Gingerbread mjaltë. receta tradicionale

Qasja e incidentit - kjo mjaltë kek me xhenxhefil, shtypen, aromatik! Kjo është një delikatesë tradicionale ruse, bukur kombinuar ngopjes e bukës dhe pasta të ëmbël. Ne jemi përdorur për të blerë kek me xhenxhefil. Dhe nuk është një dëshirë për të mësuar se si të gatuaj ëmbëlsira mjaltit në shtëpi? Le të shikojmë në disa opsione - dhe papritmas ata do të jenë edhe më mirë se dyqan bleva tradicionale mallrave!

Së pari, merrni parasysh mundësitë e goodies për fëmijët.

Gingerbread mjaltë: një recetë me bllokim

Marrë vetëm yolks, përzierje me sheqer pluhur (100 g), shtoni 3 lugë shkrirë në një mjaltë banjë me avull, 4 lugë përzierje e qumështit me të gjitha sode, një lëvozhgë limoni copëtuar. Për të provuar për një shumë e caktuar do të duhet rreth 400 gram miell. Brumë "pushim" për 2 orë - në këtë rast një ëmbëlsira pak puff janë marrë, të cilat janë veçanërisht të mira me qumësht dhe kiselkom. Brumë është e mbështjellë me një trashësi prej një gisht arra prerë nga shifrat turi i spërkati dhe dërguar në furrë. Pas pjekjes çifte Gingerbread lidhur bllokim (kjo është fakultative, por fëmijët e duan këtë variant).

Gingerbread mjaltë. Recetë për pacientin

Kjo metodë e shijshme gatim do të kërkojnë këmbëngulje për amvise dhe zgjedhjen e një listë të komponentëve. Por rezultati - këto ëmbëlsira, të cilat janë krahasuar me dyqan nuk do të shkojnë. Pra, ne kemi mbledhur përbërësit: 400 g lajthi (pastrohet nga pjekje në furrë), 150 g mjaltë dhe miell, fruta veshur me sheqer (100 g rreth të njëjtën madhësi), limoni, vezë, pluhur pjekje për brumë, kanellë terren, sheqer në një sasi prej 3 lugë , pak më pak në vëllimin e gjalpë, një majë e xhenxhefil, karafil, koriandër terren dhe arrëmyshk (kjo e fundit mund të jetë më shumë). Për lustër kërkohet 350 gram sheqer pluhur, lëng limoni dhe ujë të zier (çdo komponent 3 lugë). Dekorimi do të përbëhet nga çokollatë dhe arrë kernelit të errëta.

E pra, ju jeni gati? Pastaj të bëjë atë! Bërë dy përzierjet: në një të vetme copëtuar dhe arra terren (pesha e përgjithshme e ndarë nga 2 dhe pjesa trajtuar në mënyra të ndryshme), miell, larë veshur me sheqer fruta, erëza dhe pluhur pjekje - është një përzierje e thatë. Tjetra ju duhet mjaltë, qumësht dhe lëng i një limoni kujdes ngrohjes dhe për të sjellë në një gjendje homogjene. Nuk vlim! Tani lëngshme është ftohur, futet me kujdes në përzierje të thatë është shtuar në vezë, dhe të gjithë brumë rezulton është i brumosur tërësisht. Brumë - në frigorifer gjatë natës. Piqem cookies në formën e ëmbëlsira bukur 6 centimetra në diametër dhe 2 cm në lartësi dhe pjekje e kohës -. Gjysmë ore. Pastaj kuzhinier sheqer mbushur, dekoroj çdo lustër xhenxhefil, thjesht zhytje produktin në tigan. Deri në krem ndërpreu, dekoroj ëmbëlsira duke shkriu çokollatë dhe arrë kernelit. Këto janë ëmbëlsira e mjaltit! Recetë për amvise përvojë nuk janë të kënaqur me një mënyrë të thjeshtë për të marrë rezultatin.

Dhe kjo është - një mjaltë të vërtetë kek me xhenxhefil. artikuj recetë, të cilat mund të ruhen për vite (por, në deklaratën e mjeshtrit, nuk dolozhivaet dhe deri në një javë). Miell në një sasi prej 2 kg sieved, pastaj është futur në të 1.2 kg mjaltë janë shtuar sode hydrated (2 teaspoons) 5 vezë dhe shije erëz. All brumosur tërësisht. Testi është i përshtatshëm për gjysmë ore, pastaj prerë në qarqe me një diametër prej 20 cm Edhe një herë brumë rritet -. Dhe kjo mund të dërgohen në furrën. Më pak se 10 minuta pjekur Gingerbread, dhe aksioneve është marrë mjaft të mirë!

Së fundi, ajo është shumë e shijshme, shumë të dobishme dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur - ëmbëlsira e bërë nga miell thekre. Ruhet në teorinë për një kohë të gjatë në frigorifer, në një formë të mbyllur, në praktikë kjo nuk do të jetojnë deri në frigorifer, pothuajse zhdukur nga pan. Mix 300 gram djathë, mjaltë (2 lugë), krem (të njëjtë), 80 g sheqer. All bluaj, shtoni 100 g vaj vegjetal dhe përzierje tërësisht.

Përzierje miell thekre dhe miell gruri në raportin e 2 me 1 - sasia totale e miell prej rreth 300 g, është shtuar me to aroma, opium, vanilje. Ne të lidhë dy masat, duart vyleplivaem karrota - dhe në furrë. Piqem tyre për rreth 30 minuta, atëherë ata duhet të jenë të zhytur në shurup ose krem - shijen e zonjë.