Fried Pollock - një produkt të vlefshme proteinë

Pollock peshku - një nga më të zakonshme peshkut familja cod, banon Oqeani Paqësor nga ngushticën e Beringut në brigjet e Koresë së Jugut. Në Azinë Lindore, ajo është më popullor dhe është një nga peshqit vlefshme komerciale. Nga ajo që e bën një shumë të pjatave të ndonjë shkallë të kompleksitetit. Pollock ruse nuk është veçanërisht popullor. Ndërsa gjetja atë në tregun tonë nuk do të jetë e lehtë. Të gjithë vlera e Pollock në mëlçinë e tij, ku Vitamina A është disa herë më e lartë se në mëlçisë cod. Ajo është përdorur për prodhimin e vajit të peshkut mjekësore. Në Pollock përmban vitaminë PP, jod, fluor, kalium, squfur, kobalt. Substancat e përfshira në atë të ketë një ndikim pozitiv në shëndetin e lëkurës dhe mukozës, ndihmon tretjen e ushqimit dhe sistemeve nervor. Ato janë antioksidantë të fuqishëm dhe të ndikojë në nivelin e sheqerit në gjak.

Ajo mund të jetë një kohë e gjatë për të numëroj pronat e dobishme e këtij peshku. Por është koha për të tërheq vëmendjen tuaj për përdorimin e Pollock në gatim si një e përditshme, dhe të rafinuar, "special". Dhe për t'iu përgjigjur pyetjes se si të gatuaj Pollock, që ishte e lehtë, e shijshme dhe të shëndetshme. Pas të gjitha, ky peshk është e pasur me proteina dhe jod, ajo është vetëm e nevojshme për njerëzit që jetojnë në zonat ku uji dhe ushqimi përmban sasi të pamjaftueshme të jodit.

Gjellë është shumë e thjeshtë. Pollack skuqur

Peshku lahen, lëvozhgë, të ndarë në pjesë. Në një tas pour miell, shtoni kripë dhe piper, për shije erëza nevojshme. Llokoçis miell me erëza, që ne të vazhdojë në pjekje. Chunks mbështjellë në miell dhe skuq në të dyja anët në vaj vegjetal derisa të artë ngjyrë kafe. Shërbyer me patate ose oriz të zier.

Dish përmirësuar. Pollack i pjekur në skarë me salcë hudhër

Teknologjia e përgatitjes nuk është shumë e ndryshme nga recetë e parë. Por ka disa "spice", që e bën këtë gjellë më të rafinuar, "special". Pas përgatitjes të gjithë procedurës për tiganisje peshk (pjesë peshku, miell me erëza) duhet të kryejë një tjetër workpiece. Në një tas të mesme, pour 200-300 gram ujë të vluar dhe squeezing atë 3-4 karafil të hudhër. Tani, le të shkojnë!

miell kockë peshku, skuq deri artë ngjyrë kafe në një vaj perimesh, dhe duke hequr atë nga pan, me një tas zhytur në salcë hudhër. Pas hudhër "font" copë hedhur në një pjatë. Dhe kështu që të gjitha pjesë. Salcë do të jetë zhytur në mish të nxehtë e Pollock, hidratues, pasurimin e aromë të mrekullueshme. Nëse salcë do të jetë i vogël për sasinë e skuqura gatuar peshk, është e nevojshme të shtoni ujë të zier në një tas, dhe nëse është e nevojshme dhe hudhër. Pas përfundimit të pjekjes së pjesëve pjesë, pour prevede mbetet peshku kodër dhe për të shërbyer atë në një anije të veçantë lëng mishi në tryezë. Fried Pollack, carnations dhe ka shërbyer në tryezë, të shkojnë në "Urra!". Besoni mua.

Ne mund të sigurtë të themi se ajo shijuar gjellë të rafinuar, ju nuk mendoni se e "vetëm" peshkut të skuqur. Kështu mund të "përsosin" varieteteve të peshkut të tilla si Walleye, cod, të cilat janë marrë në gatim konvencionale mjaftueshëm të thatë.

dietë Dish. merak Pollack

Pollack skuqur mund të bëhet themelimi i saj. Por ai gjithashtu mund të përdoret papërpunuara.

Në këtë rast, gjellë do të kthehet diete, dhe ajo do të jetë e mundur për të ngrënë mirë dhe fëmijët, dhe njerëzit që janë në një dietë.

Pan është e mbushur me një poshtme vaj trashë 80-100 gram perime, copa të përcaktuara pjekur apo Pollack papërpunuara (1 kg), një shumë e karrota dhe qepë (0.5 kg). Në shije kripë, piper, shtoni erëza të preferuara. Ju mund të shtoni domate copëtuar finely ose lëng domate. Plotësoni të gjitha supë të nxehtë, mbyllni kapakun dhe supë butësisht për rreth 3 orë. Dish patjetër do të dekoroj desktop tuaj.

Alaska Pollock është një produkt dietetike, dhe nga ajo që ne mund të gatuaj enët shumë më të shijshme dhe të shëndetshme.