Gatim spageti me kërpudha në salcë krem

Spageti me kërpudha dhe salcë krem - kjo gjellë ardhur kënaqësi e vërtetë gustator. E cila është e kuptueshme, sepse shija delikate e krem ndërthurur me shënimet elegante e kërpudhave. Dhe në qoftë se ju aplikoni këtë simfoni të artit kuzhinës me një spageti gatuar si duhet të miqve të saj, nuk do të jetë askush indiferent.

salcë e saktë

Spageti me kërpudha në salcë krem është përgatitur tradicionalisht përdorur kërpudha. Por në mënyrë që të japin këtë të fundit një shije të denjë për connoisseurs, është e nevojshme për të gatuaj të drejtën salcë.

Kështu, për krijimin e një salcë butë kërkohet: 500 gramë kërpudha, arrëmyshk, 200 ml mesatare krem yndyrë përmbajtjes, qepë, hudhër karafil, kripë dhe gjalpë.

Vetë faza e parë e gatim spageti me kërpudha në salcë krem si më poshtë.

Kërpudha dhe qepë duhet të pastrohen dhe do të shpëlahet mirë, mundësisht nën ujë të rrjedhshëm. Next në tigan të nxehtë, të përhapet dy lugë gjalpë, pak përhapur dhe të heqë atë qepë copëtuar. Si nazrezat qepë, kjo varet se si kërpudhat janë të përpunuara. Kështu, në qoftë se ata janë të ndarë në peta, nga pikëpamja estetike të parë do të duken nicer qepë, unaza copëtuar ose unaza e gjysmë. Në anën tjetër, një diced kërpudha buton përshtaten vetëm copëtuar qepë.

Pasi qepë do të marrë një ngjyrë të lehtë të artë, është e nevojshme për të shtuar mushrooms dhe të japë pastaj disa minuta, pa përzierjen. tiganisje tej përzierje qepë-mushroom duhet të jetë rreth pesëmbëdhjetë minuta, pastaj derdh krem dhe sezonin gjithë çikë arrëmyshk. Pasi përzierje vjen në një çiban, nxehtësia nën pan duhet të reduktohet - edhe në qoftë se salcë është djegur edhe dy minuta, pastaj hiqni nga të nxehtit.

Faza e parë e përgatitjes së spageti me kërpudha në salcë krem është e përfunduar.

paste duhur

Ajo duhet të bëjë një rezervë që duhet të fillojnë të gatuaj spageti në një kohë kur kërpudhave dhe onions janë shtuar në krem. Kështu, në ujë të vluar, në të cilin kripa para-bërë pirg shtuar spageti. Vlim ata të jenë shtet undercooked pak. Pas kësaj ata duhet të dele, duke çliruar nga lëngshme tepërt, dhe të mbushur me vaj ulliri. Ajo duhet menjëherë të përmendet se shumica e recetave të se si të gatuaj spageti me kërpudha, ajo është e rekomanduar për të shtuar vaj ulliri. Dhe kjo është në këtë rast nuk është edhe fakti se kjo gjellë vjen nga Itali, por në faktin se vaji i ullirit në mënyrë të konsiderueshme zvogëlon përmbajtjen kalori të ushqimit në krahasim me krem, por ajo shton një shënim aromë në një paste.

Nëse çdo gjë është bërë në mënyrë korrekte, të spageti do të jetë gati në të njëjtën kohë me salcë. Pse bëhet kjo? Për pothuajse mbaruar paste, e mbuluar salcë gentlest të nxehtë ", ka arritur".

Ashtu si duke përgatitur një pjatë.

mrekullon kuzhinës

Recetë e mësipërme është e përkryer për të bërë darkë shpejt. Optimizuar procesin mund të, nëse ngrirë më parë përzierje qepë-Mushroom në përmasa të tregohet më lart.

Nëse, megjithatë, mjaft kohë, ajo është e mirë për të gatuaj këtë gjellë nuk është me kërpudha, dhe me kërpudha të egra, për shembull, të bardhë. Ata janë më aromatik dhe të përzemërt.

Përveç kësaj, tifozët e eksperimenteve kuzhinës duhet të përgatisë spageti zezë në një salcë butë. Procesi është shumë më i njëjtë, vetëm në kontrast me makarona zakonshme e zezë mund të jetë i gatuar në një salcë pa kërpudha mësipërme. Një gjallëri në këtë rast mund të bëjë rrëshqitje hedhur-kuqe ose të zezë havjar apo karkaleca.