• elb - 50 g;
• Çdo zarzavate - për një modë të vogël;
• bay leaf, piper i zi, kripë - për shije përdorimit.

përgatitjen e ushqimit

Classic rossolnik përgatitur më lehtë se sa ai që është bërë duke përdorur një shumëllojshmëri të derivateve të tjerë dhe të brendshme shpendi. Për të përgatitur atë vetë, ju duhet të trajtojnë elbin mbrëmje perla. Ajo duhet të pastrohen dhe pastaj ngjyhet në ujë të ftohtë dhe të lënë në këtë gjendje gjatë natës. drithëra mëngjes është e rekomanduar për të valoj në ujë të bollshëm, shpëlarje tërësisht dhe dridhen fuqishëm.

Ajo gjithashtu duhet të lahen kockave vete viçi, qepë pres, patate dhe hekura karrota. Përveç kësaj, nevoja për të prerë në kube të trangujve turshi.

gatuaj gjellë

Pas përpunimit të drithërave, si dhe përbërës të tjerë, duhet të plotësojë pan me ujë, dhe ta sjellë atë në vlim. Më tej, enët kërkon ulët kockë viçi dhe kuzhinier atë për një orë (me kripë). Gjatë kësaj kohe, mishi duhet të jetë plotësisht gati. Është e nevojshme për të hequr, të ftohtë dhe të prerë në copa të mesme.

Sa për supë, atëherë ajo është e nevojshme për elb ulët, patate, karrota, prej trangujve, dhe qepë lavrushku. Mix përbërësit, ata duhet të zier për 25 minuta. Pas kalimit të kohës në fjalë, supë është e nevojshme për të pour bimëve të freskëta dhe piper dhe mish të zier. Pasi që ju dëshironi të hiqni supë nga të nxehtit dhe të lënë kapakun në orë ¼.

Shërbejnë gjellë e parë në tryezë

Siç mund ta shikoni, turshi klasik është duke përgatitur një mjaft të shpejtë dhe të lehtë. Pas supë konfigurosh vetë për disa kohë nën kapak, është e nevojshme të derdh në lojë me birila të gjejë strehë të ngrohtë për darkë. Nëse e dëshiruar, një pjatë e tillë mund të jetë më tej shije piper i zi, herbs, dhe salcë kosi ose majonezë. Për t'ia paraqitur në tryezë, është e dëshirueshme, së bashku me një bukë të zezë apo gri. Shijoni ushqimin tuaj!